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家常饭菜

王吴军

摘要: 一说起家常饭菜,我就会想起母亲做的炒辣萝卜菜、红薯面窝窝和玉米面糊糊.这些都是我小时候冬天上学的早饭.冬天天气寒冷,母亲为帮我御寒会一早准备好早饭.玉米面糊糊是用当年的新玉米磨成的面做出来的,很稠,颜色金黄,入口非常香,仔细品还能尝出甜味儿.我曾经笑着跟母亲说,如果开一个饭馆,再给这好吃的玉米面糊糊起一个响亮的名字,肯定能吸引无数食客前来品尝.母亲用猪油炒的辣萝卜菜也是一绝,先用热猪油把鲜红的辣椒炒出香味儿,再放入切成丝的红皮萝卜,以旺火炒熟.在寒冷的冬日清晨,吃一个红薯面窝窝,就上些开胃爽口的辣萝卜,再喝一大碗热玉米面糊糊,能瞬间让人打起精神来.

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