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食品安全导刊

食品安全导刊杂志

China Food Safety Magazine 식품안전도간

国家级期刊
  • 主管单位: 中国商业联合会
  • 主办单位: 商业科技质量中心 北京肉类食品协会
  • 影响因子: 0.06
  • 审稿时间: 1-3个月
  • 国际刊号: 1674-0270
  • 国内刊号: 11-5478/R
  • 发行周期: 旬刊
  • 邮发: www.cnfoodsafety.com
  • 曾用名:
  • 创刊时间:
  • 语言: 英文
  • 编辑单位: 《食品安全导刊》编辑部
  • 出版地区: 北京
  • 主编: 贾自力
  • 类 别: 预防医学与卫生学
期刊荣誉:
  • 齐抓共管标本兼治提高餐饮食品保障能力

    作者:陈振锋;吴传东;林夏伊

    2016年,江苏省沛县食药监局以打造百姓放心餐饮为目标,以解决群众关心、直接、现实的餐饮问题为出发点,将餐饮业整治作为食品安全监管工作的重要突破口,凝聚共治合力,扎实推进整治,餐饮食品安全整体上了一个台阶,餐饮综合整治取得了阶段性目标.

    关键词:
  • 濮阳市食药监局守护百姓舌尖上的安全

    作者:刘新霞;柴占阳

    春节来临,市场繁荣,食药监管任务随之加重.怎样保障百姓的饮食用药安全,各级食药监管部门将迎来"大考".河南省 阳市食品药品监管系统也面临这样的"大考"之题,他们措施得力,交出了让社会满意的答卷.一是把保障节日期间的食品药品安全作为政治任务来抓,认真落实习近平总书记"四个严"要求.坚持源头严防、过程严管、风险严控,强化执法监管,着力隐患排查,竭力保障节日期间人民群众饮食用药安全,形成了市、县、乡三级联动,全市食药监管系统执法人员齐上阵,时刻行走在守护食品药品安全路上的独特风景.

    关键词:
  • 海口市龙华区食药监局查处两起销售过期食品案件

    作者:韦昌惠;吴育春

    为进一步规范食品药品市场秩序,加强对食品药品的监督管理,保障广大群众的饮食用药安全,近日,海口市龙华区食药监局及各基层所纷纷开展食品安全风险隐患排查行动,主要查看经营者的主体资格,证照是否齐全,索证索票、进货查验记录制度,食品包装、标识、生产日期、保质期等情况,严防过期和"三无"食品流入市场.

    关键词:
  • 黔东南州严抓食药监管

    作者:戴国亮

    一年之计在于春,为确保黔东南州食品药品稽查工作在新的一年更上一层楼,黔东南州各级食品药品监管部门积极部署,采取有效措施严抓食药监管工作. 黔东南州食药监局: 谋划部署食品药品稽查工作认真调查分析,制订食品药品抽样计划.通过组织稽查工作人员座谈分析上年度食品药品抽样工作情况,结合实地调研结果,综合分析,确定重点抽样品种,加强信息互通,提高工作靶向性.特别是针对与群众生活息息相关的、社会反映比较强烈的、投诉举报比较多的品种作为重点抽样对象,充分提高抽样工作针对性.并根据调查情况详细制定、充分酝酿抽样计划,达到抽样品种范围广、样品不重复、数量有保障的原则.

    关键词:
  • 河北沧县食药监局开展学校食堂专项整治

    作者:姚梅华;曹春亮

    为进一步加强春季开学期间学校食堂食品安全监管工作,确保学校食堂食品安全,沧县食药监局从春季开学第一天起在全县范围内组织开展为期一个半月的春季学校食堂食品安全专项整治行动,收效显著.

    关键词:
  • 加快项目投产运营帮助企业解决难题

    作者:王磊;张善永

    3月2日下午,徐州市市长周铁根带领市相关部门负责人到新沂调研,重点围绕推进必康新医药综合体项目建设现场办公,帮助企业解决实际问题,加快项目投产运营.副市长徐东海参加调研.必康新医药综合体项目由陕西必康集团投资建设,占地5000亩,建筑面积220万平方米,总投资175亿元.周铁根一行深入必康新医药综合体项目进行实地察看,听取企业负责人关于项目推进情况的介绍,并就解决项目建设过程中存在的问题提出具体意见.周铁根说,发展是徐州当前和今后根本的任务,而发展的关键在于产业.要通过打造一批在世界有知名度、在全国有地位的主导产业,进一步提升徐州的经济发展水平.医药医疗与健康产业是徐州市委、市政府确定的徐州市重要主导产业之一,必康新医药综合体项目投产运营后,必康集团必将成为徐州市医药医疗与健康产业的骨干企业.市相关部门和新沂市要全力以赴支持,为必康新医药综合体项目投产运营创造好的条件,提供佳的服务.

    关键词:
  • 浙江龙泉市建设农村集体聚餐安全防护网

    作者:徐家俊;李振存

    浙江龙泉以"全域化"推进食品安全监管为目标,依托省"食品安全市"创建工作,在丽水范围内率先开展农村集体聚餐安全防护网建设,从源头上降低农村聚餐食品安全风险隐患.现已有30%以上的农村家宴厨师将实现持证上岗,各乡镇(街道)均有一个农村家宴服务中心,食品安全责任保险将实现全覆盖.

    关键词:
  • 黑河市市监局抓好食品安全监管工作

    作者:王米霞;吴岳福;赵裕广

    为确保春季销售环节食品安全,黑龙江省黑河市市场监管局将学校开学和3·15消费者权益日期间列为重点时段,以"三个突出"为抓手全面开展销售环节食品安全大检查.

    关键词:
  • 海南省食药监管天天都是3·15

    作者:韦昌惠;吴育春

    "食药监管部门既是政府清除有毒有害食品药品的'手术刀',又是公众盯紧食品药品安全的'眼睛',揉不得一粒沙子.我们每时每刻瞪大'眼睛'查问题,做'手术',天天都是3·15,一天也不能懈怠."在3·15到来之际,记者专访了海南省食品药品监督管理局局长冯鸣,他介绍了三年来海南食药监管部门为保障公众食品药品安全所开展的工作和取得的成绩.

    关键词:
  • 黑龙江塔河县开展白酒生产环节专项整治

    作者:王米霞;吴岳福;赵裕广

    结合"食安龙江百日行动"的进行,针对白酒生产环节容易出现的安全问题,近日,黑龙江塔河县市场监督管理局通过"四举措"全面开展了白酒生产环节专项整治行动.

    关键词:
  • 陕西绥德县开展生鲜肉质量安全专项整治行动

    作者:李茂;贺亚龙

    为了进一步加强全县生鲜肉市场监管力度,有效解决生鲜肉质量安全突出问题,维护生鲜肉市场秩序,切实保障人民群众"舌尖上的安全",近日,绥德县食品安全委员会组织县食药监局、畜牧局、公安食药侦查大队利用一个月的时间在全县范围内开展了生鲜肉质量安全专项整治行动.

    关键词:
  • 以创建国家食品安全城市为抓手不断提高食品安全水平

    作者:张清奇

    食品药品安全事关人民群众身体健康和生命安全.2017年,襄城县食品药品监督管理局将以创建国家食品安全城市为抓手,按照习近平总书记对食品药品安全工作提出的要求,进一步巩固食品药品监管体制改革成果,围绕安全放心、群众满意、基层基础、宣传教育四个方面, 起袖子,扑下身子,努力提高食品安全水平.

    关键词:
  • 徐州市徐东海副市长调研食品药品安全工作

    作者:张善永;王磊

    3月10日,徐州市政府副市长徐东海通过现场查看、召开座谈会了解食品药品安全监管工作,听取建议意见并提出工作要求.市食药监局朱信敏局长陪同调研,局领导班子成员、各处室及检验中心负责人参加了座谈会.

    关键词:
  • 山东临朐县举办3·15文艺汇演

    作者:张世宸;傅绍良

    为隆重纪念2017年"3·15"国际消费者权益日及中消协确定的"网络诚信,消费无忧"年主题,检验近两年"食安临 "创建成果,进一步动员全社会的力量共创国家食品安全城市和山东省食品安全先进县,在全县范围内努力营造健康有序的食安环境、安全放心的消费环境,推进全县食药监管和消费维权事业持续健康发展,值"3·15国际消费者权益日"之际,临 县举办"打开舌尖上的问号"—2017食安临 3·15特别节目大型文艺汇演.

    关键词:
  • 沧州市开展专项整治行动

    作者:曹春亮

    三月春光无限好,草长 飞春意浓.3月14日上午,记者从河北省沧州市食品药品监督管理局获悉,为营造放心安全的化妆品消费环境,切实加强化妆品质量安全监管,沧州市食药监局决定在全市美容美发行业开展以"美丽不打折"为主题的化妆品安全专项整治行动.当日,沧州市美容美发行业化妆品专项整治行动启动仪式顺利举行.

    关键词:
  • 下好"四盘棋"筑牢"防火墙"保障群众"舌尖上"安全

    作者:王红有;孙明

    2016年,在河南焦作市食药监局党组和县委、县政府的正确领导下,温县食药监局以保障全县人民饮食用药安全为根本,按照"四个严"和"四有两责"要求,下好"网底"夯实、聚餐保障、稽查震慑、创建引领"四盘棋",全面提升食品药品安全保障水平,全县未发生一起大的食品药品安全事故,巩固了全县稳定向好的食品药品安全形势,荣获"全县党建及经济社会发展综合考核评价一类单位"等荣誉.

    关键词:
  • 郑州郑东新区食药监局提早练兵保区域食药安全

    作者:扶丽萍;柴占阳;马原

    有一种冲动叫心血来潮现在就出发,有一种关注叫 绕心头今天就到.对河南省郑州市郑东新区食药监局的关注源于对郑州市郑东新区的关注,因为近期"郑州"竟成为山东省"两会"上热议的焦点.带着好奇,记者近日到了郑州,探一探被山东省"两会"热议的焦点郑州郑东新区,访一访"焦点"之内记者所关注的采访对象一一郑东新区食药监局.

    关键词:
  • 河北省南皮县增加食品安全透明度

    作者:曹春亮

    幼儿园膳食一直是家长为关注的问题.为了让家长全面了解幼儿园膳食,增强幼儿园食品安全工作的透明度,真正让家长成为食品安全工作的参与者、监督者和建议者,3月13日上午,在河北省南皮县市场监督管理局的指导下,南皮县信和幼儿园举办了以"绿色 健康 原生态"为主题的膳食营养开放日.

    关键词:
  • 河北泊头市监局营造食药安全新局面

    作者:杨晓薇;褚根娟

    全面建成小康社会、全面深化改革、全面推进依法治国、全面从严治党,为全面建立严密高效、社会共治的食品药品安全治理体系提供了良好的政策环境,食品药品监管面临着前所未有的机遇.泊头市市场监督管理局把握深化机构改革这一重点,继续完善食品药品监管体制.

    关键词:
  • 山东平邑县食药监局扎实开展"三小"监管行动

    作者:吴传东;林夏伊

    近日,为切实加强平邑县小作坊、小餐饮、小摊贩的食品安全监管,有效贯彻落实今年6月1日实施的《山东省食品小作坊小餐饮和食品摊点管理条例》,结合平邑县实际情况,平邑县食药监局联合县城管执法局采取四项措施开展"三小"监管大整治集中行动.

    关键词:
  • 又至一年3·15各地监管在路上

    作者:王梦旋;柴占阳

    "要给优质产品'点赞',把不良奸商'拉黑'",3月15日,国务院总理李克强在记者招待会上表达了对优质产品的信心及打击假冒伪劣产品的决心.2017年央视3·15晚会为消费者揭露了一批侵害消费者权益的行为和现象,其中包括无印良品、永旺超市等销售来自日本核污染区的食品;饲料企业往饲料中非法添加各种"禁药"等.在消费者权益保护日来临之际,各地食药监管部门积极响应3·15保护消费者权益号召,严厉打击食药领域违法犯罪.

    关键词:
  • 用责任汇聚诚信的力量

    作者:黄道军;孙明

    "全球大的中文百科网站"竟成大"垃圾站"!互动百科网号称是全球大的中文百科网站,领先的社会化知识媒体平台,为数亿中文用户免费提供海量、全面、及时的百科信息.但记者调查发现,这家号称自己是知识共享平台的网站,背地里干的却是见不得人的勾当,不但信息的准确性真假难辨,甚至有时候,还变成虚假信息的放大器.

    关键词:
  • 五治并举闯新路食安潍坊今更娇——山东省潍坊市"食安潍坊"建设巡礼

    作者:李增席;傅绍良

    习近平总书记在党的十八届六中全会的讲话中指出:"发展经济的根本目的是要更好保障和改善民生."实现中华民族伟大复兴的中国梦需要经济社会的不断发展,更需要民生的持续改善,这是复兴之本,更是梦想之基.而保障人民群众的食品药品安全则是大的民生工程之一.近年来,在如何切实保障人民群众的食品药品安全方面,山东省潍坊市无疑走到了时代的前列!

    关键词:
  • 打击谣言需多方共治

    作者:《食品安全导刊》编辑部

    "塑料紫菜"的谣言刚刚平息,"喝春茶中毒"的谣言已席卷而来.这些年,关于食品安全的谣言此起彼伏,据中国社会科学院研究报告统计,当前,食品安全谣言占我国各类网络谣言的45%,位居第一(据2016年6月15日新华网).网络谣言之所以动 铺天盖地而来,说到底,还是因为造谣成本太低.一个耸人听闻的网络谣言的诞生,只不过节操与底线放空3秒而已.

    关键词:
  • 米粉中次硫酸氢钠甲醛的测定——高效液相色谱法

    作者:徐体华

    吊白块又称雕白粉,化学名称为二水合次硫酸氢钠甲醛或二水甲醛合次硫酸氢钠,为半透明白色结晶或小块,易溶于水.高温下具有极强的还原性,有漂白作用.遇酸即分解,生成钠盐和吊白块酸,120℃下分解产生甲醛、二氧化硫和硫化氢等有毒气体.吊白块水溶液在60℃以上就开始分解出有害物质.吊白块在印染工业用作拔染剂、还原剂等.从色泽上看,无吊白块的米粉和面制品为乳白色或浅黄色,使用吊白块的米粉及其制品呈雪白;从气味上辨别,无吊白块米粉有一股米粉固有的清香气味,而使用吊白块的面粉淡而无味,还带有少许化学药品味.另外,通过燃烧的办法,纯淀粉制品可以燃烧但较困难,而添加了吊白块的可以完全燃烧;吊白块的毒性与其分解时产生的甲醛有关.甲醛易与体内多种化学结构的受体发生反应,甲醛在体内还可还原为醇,故可表现出甲醇的毒理作用,对人体的肾、肝、消化系统等均有损害.国际癌症研究机构于2004年将甲醛定为第一类致癌物质,对人体有明确的致癌性.

    关键词:
  • 双孢蘑菇采后保鲜技术研究

    作者:孟世泽;唐浩国

    双孢蘑菇采后的失水率、褐变率、高呼吸速率及代谢活力是影响其贮藏的主要因素.总结了近年来国内外对双孢蘑菇保鲜的研究现状,以便为今后更进一步的研究提供理论依据.

    关键词:
  • 承德市山楂产业发展现状及策略

    作者:胥小荣;王照友;宛阳;孔庆岩

    山 是药食同源的果品,营养十分丰富.山 树属于经济树木,具有易栽植、培育,耐干旱,对土壤要求不高,具有绿化和防沙固土的功能.河北省承德市山 历史悠久,拥有丰富技术管理经验,山 资源充足、品质优、具有广阔的市场前景.山 产业是承德市经济支柱产业,但是存在各种不足,针对问题给予一些建议.

    关键词:
  • 压榨花生油加工过程氧化控制技术探析

    作者:尹世亭

    花生油作为我国传统的食用油,其在发展的过程中,从冷加工到热加工积累了较好的生产经验.随着当前技术的发展,花生油生产也进行了工业化的改革.其中压榨花生油则是应用多的一类技术,压榨花生油在发展的过程中,具备出油率高、工序简单、操作简单等优势,并且在生产的过程中,关于副产品的产出也给生产厂家带来了较高的收益.花生油在生产的过程中,氧化现象伴随其生产的始终.但由于氧化作用对于花生油的储存,以及后续的使用影响较大.因此关于在花生油压榨技术的进行的过程中,关于氧化控制技术也引起了较多人群的关注.

    关键词:
  • 贵州省包装饮用水中铜绿假单胞菌污染情况分析

    作者:罗绍楠;戴奕杰;孙端方

    铜绿假单胞菌(Pseudomonas aeruginosa)为一种常见的条件致病菌,属于非发酵革兰氏阴性杆菌.铜绿假单胞菌在自然界分布广泛,通常存在于空气、土壤、水体、动物和人皮肤、呼吸道及肠道中;该菌能够产生水溶性的红脓菌素、绿脓菌素、荧光色素等,对人类健康具有危害作用.

    关键词:
  • 耿红伟获河南省"中原诚信领军人物"称号

    作者:刘晓磊;王志伦

    3月14日,记者从河南省诚信文化发展中心获得消息,河南冷谷红葡萄酒股份有限公司董事长耿红伟被评为"中原诚信领军人物",冷谷红葡萄酒被评为"诚信3·15消费者放心品牌".冷谷红葡萄酒有限公司成立于2006年6月,坐落于中国冷谷-民权县高新技术产业开发区,占地面积86000平方米,是河南省农业产业化重点龙头企业、河南省林业产业化重点龙头企业、河南省扶贫重点企业、河南省十佳科技型具创新力示范企业、河南省诚信企业、河南省政府认定的民权宏伟饮品产业集群核心龙头企业、以农副产品深加工为主导产业的企业集团.

    关键词:
  • 好吃的羊肉在陕北陕北的羊肉数横山——陕西省榆林市横山区羊产业助推农民增收

    作者:梁烁

    "天苍苍,野茫茫,风吹草低见牛羊"这句大家耳熟能详的诗句就是对陕北榆林市横山区牧羊的记载,这里更有《五哥牧羊》的传说故事.还有让村里的老辈人随口即来的"六月六接姑姑,新麦子 熬羊肉""九月九家家有,小米捞饭 羊肉"" 麦饦羊腥汤,他大脑子这么香"……

    关键词:
  • 玫瑰香飘满神州丰华铸就好人生

    作者:柴占阳;马原

    千里 啼绿映红,桃花盛开迎春风.三月中旬,记者慕名来到了河南省新安县东南、距县城25公里的北冶镇.该镇有一个被河南省人民政府命名的美丽山村,名为关址村,同时也是洛阳丰华玫瑰科技开发公司的玫瑰种植基地.关址村地理位置独特,四面环山,状如幽谷,使得这里空气纯净,风景秀丽,被当地人称为"小盆地".连绵近20华里的谷底因独特气候环境和土壤,成为我国重要的玫魂种植基地、玫瑰精油及玫瑰系列产品的产地,并获"玫瑰谷"之称誉.

    关键词:
  • 名正食品老味道百年传——访河南明正清真食品有限公司负责人李道营

    作者:胡加玺

    明正食品,起源于河南省太康县马头镇,主导产品酱卤熟食系类牛肉,卤制牛肉从自家养、 、煮淳朴传统方式,到科学和传统相结合的生产方式,历经五代传承和自主创新.中原李氏牛肉世家,享誉百年.产品受到消费者信赖,被誉为"马头特产".近日,记者采访到河南明正清真食品有限公司负责人李道营.

    关键词:
  • 用好员工"金点子"——古贝春公司开展"五小创新创效"活动成绩斐然

    作者:李国锋

    古贝春公司于2014年5月8日开展"五小创新创效"活动以来,广大员工热情参与,涌现出诸多岗位能手.他们立足本职,开动脑筋,提出并实施了很多小发明、小创造、小革新、小设计、小建议,解决了很多生产实际问题,在节能降耗、技术创新、管理创新等方面做出了突出贡献,在公司营造了"比、学、赶、帮、超"的良好氛围.

    关键词:
  • "绿茶之都"峨眉山茶业产值迈向百亿

    作者:丁伟

    一 "蜀国多仙山,峨眉 难匹",道不尽峨眉仙山的灵动秀美;一句"峨山多药草,茶尤好,异于天下",诉不完峨眉山茶的鲜醇清香……好茶知时节,当春发新芽.又闻春茶香,再聚峨眉山.3月17日,第二届峨眉山春茶交易会,将在峨眉山市大西南茶业市场盛大开幕.

    关键词:
  • 浅谈在烘焙食品中食用香精的使用

    作者:韩磊

    烘焙食品是以面粉、食盐、砂糖、酵母和水为基本原料,添加适量乳品、添加剂等,经一系列复杂的工艺手段烘焙而成的方便食品.本文在简述食用香精组成成分的基础上,对食用香精在烘焙食品中使用需注意的问题进行分析.

    关键词:
  • 发酵技术在食品行业中的应用

    作者:徐盛燕;杨玲

    时至今日,发酵技术已经广泛地存在于我们的日常生活中,我们在利用发酵技术的时候,一定要把握好生产标准,处理好工艺,利用发酵技术为市民的生活增加更多的色彩.发酵技术指的是人们利用微生物的发酵作用,运用一些技术手段控制发酵的过程,从而进行大规模生产发酵产品的技术.发酵的概念来源于酿酒的过程,而发酵初来源于拉丁语的"发泡".早在几千年前,我们祖先就已经开始使用发酵技术进行酿酒、调味品的调制,积累了丰富的发酵经验.初,发酵技术主要用于一些家庭作坊进行手工制作产品,产品的质量和数量都不尽如人意,后来,随着社会的不断发展和工业化的不断深入,实现了工业化的规模生产.

    关键词:
  • 食品质量安全快速检测技术及其应用

    作者:华夏

    随着物质生活的极大充盈,人们在享受各类食品的同时食品本身的质量安全问题逐渐进入人们的视野;近几年,全国范围内食品安全问题接连不断,引发了社会的极大关注.考虑到以上问题,本文对目前主流的食品质量安全快速检测技术进行了梳理,着重分析了基于光学原理的物理检测法和基于免疫学原理的生物学检测法的使用现状及具体应用形式.

    关键词:
  • 探讨食品质量安全监管新模式

    作者:娜孜古丽·热合木

    随着互联网的快速发展,我国食品工业也进入了转型升级阶段,进而对食品质量的安全监管工作也提出了更高的要求.如何利用互联网来创新出食品质量安全监管新模式.根据目前我国食品质量安全监管的现状,笔者提出了其相应的监管模式.

    关键词:
  • 黄花菜栽培管理及加工

    作者:赵建青

    黄花菜属百合科多年生草本植物,我国各地都有栽培.其含苞未放的花蕾,味鲜质嫩,营养丰富,含有丰富的蛋白质、维生素、钙、胡萝卜素、氨基酸等人体必需的养分.黄花菜性味甘甜,有止血、消炎、清热、安神等功效,对吐血、大便带血、乳汁不畅等有疗效,可作病后或产后的调补品.

    关键词:
  • 公安食药监部门联动综合防控食品安全犯罪

    作者:赵东宇

    食品在人类的生产生活中扮演着十分重要的角色.本文针对食品安全犯罪综合防控中公安机关与食药监部门合作联动通过采用访谈、问卷调查的方法,对其基本情况进行梳理归纳,就如何优化各自的职能、强化彼此间的合作联动以达到食品安全犯罪综合防控的显著的效果,大程度上预防、发现以及处置食品安全犯罪提出自己的思考与见解.

  • 公安机关严厉打击食药领域犯罪一年破获案件2万余起

    作者:

    2016年,公安部认真贯彻落实中央领导同志关于食品药品安全工作一系列重要指示批示精神,部署各地公安机关开展以食品药品领域为重点的打假"利剑"行动,不断深化"打四黑除四害"工作,坚持零容忍、出快手、下重拳,继续保持对食品药品违法犯罪的严打高压态势,创新打击犯罪工作机制,完善行政执法和刑事司法衔接机制,会同食品药品监管等部门有效维护了食品药品安全持续稳定向好的局面.全年共破获食品犯罪案件1.2万起、药品犯罪案件8500起,公安部挂牌督办的350余起案件全部告破,及时铲除了一批制假售假的黑工厂、黑作坊、黑窝点、黑市场,有效摧毁了一批制假售假的犯罪网络.

    关键词:
  • 慈善创作以字育人——书法家汪太银

    作者:王志伦

    汪太银,男,字墨池,号一峰,汉族,1955年10月生于河南商丘人,现居郑州,中国当代实力派书法家,著名书法家、书法评论家、诗人、热心公益事业爱心大使、河南十大创作英才,北京工艺美院客座教授等学院教授.近年出版书法丛书字帖,《获奖作品集》、小草《千字文》、行草《出师表》、行书《兰亭序》、行隶《岳阳楼记》、隶书《朱子家训》、行草《中国梦》、诗书画《心曲》《毛泽东诗词》、书法《弟子规》等,先后被国内博物馆馆藏,并被新加坡、美国、法国、泰国等三十多个国家有关人士收藏.

    关键词:
  • 中国书画家——刘学良

    作者:刘晓磊

    刘学良是山东省潍坊市人,号艺苑斋主,曾进修于青岛工艺美校、山东轻工美院,受教于大师韩美林、梁百庚、李希宁先生.现为国家资质工艺美术师、中国书法家协会会员、国家工艺美术学会会员、常务委员,北京国艺东方书画院名誉院长,商丘市工艺美术系列评定委员会、商丘瑞博书画院院长.

    关键词:
  • 满城尽飘卤味香

    作者:赵建平;宋晓霞

    所谓人生,不过是三五好友,一壶老酒;佳人相伴,无灾无难.卤肉,是佐酒的佳品,也是家常的小菜,既进得了豪华酒店,也留连于夜市小摊.它是亲切的,也是乡土的,是传统的,也是创新的.它的味道随着地域变化而有偏重,它的口感随着时代发展而有创新.卤御烧肉,是河南佳 食品有限公司于2016年强势推出的一个熟食品牌,是基于豫、鲁两地传统生活习惯和口味特点,并融合了地道川味,同时结合欧美国家健康饮食理念,在生产过程中采用低温加工和脱油脱脂等特殊工艺,为广大消费者带来了独具特色的酱卤食品.

    关键词:
  • 黑龙江食药监管部门为群众舌尖安全保驾护航

    作者:王米霞;吴岳福;赵裕广

    哈尔滨: 严查"三小"食品 保障学生安全结合省、市"食安龙江百日行动"总体部署,哈尔滨市各级食品安全监管部门多措并举,从2月27日开始,对校园周边小餐饮、小经营开展为期15天的专项检查,重点检查以学生为主要消费群体的经营者食品安全状况,坚决取缔无证、照食品经营者,查处不按食品储存条件经营、不符合操作规范加工制作食品的违法行为.

    关键词:
食品安全导刊分期目录
期数
2019 01 02
2018 01 02 03 07 10 11 12 13 15 16 17 19 20 21 22 23 25 26 27 28 29 30 34 35
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