勤邦生物实现技术突破, 成功推出全自动化学发光免疫分析仪

北京勤邦生物技术有限公司 ( 以下简称"勤邦生物") 是我国食品安全检测领域重点高新技术企业,专注食品安全检测技术创新与开发多年,产品包括以全自动化学发光免疫分析仪为主的检测设备和以 ELISA 试剂盒、胶体金检测卡为主的兽药残留快速检测产品,为政府监管部门、食品加工企业、商超、食堂等用户提供专业的全产业链食品安全解决方案和优质的售后服务.

加强自律与监管, 迎接保健食品新未来——暨2017中国保健食品行业会议召开

孙咸泽:强化监管,规范保健食品行业有关制度保健食品安全关系广大人民群众的身体健康,国家食品药品监督管理总局始终高度重视,并认真贯彻落实习近平总书记关于食品安全工作"四个严"的重要指示和要求.为强化保健食品注册与监管工作,总局采取了一系列强有力措施:一是健全制度体系、二是强化队伍建设、三是把握底数现状、四是组织专项整治.在各级食品安全监管部门、广大生产经营单位、各行业组织和社会各界的共同努力下,保健食品安全保持稳定向好的发展态势,2016 年监督抽检总体样品合格率为 98.1%,相比2015 年、2014 年分别提升 1.6 和 4.2 个百分点.

南极磷虾蛋白质检测与加工

南极磷虾个体小,产量大,加之味道鲜美,受到人们广泛重视.通过对磷虾中蛋白质含量的测定研究,能够了解其蛋白质含量,便于产品开发和利用.由于磷虾的资源量庞大,单一的原料食用不能提高其利用价值,通过加工手段,增加花色品种,有助于满足市场和消费者的需求.

Veriflow与FDA和USDA方法 对食品样品中沙门氏菌检测的比较

Veriflow? 检测系统是一种基于分子生物学的测定方法,可准确检测乳制品、肉制品、整鸡淋洗液和即食食品中的沙门氏菌.该检测方法将PCR检测与快速、可视化的垂直流层析法相结合,不需要纯化样品、凝胶电泳或基于荧光素扩增目标菌,后期没有复杂的数据分析过程.针对8个不同的食品和环境基质的检测结果表明:对于含量极低的沙门氏菌(人工接种或自然存在),Veriflow沙门氏菌检测(SS)都表现出很高的检测灵敏度.通过对检测结果阳性率的统计分析发现,Veriflow检测结果与FDA微生物分析手册BAM的方法和美国农业部食品安全与检验局微生物实验室方法USDA/FSIS MLG的结果没有显著差异.包容性、排他性、性能稳定性等研究结果均表明Veriflow SS是一款稳定、可靠的产品,能高灵敏性、高选择性、高包容性地检测环境表面、乳制品、肉、整鸡淋洗液和各类即食食品中的沙门氏菌.

抗生素药物的不良反应与合理用药

伴随着社会的迅速发展以及医药水平的持续提升,抗生素的运用愈加频繁.虽然抗生素能够在很大程度上起到治疗的功用,但仍会引发各种各样的不良反应,这对于患者的生命健康极为不利,严重时甚至会致使患者的身体遭到损坏,故非常有必要注重抗生素药物的合理使用,只有这样才能避免抗生素药物出现种种不良反应.文章将详尽阐述与探析抗生素的不良反应与合理运用,并针对这些不良反应展开深入的思考,从而得出各种合理用药的措施,促使抗生素药物的治疗功效不断提升.

2008~2015年全国食物中毒情况分析

本文目的是分析2008~2015年全国食物中毒发生的特点和规律,为制定有效防控食物中毒的措施提供依据.方法是依据中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会公开发布的《2008~2015年我国食物中毒情况的通报》,对食物中毒事件发生的一般情况、季度分布及致病因素进行描述性分析.结果显示,2008~2015年年均发生食物中毒事件199.63起、中毒7279.38人、死亡127.88人,平均每起事件发病36.47人,年均中毒病死率1.76%.食物中毒多发生在第三季度,导致食物中毒的主要因子为微生物性、化学性和有毒动植物及毒蘑菇,这些分析结果可为我国食物中毒事件的管控奠定理论基础.

浅谈漾濞县农产品 质量安全检测工作现状和措施

农产品质量安全是指农产品的可靠性、使用性和内在价值,包括在生产、贮存、流通和使用过程中形成、残存的营养、危害及外在特征因子,既有等级、规格、品质等特性要求,也有对人、环境的危害等级水平的要求.农产品质量安全是当前的热点和难点问题,对确保农产品消费安全、促进农业结构战略性调整、提高农产品质量和安全水平、强化农产品市场竞争力等方面具有十分重要的意义.随着社会经济的发展,人们的观念也有很大提升,对农产品的质量安全问题也越来越关注,其检测工作取得了很大的进展,俗话说:"民以食为天",人们都希望吃到安全、健康的食品,因此采取有效措施切实做好农产品的质量安全检测工作十分必要.本文针对漾濞彝族自治县农产品质量安全检测工作的现状进行分析,并提出加快体系建设的建议和措施.

新《食品安全法》亮点解读

2015年4月24日第十二届全国人民代表大会常务委员会审议通过了新修订的《食品安全法》(以下简称"新《食品安全法》"),该法从2015年10月1日起实施.新《食品安全法》可谓史上严的《食品安全法》,它拥有严谨的标准、严格的监督、严厉的处罚、严肃的问责……[1]虽然新《食品安全法》已实施两年,但部分食品生产经营者对该法的一些规定并不是特别明晰.本文从多个角度对新《食品安全法》的亮点做了解读,希望通过对本文的阅读食品生产经营者和食品监管部门可以更好地理解、贯彻并落实该法的相关条款.

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食品安全无小事 打假鉴别狠发力

俗话说"民以食为天,食以安为先",食品安全是一项关系国计民生的"民心工程",同样也关系着经济发展和社会稳定.随着我国食品工业的快速发展和食品安全水平的不断提高,食品原料、生产、经营中掺假、造假等不法行为逐渐凸显.食品掺假包括食品成分不合格、标签不明、灰色市场生产等一系列问题.科技快速发展的同时,食品掺假水平和手段也越来越高明,仿真度极高的劣质产品给检验工作带来了巨大困难,也使许多检测鉴别掺伪的传统方法失效.食品造假手段不断翻新,鉴别方法也在不断发展,如何运用新型高科技检测手段让食品掺假无机可乘已成为食品行业的重中之重.

益生菌的另一个应用领域:红茶菌饮料

消费者如果想要寻找一种既含有少量酒精又含有益生菌的饮品,不妨关注红茶菌饮料—将茶、糖、细菌和酵母菌混合经发酵制成的饮料.红茶菌对人体健康有诸多益处,主要包括解毒、抗氧化、激发能量和提高免疫力等.有关红茶菌的研究显示,红茶菌可预防广谱代谢和感染性疾病.

保健食品的成长之基—营养科学

"仓廪实而知礼节,衣食足而知荣辱".当人们逐渐满足基本的温饱后,就会对食物有更高的要求—营养丰富.保健食品向来以其丰富的营养和特殊的功效等特点而被大家熟知,由此可以看出保健食品与营养科学之间存在着密切联系.营养科学研究与保健食品行业的发展有着怎样的关系?营养科学又可以为保健食品研究提供哪些思路?在"2017 年第一届保健食品大会"上,中国营养学会理事长杨月欣、中国疾病预防控制中心营养与健康所丁钢强所长就这些问题做出了解答.

宇宙里的益生菌:美国国家航空航天局 探索出益生菌在宇宙飞行中的可行性

在失重的宇宙环境中生活会对人体造成很多伤害,比如骨质疏松和丧失味觉,可能还会因肠胃中各类细菌的减少造成免疫功能退化和肠胃负担,主要表现为便秘和腹泻等症状.诸如此类问题让科学家们开始怀疑:如果航天员在宇宙飞行中免疫系统遭到破坏,会不会阻碍人类向地球轨道外的宇宙扩张?但经大量研究发现,益生菌可以为这个问题提供解决思路.在地球上,益生菌能够杀死有害菌,重建并维持菌群平衡,调节肠道环境.但其在太空微重力的环境下能否发挥作用?美国国家航空航天局的科学家对此进行了相关研究.

番茄红素研究新进展

根据新发表在英国皮肤病学杂志上的文章显示,补充番茄红素以及叶黄素(类胡萝卜素)会使皮肤拥有由内而外的抵抗 UV 辐射能力,补充富有番茄红素的番茄提取物或叶黄素可以有效避免暴露于紫外光下引起的皮肤伤害.该研究表明,口服这种类胡萝卜素的补充剂可以改变基因的表达,它是氧化应激、光致皮肤病和光老化的标志物."据我们所知,这是我们第一次发现番茄营养物以及叶黄素能够保护人类的皮肤免于紫外线 A/B 以及长波 UVA1 的辐射伤害."IUF 的研究者说道.

功能性食品配料低聚木糖 撬开大健康时代

有专家指出,人体 90% 的疾病与肠道不洁有关,这说明肠道健康十分重要.在功能糖家族里,有很多都可以促进益生菌生长,维护肠道健康,如低聚木糖、阿拉伯糖、低聚果糖、海藻糖等,这些功能糖可作为配料添加在乳制品、饮料、保健品中.本文主要介绍了与人们日常生活息息相关的功能多糖—低聚木糖.

注册与备案并驾齐驱, "双轨制"助力审评审批

为落实新《食品安全法》有关保健食品产品注册与备案管理的新模式和新要求,进一步贯彻行政审批制度改革精神,规范和加强保健食品注册备案管理工作,国家食品药品监督管理总局出台了《保健食品注册与备案管理办法》.管理办法的工作理念是什么?实施至今进展如何?工作中的重点、难点又是什么?针对诸多疑问,国家食品药品监督管理总局保健食品审评中心副主任樊红平在第一届中国保健食品大会上进行了解答.

完善保健食品法律法规, 营造良好发展环境

一个行业想要长足发展,必须要有与之匹配的行业标准与制度.保健食品行业发展的20年,也是保健食品监管制度发展的20年.保健品监管制度发展至今,经历了三个时期:1996~2003年,原卫生部时期;2003~2013年,原国家食品药品监督管理局管理时期;2013年至今,国家食品药品监督管理总局时期.行业发展推动制度改革,而每一次的制度改革都是为了更好地促进行业发展.

中国《食品安全法》及《预包装食品标签通则》下的食品标签和规则

食品标签的法律定位食品标签是国家食品安全标准的要求之一,也是取得食品市场准入和食品生产许可的重要标准之一.我国关于食品标签的法律法规主要有《中华人民共和国食品安全法》和《预包装食品标签通则》,其他按照不同食品类别所规定的食品标签法规及国家标准主要有《预包装食品营养标签通则》《预包装特殊膳食食用食品标签》等.

安捷伦助力食品安全, 让食品掺假造假无所遁形

随着科学技术的发展,食品厂商在提高生产效率的同时,掺假、造假水平也不断提高.食品安全问题已成为人们茶余饭后的热议话题,食品掺假、造假问题甚至一度引起消费者的恐慌.为了让食品造假、掺假行为无所遁形,给消费者营造一个安心、放心的食品市场,各大仪器设备制造厂商不断更新食品安全检测技术,助力食品安全生产.

稳定同位素质谱在食品真假鉴定 和产地溯源中的应用

随着我国食品工业的快速发展和食品安全水平的不断提高,食品原料、生产、经营中掺假、造假等不法行为越来越凸显.食品掺假和欺诈是一个全球性问题,在商业竞争日趋激烈的背景下,受利益驱动,一些不法企业或个人,为了降低成本增加收入,进行食品掺假和欺诈的行为.食品掺假包括食品成分不合格、标签不明、灰色市场生产等一系列问题.科技快速发展的同时,食品掺假水平和手段也越来越高明,仿真度极高的劣质产品给检验工作带来了巨大困难,使许多检测鉴别掺伪的传统方法失效.食品造假手段不断翻新,鉴别方法也在不断发展,如何运用新型高科技检测手段让掺假无机可趁已成为食品行业的重中之重.

汝州市校园食堂食品安全推进大会在市实验中学召开

7 月 28 日,"汝州市校园食堂食品安全推进大会"在汝州市实验中学举行,汝州市人民政府副市长张平怀、汝州市教育体育局局长朱同正、副局长程国文、汝州市食品药品监督管理局副局长陈向民出席大会.会议由程国文主持,《食品安全导刊》副主编蔚宏奎、河南省食品药品监督管理局专家库专家卓奇追溯平台创始人符春彦、南昌大学食品科学与工程系教授张鸿、北京力德力诺生物科技有限公司总经理曾建华应邀参加会议.

第十七届北京分析测试学术报告会暨展览会(BCEIA 2017)即将举行

当今世界,新一轮科技革命蓄势待发,物质结构、宇宙演化、生命起源、意识本质等一些重大科学问题的原创性突破正在开辟新前沿、新方向,信息技术、生物技术、制造技术、新材料技术、新能源技术等广泛渗透到几乎所有领域,带动了以绿色、智能为特征的群体性重大技术变革.因此国家对科技创新的需求比以往任何时期都更加迫切.

科仪阳光检测: 做值得信赖的第三方检测机构

陕西科仪阳光检测技术服务有限公司(以下简称"实验室")位于陕西省西安市北二环梨园路和生国际食品交易中心,是一家具有独立法人资格,通过 CMA 检验检测机构资质认证、CATL 农产品质量安全检测机构认定,依据国际实验室质量管理体系 ISO/IEC 17025 标准要求运行的第三方检测机构.实验室面积约 4000 平方米,员工 150 余人,其中高级职称 4 人,中级职称 18 人,初级职称 50 人.

诚立身、信做魂,术为本、技于精——访安立工业自动化(上海)有限公司营业经理周振华,海外事业部经理曹宇

120 年代表着什么?一个多世纪、两个甲子、四代人……对于一家企业来说,120 年意味着传承、发展、突破、进取,更是诚信.成立于 1895 年的安立株式会社是一家经营超过120 年的创新电子测量解决方案的全球供应商,安立工业自动化(上海)有限公司(以下简称"安立")作为其在中国的子公司,为中国用户提供优质的、高水准的售后技术服务.本土化的大量投资显示出安立雄厚的实力和扎根中国的决心,也为其在中国的持续良好合作打下了坚实基础.ProPack China 2017 安立携新金属探测器 M6-h 参展,再一次向众人展示了其根植中国的信心.

从容应对挑战,专业铸就未来——访梅特勒-托利多产品检测事业部总经理陈和平

城市生活节奏的加快让人们的饮食日趋便利化,从超市购买成品或半成品也逐渐成为上班族的餐饮首选.但是,食品中的异物污染长久以来都是食品工业高度关注的问题,随着民众食品安全意识的提升,食品生产企业对异物检测设备的关注度和使用率也在逐年上升.

丰富经验可信赖,潜心钻研保品质——访Eagle全球销售、营销、服务主管Simon King,产品经理姚冰

中国政府正在积极筹备制定和改进整个食品制造业的行业标准,而食品安全正是其中的重中之重.作为佳示例,2015 年新修订的《食品安全法》第四十八条指出:政府鼓励食品生产商和经销商符合良好生产规范 (GMP),并实施危害分析和关键控 制 点 (HACCP) 系统,以改进食品安全管理.近年来,消费者越来越关注自身所购买产品的质量和安全标准,中国民众也不再接受国外出口商品和国内市场销售产品之间的质量差异.

认知、了解、深入, 让包装中的异物无所遁形

随着国民经济水平的不断攀升,国人在食品方面的消费总比日益提高,人们对食品安全的关注度也越来越高.由于食品包装形式的多样性,在对其进行安全检测时,物理污染的检测与控制尤为重要.目前,较为常用的检测方式有两种—金属检测器与 X 光机.ProPak China 2017 于 7 月 12~14 日在沪举办,在其 2017 包装可持续和创新国际论坛中,赛默飞世尔科技(中国)有限公司中国区应用经理胡阶明就产品在线检测的相关问题进行了介绍.