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特别健康

特别健康杂志

Special Health 가정보건

省级期刊
  • 主管单位: 湖北日报传媒集团
  • 主办单位: 湖北特别关注传媒股份有限公司
  • 影响因子: 0.00
  • 审稿时间: 1个月内
  • 国际刊号: 2095-6851
  • 国内刊号: 42-1852/R
  • 发行周期: 月刊
  • 邮发: 38-167
  • 曾用名: 家庭保健
  • 创刊时间:
  • 语言: 英文
  • 编辑单位: 特别健康编辑部
  • 出版地区: 湖北
  • 主编: 胡其山
  • 类 别: 医药卫生综合
期刊荣誉:
  • 自在才能养生

    作者:张雪亮

    时不时听到有人说,如果我们什么都按你们医生说的做,我们就别活了,活着也没意思了,看看我们邻居谁谁一天抽两包烟,还喝酒,照样活了八十多.这种奇怪的现象并不少见,甚至在中医界也是如此.

    关键词: 中医 医生 喝酒
  • AA制人瑞寿宴

    作者:房子

    重庆市渝中区民生商厦对面一家中餐酒楼内,举办着一场特殊的寿宴—99岁的人瑞陈代六“AA制”寿宴.来宾们说:“我们交的60块钱是餐费.”连续三届当选全国健康老人的寿星自己认为,这种“联欢”的形式很好,气氛热烈,自己从来没有办过寿宴,不管是80岁还是90岁的时候.

  • 心脏是建制完整的战斗部队

    作者:马宝琳

    心脏在一生当中都在为人体供应血液,一刻不停.当人进入梦乡,胳膊腿都在休息,胃肠也在休息,肾脏也在休息,心脏还是在不断地跳动.当然,夜里心脏跳得比白天慢一些,大概每分钟慢十次左右.可以说,心脏是真正的战士.如果仔细研究心脏,你会发现,它不是一个战士,而是一支非常完整的战斗部队.

  • 妙招缓耳鸣

    作者:黎洁

    老爸今年79岁.两年前,他觉得右耳有点微鸣,开始以为是感冒引起闭塞,并未在意.随着时间的推移,老爸右耳耳鸣越来越厉害,去医院检查也未找到病因.

  • 名医不看重人参

    作者:佟彤

    人参是国人熟知的补药,有人对它的评价很形象:“人参杀人无过,大黄救人无功.”意思是,就算是吃人参吃出了人命,也没人觉得人参不好.但是,在中医历史上,远有因为善用熟地而出名的张景岳,人称“张熟地”,近有用石膏出名的孔伯华,人称“孔石膏”,即便是大黄,也有用之成名的“焦大黄”,唯独没有用人参出名的中医.

  • 百岁中医好个性

    作者:罗瑞斌

    电视机里正播放着中央电视台的新闻节目,章文栩则在电视机前的一张藤椅上躺着,微闭着眼睛.我以为老人在午睡,于是蹑手蹑脚地走过去.章文栩的保姆姜大姐小声告诉我,老人并不是在休息,而是在听新闻节目,这是老人的习惯.

  • 康德长寿智慧

    作者:唐莹莹

    德国哲学家康德享年80岁.不要以为活到80岁很寻常,要知道,在他生活的年代,人们的平均寿命只有五十多岁.他的生活里又蕴藏着怎样的长寿秘密呢?

  • 九十老翁踢花毽

    作者:邱韵阁

    耳听为虚,眼见为实:九十岁高龄的老人,不仅没有一点儿老态龙钟的模样,而且还能踢毽子,踢出许多花样来!可是,踢毽人刘连杰却说:“不行了,打去年冬天开始,右腿的关节有点儿疼,高难度的动作不敢做了.”

  • 假泳缓解颈椎病

    作者:郭华悦

    我的颈椎问题由来已久,后来,还是“假泳”解决了这个难题.说起运动里的一些假动作,很多人并不陌生.比如跳绳,不一定非得用真的绳子,用“虚拟跳绳”模拟跳绳的动作,不仅可以达到和跳绳一样的效果,而且还少了许多麻烦.游泳也是一样,“假泳”同样对健身有不错的效果.

  • 微量元素不需刻意补

    作者:赵坤

    目前,微量元素的概念在儿童保健品市场被炒得火热,各种各样的营养产品琳琅满目,家长们不知道要不要购买.其实,乱给孩子补微量元素是不科学的.只要孩子没有代谢障碍,没有胃肠疾病,无偏食及慢性消耗性疾病等,微量元素不用刻意地补,好好吃饭,均衡营养,体内就不会缺乏.

  • 清补胜过贴膘

    作者:卢大平

    中国自古有“贴秋膘”的说法,即立秋过后,要吃味厚的美食佳肴,首选吃肉,“以肉贴膘”.对于老人,这个季节,秋膘该不该贴?肥肉该不该吃?

  • 海带根煎水助降压/小儿遗尿吃点荔枝干/柳叶麻梗煎洗治脱发/生姜食盐治脚气

    作者:

  • 中医说癌症

    作者:段正莉

    提起中医抗癌,或许有人疑问:“中医药对癌症有用吗?”回答是肯定的.中医药在肿瘤防治中的作用主要表现在:1.减轻或改善肿瘤患者临床症状和体征,提高肿瘤患者免疫功能和其他功能.

  • 天热也要坚持泡脚

    作者:杜乾君

    俗话说,春夏养阳,秋冬养阴.夏天热浪滚滚,很多人易疲劳,食欲也不好.晚上睡觉前如果坚持用温水泡脚,不仅可以储存阳气,而且可以祛除暑湿.

  • 两种睡觉姿势补肾

    作者:李玲

    睡觉是人生一大快事,不同的睡觉姿势会影响人的身体健康.下面给大家介绍两种中老年人补肾的睡觉姿势.还阳卧.身体自然平躺,髋关节放松,腿似环,两脚心相对,脚后跟好直对着会阴(如果能顶着会阴好),两手心放于大腿根部附近,掌心向着腹部.仰卧时身体跟床接触的面积大,压迫力较小,身体更容易放松.再加上一定的姿势,可以很快地使肾阳气充盈起来.

  • 肾功能不好怎么办

    作者:尹恒

    周日,一个阿姨专程来找我.这阿姨体检时,医生告诉她,发现肾有问题,让她赶紧去医院看.但是阿姨平时能吃能喝能睡的,不觉得自己有问题.我接过体检报告一看:肌酐180umol/L,肾脏B超显示双肾缩小.

  • 请勿轻易镇咳

    作者:王新荣

    记得一次看门诊,来了一对母女,母亲焦急地说:“这个小孩平时上班很忙,咳了两个月,没有时间来看病.一直在家里给她吃止咳药,咳嗽却不见好转.原来也有这种情况,但基本上三五天就能好.因为实在不放心,所以来看看.”

  • 糖尿病与肺结核

    作者:王新荣

    一个炎热的周三上午,我看专家门诊,来了一位六十岁左右的大叔,神情忧郁,说近半个月来每天下午觉得乏力、低热、精神不佳,且消瘦明显,但又没有感冒的症状.大叔说自己有糖尿病,血糖控制得很好,但怎么还是消瘦明显呢?

  • 这些老红军真年轻

    作者:翟树杰

    2011年春,我曾随《永远的红军》摄制组前往河南信阳,探访百岁老红军罗明榜.刚刚过完百岁大寿的罗老为我们示范了一项独门绝技,那就是穿针引线.只见罗老麻利地拿起针线,轻轻松松穿了过去……那一瞬间,我突然觉得在我面前的只是个刚过古稀的老人,他的利索劲儿让我完全没有办法将他和100岁高龄联系起来.

  • 寿星老会计

    作者:肖秋生

    天津市河西区的孙永年退休前是天津钢厂的财会干部,跟数字打了一辈子交道,101岁了,头脑还很清楚,尤其对数字和算账,依然门儿清.女儿买来水果蔬菜,他问多少钱一斤,买了几斤,立马就把钱数说了出来.

  • 别把检查结果当诊断书

    作者:詹红生

    我在骨伤科工作那么多年,发现人体真的非常奇妙.有的时候身体已经很难受,拍片却发现没有什么问题;有的时候身体症状不明显,片子拍出来问题却很严重.现在信息查找方便,有的患者一有不舒服就会在网上查资料,网上的信息提示要做什么检查,就去一股脑儿都做一遍,然后对照着看,发现自己的问题真的很严重,不知不觉就增加了心理负担.

  • 鱼腥草茶喝走关节炎/单味黄连治早期麦粒肿/慢性腹泻服干姜甘草散/黑豆黑米粥乌发

    作者:

  • 312经络锻炼法

    作者:丰盛

    如果将人的身体比喻为一座城市,那么经络就是这个城市的各种管道.中医学认为,经络纵横交错,遍布全身,连接五脏六腑、四肢百骸,沟通表里、上下、内外,将人体的各部分连接成有机的整体.人体通过经络贯通,流注气血,输送营养.一旦经络不通,犹如河道堵塞,身体自然会出问题.

  • 肌肉也是养老的本钱

    作者:张宁

    老年生活大致分为三个阶段.第一个阶段,65~74岁,我们称早老年,这一阶段大多数老人躯体功能良好,生活完全自理,能够积极参与社会及社交活动.第二阶段,75~84岁,我们称中老年,这一阶段很多老人躯体功能开始受损,日常生活需要拐杖、助步器、助听器等辅助设施,生活已难以全部自理.第三个阶段,85岁以上,称高龄老人.这一阶段很多老人躯体功能大部分丧失,长期卧床,吃喝拉撒都需要人照顾,失去了生活品质.

  • 四类菜不吃为好

    作者:曹一

    地三鲜地三鲜的主要食材是土豆、茄子、青椒.这道菜有道制作工序是往锅内放油,烧热,把茄子、土豆炸至金黄色后捞起,沥油.需要注意的是,土豆虽然是个健康的素菜,但是油脂反复高温加热会产生有毒有害物质.其中的不饱和脂肪酸经高温加热后所产生的聚合物毒性较强,不利于健康.

  • 疾病形成的规律

    作者:邱一笑

    任何疾病都是有原因的,但仅仅有原因是不够致病的,疾病的发生还需要一定的条件.认清这些,对于预防疾病有重要意义.疾病的发生,有一些共同规律.

  • 童心是不老丹

    作者:张雨

    哲学大师康德说得好:“老年时要像青年时一样高高兴兴,要把夕阳变成朝阳.”快乐的人生不言老,不怕人老,但怕心老.因为永葆童心,就能去掉暮气,保持一个永远年轻的精神世界,乐而忘忧.

  • 英国女首相管理糖尿病

    作者:靳玉玲

    2012年11月,时年56岁的特蕾莎·梅因为重感冒去看医生.她提起自己近体重减轻了很多,医生为她化验血液后诊断为Ⅱ型糖尿病.服用口服降糖药后,情况并未好转,两个月后进一步的检查确诊她为Ⅰ型糖尿病.这意味著,特蕾莎·梅将不得不依靠注射胰岛素来维持健康.

  • 老教师的记忆方

    作者:沈正茹

    我是一名退休教师,今年63岁,我防止记忆力衰退的秘方是写日记、做记录和写提纲.1.每天写日记,日记分三种(1)生活日记.主要记录每天做了哪些事情,比如去银行取款,买了哪几种菜,去拜访了哪些朋友等.

  • 吃补药不如学康熙练字

    作者:吴中元

    康熙在位61年,是我国历史上在位时间长的皇帝.古之帝王,大多偏爱补药,而康熙则不以为然.康熙曾说:“服补药大无益.先年满洲内老人皆不服药,朕也从不服药,尔等当以是为法.”

  • 胃不好不能只喝粥

    作者:杨波

    天气一热,很多人没食欲,会选择稀粥当主食,觉得喝粥好消化.其实,光喝稀粥并不一定利于消化,应该再吃点干饭.要想真正消化好,有一个重要的前提——细嚼慢咽,让食物与唾液充分地混合才有效果.刘海峰说,千万不要小看唾液,这是我们消化的第一道步骤.

  • 行走坐卧养生经

    作者:严君

    我国传统养生学中,提倡“坐有坐姿,站有站相,躺有躺样”,“坐如钟,立如松,卧如弓”,老百姓也常说“行走坐卧皆功夫”.那么,这门功夫到底应该怎么练呢?

  • 不会排便致便秘

    作者:侯晓华

    64岁的王爷爷便秘多年,每次解大便都感到非常困难,试过很多治疗方法,效果都不理想,后到我院就诊.医生详细询问病情并做了直肠肛管测压后,发现导致王爷爷便秘的原因是排便时肛管直肠运动不协调,即不会正常排便.在此想问一下,你会排便吗?

  • 反着搓腿更解乏

    作者:亓云龙

    人们按摩四肢和身体,习惯从上往下来回拍打和搓、捏.其实,适当的反向按摩更有利于健康,能达到事半功倍的效果.坚持从下往上捋捋胳膊和腿,更能舒筋活血,缓解疲劳.

  • 健康饮食痴迷症

    作者:夏瑾

    养成健康饮食习惯,是保持身体健康的重要环节.可是,你可能不知道,过度重视健康饮食,也会对健康造成危害.过度重视健康饮食是一种病症——健康饮食痴迷症.虽然没有厌食症或暴食症那样著名,但对这种病症也不能掉以轻心.

  • 七位院士养生秘诀

    作者:江南

    心脏需要精神疗法高润霖:中国工程院院士,著名心脏病介入治疗专家心脏病往往是突然发作,因此,很多人认为心脏病是不可预防的,这种想法不对.心脏是否会提前老化,得不得心脏病,就看你平时有没有善待它.让心情舒畅,乐天知命,谁做到这样,就不亚于自在神仙,因为这样,心脏的供氧就能保证.

  • 自我按摩防治膝关节痛

    作者:马俊华

    膝关节是人体内比较重要而且复杂的一个关节,若不注意保护,很容易损伤,恢复不好就会转为慢性膝关节病.笔者把从医多年总结的一套膝关节保健的自我按摩手法介绍给大家:轻拍压痛点

  • 坦然面对四大惑

    作者:冯莎苓

    怕死人可能都怕死.连我的小外孙也曾对我说:“外婆,我不想长大.长大了会老,老了就会死!”人越老越怕死,因为感觉离天远了,而离地近了.老人们常说:“五十怕老,六十怕病,七十怕死.”我才刚过五十,就对死有恐惧感了,想起来实在可笑.

    关键词: 恐惧感 老人
  • 陪母亲游四方

    作者:高茵颖

    再不行动就没机会了60岁的陈录雪是成都一名普通的退休工人.他身材清瘦,头发有些花白,应该是待在家里含饴弄孙的年龄,可是,他却决定带着99岁高龄的母亲周游全国.

  • 揣一本词典走天涯

    作者:隋炜凤

    没有冲锋衣,没有越野车,78岁的陈平声退休之后,开始了一场场说走就走的旅行.一个人,足迹踏遍全国大部分地区,蓝天白云,风土人情,让自己的每一天都过得充实.出游秘密武器陈平声家的书架摆满各类书籍.精神矍铄的陈平声说:“读万卷书,行万里路,我只有小学毕业,就用多读、多看、多行来充实自己.”

  • 二人世界也精彩

    作者:于德深

    自从孩子们有了家庭,我和老伴就过起了二人世界.初,老伴常说:“翅膀硬了,该飞的都飞了,这往后的日子咋打发?”我劝她:“这是自然规律,你不是有两手绝活吗?养花、面食,何乐而不为呢?”自那以后,她把乐趣寄托在花朵上,家里摆放着各种花卉,每每招来左邻右舍观花赏景.

  • 夕阳夫妻三杜绝

    作者:杨凤鸣

    杜绝挖苦老年夫妻,都退休了,长期在家,不免有矛盾、分歧,甚至吵嘴,但吵嘴不能挖苦对方.有的夫妻吵嘴用尖酸刻薄的话讽刺对方,什么“铁公鸡”“白眼狼”;有的女人嫌弃、厌烦男人,说“你个窝囊废,跟你是我瞎了眼”;有的刺痛处,“找你那个相好的去吧”“是那个小狐狸精又勾你吧”.

  • 哈哈没心没肝好

    作者:奚龙

    老万住在我家对门,退休后闲居在家.他很关注保健养生,俨然是大半个“郎中”.他虽年近古稀,却衣冠整齐,身体健康.今年春天,老伴突发心肌梗塞,抢救无效,不告而别,给他带来莫大的打击.在感伤生命脆弱的同时,老万更加关注健康.一次,在翻阅保健资料时,他被一条标题吸引了眼球:不宜左侧卧.老万先是一愣,因为他平时就习惯左侧卧.

  • 给家庭减肥

    作者:胡筠若

    我周围的人只知道我特别爱扔东西,却不知这一次次给家“减肥”,让我心里有多高兴.看着家里那些既派不上用场又一直挪来挪去的大小物件,我想,老说赶上了好时候,有生之年一定要变个活法,那就应该从处理这项纯属私家小事的“家居清点”上,换换脑筋、感受变化才是.

  • 化解老少矛盾三招

    作者:王慧令

    老年人与年轻人在隔代教育问题上往往会产生矛盾,如何解决?生活中我是用这三招有效化解的.老少兼顾自从女儿的宝宝洋洋出生后,老伴就当起了保姆.虽然老伴每天起早贪黑地照顾着女儿母子两个,非常辛苦,但女儿似乎并不领情.原来,老伴带孩子还沿袭着不少老习惯,比如给孩子打“蜡烛包”,原因是“这样可以让孩子长得直”.

  • 给公婆照合影

    作者:刘希

    我写了一篇关于公公婆婆的文章,投给了一份老年杂志.不久,编辑回信说,能不能附上他们的合影,让文章更有说服力?为了能让文章及早见刊,我马不停蹄地去找公公婆婆.婆婆说:“啥合影?结婚这么多年没照过什么相,就结婚证上有一张,行不?”她从衣柜底翻出结婚证.

    关键词: 婆婆 结婚证 衣柜 老年
  • 沙漠妈妈植树200万棵

    作者:七月

    年近七旬的易解放是地道的上海人,38岁那年,她留学日本.1991年,易解放举家迁居日本.2000年5月,她22岁的儿子在一次交通事故中不幸身亡.2001年,为了实现儿子生前“回国后去内蒙植树造林”的遗愿,易解放和丈夫作出了一个不同寻常的决定:一个辞职,一个卖掉诊所,回国到内蒙种树!从2002年开始,他们在内蒙古通辽市库伦旗一万亩沙地上,节衣缩食种植两百多万棵树.易解放的丈夫杨安泰说:“刚开始我们是为了实现儿子的愿望,现在我们是为了中国千千万万个儿子.”

  • 老妈的健康宝典

    作者:何小琼

    老妈退休后就是闲不住,一天到晚忙着收集“健康宝典”,说要为家人的健康保驾护航.这个周六我回家,刚到楼下就碰到提着一袋鸡蛋的老妈下楼.没等我开口,老妈说:“走,跟我去菜市,卖鸡蛋的居然给我的是不新鲜的.”到了卖鸡蛋的摊位,老妈把手里的鸡蛋往那儿一放,说:“大兄弟,这鸡蛋你也能充好的给我?

  • 做自己的人生设计师

    作者:黄克敏

    在上老年大学写作班之前,我几乎是一个文盲,只读过五年书.我一生从事财会工作,连文章分段、标点符号应用都不是很清楚,许多简化字也不会写.虽然如此,我仍为自己的70岁生日准备了一份礼物——出一本书!

  • 黄昏又何妨

    作者:陈广智

    一对退休夫妇为了房子问题而吵闹不休.妻子要将有些破旧的老屋大肆装修,丈夫执意不肯,不悦地说:“我们已年过花甲,大兴土木,劳民伤财,多也只能住上一二十年,何苦呢?”妻子理直气壮地反驳:“正因为我们只剩下一二十年,所以我才要把屋子装修得漂漂亮亮的,让每一个日子都过得舒舒服服的.”

  • 爷爷舞蹈队

    作者:陈逸清

    上周四,我在杭州古荡街道文化站,见到了三位身材各异的叔叔,仅凭外形,我似乎很难将他们与身姿妖娆的舞蹈队成员联系在一起.“没错,他们就是华星社区爷们舞蹈队的队员.”舞蹈队编导老师李秀英告诉我.她是队伍里唯一的女性.

  • 六旬学艺成为杂技达人

    作者:刘政光

    都说“年过六十不学艺”,然而,只要有志气、有毅力,年过六十甚至更高,学艺也不晚.在沈阳劳动公园,人们经常看到一位老人展示走钢丝、骑独轮车、顶帽子等多种技艺.他在一根直径5毫米、长35米、高处离地2米的钢丝绳上如履平地.他一边骑独轮车,一边嘴里叼着木棍,木棍上放着饮料瓶,饮料瓶上还有个风扇,他还时不时用一个细棒拨动风扇旋转……这位老人叫陈宝光,他60岁学艺,成就了自己堪称“全能杂技达人”的传奇.

  • 红毯铺出邻里情

    作者:李树林

    吴大妈摔倒在楼门前,小腿骨折,引起邻居们的议论.原来,炎炎夏日,家家开空调.楼上几台空调外挂机,如下雨般往楼门前滴水.有人戏称,水帘洞.久而久之,长出青苔,地面湿滑,吴大妈不小心滑倒摔伤.

  • 放弃长处

    作者:曹文学

    近准备搬家,收拾东西时发现了母亲年轻时用的蝴蝶牌缝纫机.在成衣很少的当年,心灵手巧的母亲用这台缝纫机为一家人缝制新衣,又省钱又好看.但是现在母亲年纪大了,很少再使用缝纫机,我和妻子、孩子也都直接买成衣,我觉得这台缝纫机已经没用了,丢掉算了,母亲偏偏不同意:“我用缝纫机做衣服的手艺可好了,等有时间了教给你媳妇,自己做的衣服多合身啊!”母亲的话把我和妻子的脸都吓绿了,但无论我们怎么解释用缝纫机做衣服的年代已经过去了,母亲就是听不进去,闹得一家人不欢而散.

  • 不挑火候的大白菜

    作者:吴从周

    几年前偶然在城南一家经济类报社实习,报社有间小食堂,大师傅拿醋炖得软烂的大白菜,糊里糊涂的一大勺,下饭极香.东北拿白菜炖猪肉、炖粉条,相得益彰,放别的蔬菜,怎么想都不对劲,非得借这个味儿.

  • 调味料里识人

    作者:刘守春

    我认为应当在筵席上选你的女婿.爵士午餐也好,华贵晚宴也好,即使不在筵席,君子茶座也是好的.饭厅、餐室、食堂、茶座,都是人性的实验场.这里可以看到他的教养、趣味和品性.

  • 传统美食新吃法

    作者:尹晓云

    腊肉烹调前先浸泡腊肉香味浓烈,口感好,但油脂和盐含量都比较高,使得很多人望“肉”兴叹.其实无论哪种食品,只要控制好摄入的量,就不会对健康产生太大的影响.腊肉一般每星期吃一次,每次不超过100克,是没有大问题的.

  • 回锅肉怎样炒出灯盏窝

    作者:邓开荣

    回锅肉是一款川味浓郁的家常菜式,有一个“过门香”的美称,意思是说一家炒回锅肉,香飘邻里之间,那浓郁的香气扑鼻而来,令人馋涎欲滴.

    关键词: 香气
  • 我家一鸭六吃

    作者:林苛步

    我的家乡杭州,有夏天吃鸭的习俗.早在上世纪30年代,夏天夜晚卖“鸭儿粥”的摊子便随处可见.一张铺着白布的长案板,几只木条凳,一盏照得透亮的大电灯,就能招来络绎不绝的吃客.

  • 三个妙招让炒肉更嫩

    作者:张政

    怎样才能让炒肉吃起来鲜嫩,又不易粘锅呢?控制好火候.猪肉下锅前,好把油温控制在60℃~70℃.另外,应该选择大火快炒,在肉还没有完全丧失水分之前起锅,这样的肉一口咬下去都是鲜嫩的肉汁,十分可口.

  • 茶香虾和茶香排骨

    作者:钟洁玲

    在家里制作茶香菜肴,简便的就是茶香虾和茶香排骨.做茶香虾,好的搭配是基围虾和铁观音.准备材料包括生猛基围虾400克,铁观音60克,葱花、蒜蓉少许.先用沸水冲泡铁观音,15分钟后,把茶汤倒入一只大海碗里,茶汤与茶叶分开.待茶汤稍凉,把鲜虾洗净,放入茶汤里,加入一汤匙料酒,盖上静置30分钟,把虾捞起.起锅放入一汤匙油,中火,把茶叶翻炒五分钟,盛起备用.

  • 番茄葡萄肉片汤

    作者:纪亚利

    友人打来电话,感谢我教会她做番茄葡萄肉片汤.因为这道汤,她那调皮好动的女儿妞妞,能安静地坐在餐桌前吃饭了.其实,这道番茄葡萄肉片汤的原创者是妞妞自己,我只是照着她的创意进行了烹饪.

  • 冬瓜其实是夏瓜

    作者:韩良忆

    一进菜场,直奔熟悉的菜摊,请卖菜大婶切一截冬瓜给我.“内行,冬瓜开始当令了,夏天的冬瓜好吃,又清火.”大婶一边切瓜一边说,“你是不是要煮冬瓜汤?那就得送你姜,姜和冬瓜味道搭了.”说着便塞了一截嫩姜到袋里.

    关键词: 冬瓜 味道 嫩姜 卖菜
  • 一个炒字学问多

    作者:卢大平

    炒,是使用广泛的一种烹调方法.看似简单的一个“炒”,分为滑炒、干炒、生炒、熟炒,其中的学问、技巧可不少.滑炒,嫩滑柔软滑炒的经典菜肴为滑炒里脊.滑炒是选用质嫩的动物性原料,切成丝、片、丁、条等形状,用蛋清、淀粉上浆,用温油滑散,倒入漏勺沥去余油,然后在锅中放入葱、姜等辅料爆香,倒入滑熟的主料,后以浇汁或勾芡的方法制熟成菜.

  • 焯菜四个要点

    作者:梦韩

    有些菜用热水焯后,不仅颜色更鲜艳,口感更脆嫩,而且大限度地保留了食材营养,还可缩短烹饪时间.但热水焯菜不是随便把菜往热水中一扔就完事,其中有很多技巧.

  • 爽口的凉拌鸡丝

    作者:刘改徐

    天热,总想吃得清淡些,又贪恋荤菜的美味,思来想去,还是凉拌鸡丝好,可以将这两个愿望比较完美地结合在一起满足.准备两个鸡腿,把它的骨肉分离开.青红椒和黄瓜分别切成丝.锅里烧开水,把大葱、姜、料酒、花椒全放进去.接着,把鸡腿肉也放进去,煮五分钟左右的样子.

  • 喜欢吃虫子

    作者:和菜头

    “我喜欢吃虫子”,每次我字正腔圆地在人群里说出这句话,人们的表情看起来两个嘴角都已经能撇到锁骨,以此表示他们强烈的厌恶之情.事实上,中国许多地方都有食虫的习惯,也有许多地区至今保存着吃蚕蛹和蝉蛹的习惯.在北京,油炸蝎子也是一道地方特色小食,但味道非常一般,就像是在嚼塑料盔甲,里面空无一物.

  • 菜肴美称

    作者:李新

    一品.本指封建社会的高官阶,如太师、太傅、太保或太尉、司徒、司空,皆是官居一品.饮食行业借用此词,形容菜肴的名贵高级.也有指某种菜肴原料形态完整的,如一品酥方、一品燕窝、一品豆腐.还有用以指菜肴数量的,如海碗菜一品、中碗菜一品、八仙鸭子一品、红烧海参一品等.

  • 做鱼步步有绝招

    作者:赵建元

    鱼肉营养丰富,可无论煎炒还是烹炸,想做出一道味道鲜美、口感细腻、外形美观的鱼,并不是一件容易的事.山东营养学会理事、济南大学营养学副教授綦翠华指出,掌握了做鱼的关键几步,有助于烹调出味鲜肉美的鱼.

  • 空间站上的『菜园』

    作者:尹怀勤

    国际空间站上的“菜园”喜获丰收,六名航天员首次品尝了他们在太空种植的紫叶生菜.空间站蔬菜培育试验取得了阶段性成功,人类距离飞向火星又近了一步.

  • 哥本哈根管控暴雨举措

    作者:董彩霞

    下凹式绿地当地时间2016年7月1.1日,经过一年半的修缮,哥本哈根的圣·安娜广场重新向公众开放了.圣·安娜广场是丹麦首都的著名地标之一,广场狭长,一直延至新港.如今扩宽了街心公园,安置了休闲设施和儿童游乐场.但不惹人注意的变化是,两旁新栽的树间,每块绿地都呈下凹式;路面用花岗岩石块或厚木板铺成,耐用、美观,更重要的是渗水.

  • 公共场所的家庭厕所

    作者:岳红记

    当爸爸一个人带着三四岁的小女儿,或者妈妈一个人带着三四岁的儿子走在大街上,如果大人要上卫生间的话,小孩子让谁来照看?几年前,我带着四岁的小女儿从北京出发,到达美国西雅图机场后,再转往斯波坎市.在西雅图机场候机厅候机时,就遇到了这个问题.

  • 德国房价为何长期稳定

    作者:杨佩昌

    在过去30年间,德国房价平均上涨了60%,但是个人收入却增长了3倍.1975~2011年,剔除通胀因素,德国实际住房价格累计增长-21.6%,而同时期美国、英国、法国、意大利的实际房价累计增幅分别为5%、145%、123%和50%.德国房价除了近几年略有波动外,几十年来一直保持相对稳定,其中究竟有什么奥秘呢?

  • 新加坡推广健康日历

    作者:白云

    日历是使用率极高的一种物品.如果把一些健康信息印在日历上,人们就可以随时关注和学习健康知识了.向来以细心著称的新加坡政府早在2013年就想到了“健康日历”这个好主意.

  • 英国买房没有房产证

    作者:安光系

    房产证要自己打印孩子要在家附近的学校入学,需要住房证明.除了每个月要上交给地方政府的税单外,就是房产证或租房合同了.回家细找才发现,在英国花了一大笔钱买房子,终连个房产证也没有.

  • 学开车先考急救证

    作者:沈沉

    瑞士是全球交通安全事故率低的国家之一,这离不开瑞士极其严格的考驾照制度.想在瑞士拿到驾照,除了要熟知交通法规、熟练掌握机动车驾驶技能外,还要考急救证.

  • 云彩观赏协会

    作者:卜显军

    云是大气制造的奇迹,它绚丽多姿、缤纷万状,真可谓美丽至极.但它又变幻莫测、转瞬即逝.很多人看看也就算了,并没把它当一回事.但是,在国外有一群沉醉于这种变幻之美的人,他们被称为“云人”.

    关键词: 观赏 制造 大气
  • 68岁老人肾脏已满百岁

    作者:孟舒忆

    68岁老人休·韦斯特黑德的肾脏是世界上长寿的移植器官:医学界普遍认为移植器官的寿命在二十年左右,但休移植母亲的肾脏已经43年.这个肾脏的寿命已满百岁,目前她本人和移植的器官健康状况良好.

  • 平等在瑞士

    作者:闲人

    在瑞士旅居的中国人大概都听过这个段子:一个中国人在瑞士找到了一份固定的教职,在这里生活了十几年后,有房有车.查过加入瑞士国籍的要求,发现全部满足,于是决定全家入籍.本来一切都很顺利,却在“居住地意见”一项上卡了壳.他原本以为自己遵纪守法,没有任何不良记录,只要去“居委会”盖个章就万事大吉.结果一问之下才知道,当地的规定是政府说了不算,要全体居民集体表决.像他们这样秉承“中国范儿”生活方式,和邻居几乎不打交道,从未给社区做出任何贡献的家庭,多半是通不过的.

  • 中巨奖和朋友平分

    作者:孙贵颂

    每一个人可能都做过发财梦.在英国,有两个穷小子,一个叫希博尔德,一个叫莱登.他俩是好朋友,都从事装修装潢工作,给房屋门窗刷油漆.希博尔德31岁那一年,这两人忽然做起了发财梦:哥俩商定,每周各买两张乐透彩票,无论谁中了奖,奖金平分.

  • 102岁时尚女孩

    作者:熊通

    这是一位充满好奇心,喜欢摄影和穿搭的102岁时尚“女青年”——笹本恒子.她的一生看起来充满故事,其实也很简单.笹本恒子1914年出生于东京,年轻的时候喜欢画画,也学过裁剪,后来进入东京《每日新闻》做插画师.

  • 孕妇专用出租车

    作者:蒋丰

    在日本,孕妇只有临产出现母子健康问题才会呼叫急救车,一般都会选择叫出租车前往医院.而日本出租车在这种关键时刻,绝对不允许掉链子,会安全、及时地将孕妇送往医院.这都得益于日本社会完善的“孕妇专用出租车”服务体系.

  • 手术室设备放两套

    作者:小涨

    中外手术技术哪家强?曾去德国海德堡大学附属医院考察的无锡市第四人民医院麻醉科主任季永说,单纯论手术技巧,他不认为德国的大夫比国内的专家强.因为无论哪种手术,国内的手术数量都要远远大于国外.以搭桥手术为例,中国每年要做10万例以上,熟能生巧,其手术成功率已经接近甚至超越国际前沿水平.但德国手术时处处体现的以人为本的理念,还是值得中国的医护人员学习.

  • 永不通车的公交站

    作者:徐立新

    “港湾”是波兰华沙郊区一家治疗阿尔兹海默症的医院,收治着一百多名老年患者.在院长凯西娅和医护人员的精心照顾下,患者们的病情得到了有效控制.

  • 自建迷你迪士尼

    作者:比利亚

    史蒂夫·多布斯是美国波音公司的一位退休航空工程师.三年前,为了让孩子们开心,多布斯购买了一辆小火车放在后院,结果孩子们只玩了10分钟就腻了!老爷子又用纸板沿着火车轨道加修了一个“隧道”,五分钟后,孩子们又觉得没意思了.

  • 想养狗先培训

    作者:陶短房

    加拿大人爱养宠物,约35%的加拿大家庭养狗.宠物狗数量庞大,加拿大对于狗本身和狗主人有着严格的要求.加拿大养狗有两个途径:从宠物店购买,以及到动物领养所等处领养.不论购买或领养,都需要办理相当复杂的手续,并接受“是否适合养狗”等审查.

  • 孝顺的阿拉伯儿子

    作者:老妖

    我是中国人,我老公是阿拉伯人.结婚这么久了,我老公的很多坏毛病一点点暴露出来,但与此同时,他的好品质也感动着我,其中令人欣赏的就是孝顺.

  • 美国人这样处理医疗事故

    作者:白沙堤

    前不久,我飞往美国去探望儿子.在儿子家住到第四天,有位老太太从公寓门口经过,跌倒摔伤了腿,嚷着非要我们赔偿不可.原来美国也有碰瓷的!我气愤地说:“是你自己不小心滑倒摔伤的,关我们什么事?”谁知那老太太不讲理:“可我滑倒的地方是在你们家门前呀!不是你们当屋主的负责,难道我自己负责不成?”

    关键词: 美国人 处理 赔偿 公寓
  • 拒收有内容的礼酒

    作者:杨振关

    上世纪80年代,县里从各单位抽人,成立扶贫小分队,下乡扶贫;小分队又划分若干个工作小组,直接进驻到较为贫困的村队,于是我便成了县里下来的驻村干部,负责上下沟通,参加村里的大小会议,提一些建议,更主要的,是把单位很少的一点扶贫款用在老百姓看得见、摸得着的地方.所以,我们的入驻,还是受当地群众欢迎的.村里的领导班子,对我们也客客气气,生活上关照体贴.

  • 无奈的装病

    作者:嘉勤

    在黑龙江建设兵团时,战友们总结说北大荒有四大累:和大泥、脱大坯、割大田、拔小麦.每到秋收季节,劳累不说,伙食又供应不上,知青们常常是一天三顿煮黄豆,到了冬季更要经受严峻的考验.北大荒的冬天寒风凛冽,令人难以忍受.一到冬天,就要用镐头去修水渠,战友们风趣地管这叫“修理地球”.

  • 卖雪糕

    作者:刘万成

    上世纪90年代的一个暑假,我作为一名乡村民办教师,也开始了假期生活.为了解决家里的困难,我决定去打工,妻子坚决阻止.思虑再三,我买来雪糕箱子,决定去卖雪糕.

  • 敢死队围捕潜伏特务

    作者:陈儒旭

    1954年10月,经梳理,确认尚有两名军统特务头子潜藏安徽安庆:一个是军统怀宁县(属安庆市)“七·七组”组长杨俊杰,一个是军统安庆潜伏组组长查培赓.安庆市领导要求,务必将此二人缉拿归案.

  • 我的曲线婚姻

    作者:李文正

    我心目中的妻子是李丽梅,但父亲心目中的儿媳妇是一个陈姓同乡的女儿.因为我和丽梅同姓的原因,父亲更加反对这门婚事.我不忍父亲生气伤身,只能忍耐,好话安慰他,暂不谈婚事.

  • 那年头献血

    作者:管寿义

    在北大荒时,我献了一次血,那时我刚调到场部一中当教员没多久.一中有个校工,姓杨.大老杨是个打杂的,成天不得闲,东跑西颠地紧忙活.都说真人不露相,一直听说老实巴交的大老杨是一中乃至整个场部的首富.据说他攒下了三千多元钱!

    关键词: 北大荒 教员
  • 一句话救了半连人

    作者:张豪

    上世纪50年代初,中国组建志愿军赴朝参战.当时,我在志愿军114师某连当文书.这年冬,为堵住李承晚军南逃之路,我连奉命穿插到三所里某无名高地阻击敌人.

  • 难忘出门工

    作者:朱云彬

    1966年8月,我萌发了自学服装制作的念头.经过百多个日日夜夜的勤学苦练,从点、线、面开始,一步一个脚印,反复尝试,一次次从失败中寻找成功的秘诀,我渐渐地掌握了服装裁剪与缝纫的技巧.第二年春天,我终于挑起缝纫机,迈出了出门做工的可喜一步.

  • 一夜救出七名幸存者

    作者:张文辉

    1976年7月28日凌晨,唐山、丰南一带发生7.8级地震,我所在的救护队接到上级命令,立即赶赴唐山开滦煤矿参加抗震救灾.我们刚到唐山,一下车,便遇到6级以上的强余震,大地颤抖,残垣断壁哗哗地往下塌,人在地上站不稳,眼看着汽车轮胎跳起来.

  • 曾国藩开空头支票

    作者:鲁艺

    曾国藩向来清廉节俭,不贪权亦不贪钱,尤反行贿受贿的不良作风.他曾对一起办事的同僚说,以后我若办个事什么的,请你们不要送礼,我也没什么礼送还你们.有位好友故意拿他开涮,在他生日那天,托人送去五分银子,但见礼盒上面写有两行精美的小楷:“赠礼白银一两,现银五分,赊欠五分.”

  • 文秘百事做预案

    作者:林永炼

    小张是公司文秘,公司任何工作都要文案.晚饭后,小张干完家务,妻子抱着三个月大的儿子说,三天了,热没退,明天去医院.小张像接到公司老板命令一样,做起了预案.一、请假和工作交接.

  • 贵族选儿媳

    作者:徐正五;林芝

    贵族家的儿子到了娶媳妇的年纪.由于这个儿子是五代独子,从小被全家视为掌上明珠,以致长成大小伙子了还和小姑娘一般怯懦害羞.贵族心中暗想,要给儿子选一个精明强干、胆大心细的媳妇.

    关键词: 贵族 小姑娘
  • 健康箴言

    作者:

    关键词: 健康
  • 苏格拉底的幽默

    作者:小柴胡

    苏格拉底喜欢在散步中思考问题,所以他常常去野外散步.一天,他又在野外走了很久,走着走着,没有看到地上有个洞,一脚就踩了进去.苏格拉底掉进洞里,不停地大声呼救.来救他的人嘲笑说:“所谓聪明的人,竟然连地上有一个大洞都不知道避开.”

  • 多亏了童子尿

    作者:潘李君

    老张是个酒鬼,经常喝得酩酊大醉,身体已大不如前.妻子陈小姑为了让他戒酒,各种法子都用遍了,却无半点效果,简直烦透了.这天晚上,老张又喝醉了.陈小姑费了九牛二虎之力,才把他弄上床.不一会儿,老张睡着了,呼噜震天响,睡得跟死猪一样.

  • 方成的打油诗

    作者:曾昭安

    著名漫画家方成不仅漫画画得令人绝倒,诗也写得幽默诙谐、妙趣盎然.话说有一天,书画界的朋友相约,举行笔会,在一起写的写,画的画,方成的一幅刚画一半,就觉得没画好,打算撕掉另画.旁边一位小姐手快,抢过去说:“我要,给我吧!”方成就当废纸给了她.没想到不几天,这位小姐来到方成家,拿出这张废了的画稿要方成签字盖章.

  • 谁来主刀

    作者:聂勇军

    这天早上,县人事局刘局长的岳母突然剧烈腹痛,家人赶紧将她送到当地好的一家医院.院长、常务副院长、分管副院长及外科正、副主任等分不同时间来看望老人,均安慰刘局长:“放心,小手术,到时我主刀,保证安然无恙.”刘局长一一表示了真诚的感谢.

  • 彩礼八千万

    作者:殷贤华

    为提高收视率,电视台决定在黄金时间隆重推出一档名为“没钱勿扰”的相亲节目,专门为美女钓金龟婿、嫁富豪牵线搭桥.妖娆野性、做梦都想嫁给大款的咪咪小姐第一个抢先报名.

  • 活出古玉般的包浆

    作者:华明玥

    在上海地铁里,见一位老绅士给怀孕的女性让座,年轻女子推辞:“老伯伯,您坐,我月份还小,站得动.”老人答得很妙:“在你面前安然坐着,人家心里要讲:这人老糊涂了,老得自己是个男人也忘了.”

  • 健言

    作者:

    关键词:
  • 健知

    作者:

    关键词:
特别健康分期目录
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2013 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
2012 01 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
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