食品安全导刊杂志
China Food Safety Magazine 식품안전도간
- 主管单位: 中国商业联合会
- 主办单位: 商业科技质量中心 北京肉类食品协会
- 影响因子: 0.06
- 审稿时间: 1-3个月
- 国际刊号: 1674-0270
- 国内刊号: 11-5478/R
- 论文标题 期刊级别 审稿状态
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平阴召开阿胶制品生产专项整治会议
4月6日,济南市、县两级食药监局联合召开了平阴县阿胶制品生产企业专项整治工作会,安排布署为期一个月的专项整治行动。济南市食品药品监管局副局长李学忠、食品生产监管处处长武磊,县委常委、副县长宋广炎出席会议,全县14家阿胶制品生产企业负责人、质量负责人参加会议。会议传达了《济南市食品药品监督管理局关于开展阿胶制品专项检查的通知》,市局李学忠副局长、宋广炎副县长、县食药监局黄新来局长就做好这次专项整治工作分别强调了意见,武磊处长就进一步提升阿胶制品生产强化产品质量进行相关专业培训。
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部门合并 形成合力--潮州市潮安区食品药品监督管理局 食品安全监管记实
广东省潮州市潮安区是全国食品生产示范基地,食品生产加工企业692家,产品从原来的腌菜、凉果、肉脯、调味品四大类,发展到凉果、饼干、饮料、膨化食品、肉脯、奶制品、豆制品和保健食品等十五大类2000多个品种,产品行销全国各地,部分产品已打入国际市场,销往东南亚、中东、欧美等40多个国家和地区。
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强化农产品质量安全监管 确保“舌尖上的安全”--访内蒙古乌兰察布市农牧业局 党组书记、局长池涛
近年来,乌兰察布市一直把绿色发展作为农牧业强市的主攻方向,“十三五“期间,确立了“推进‘五个农业’发展,建立绿色农畜产品生产加工输出基地”的发展战略定位。那么如何根据这一发展定位,筑牢绿色发展根基,加快推进绿色农牧业发展步伐,近日,本刊记者采访了乌兰察布市农牧业局党组书记、局长池涛。
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五项措施狠抓学校食品安全
为保障学生食品安全,山东济南市槐荫区食药局认真贯彻落实国家、省、市局工作要求,以“抓铁有痕、踏石留印”的作风,五项举措狠抓学校食堂食品安全。一是高度重视,监管工作常态化。山东济南槐荫区食药局党组高度重视学生食品安全,建立了学校食堂监管情况周报制度,把学校食堂监管工作列入每周例会常议常抓,形成了常态化的工作机制,全局同志时时想安全,处处议安全,学校食堂食品安全工作深入人心,形成了普遍共识。二是明确责任,监管工作网格化。槐荫区局严格落实新《食品安全法》属地监管责任的原则要求,把全区16个监管所划分为16个监管责任网格,各监管所根据辖区实际再细分为不同的监管责任区域,把全区117所学校食堂监管责任全部明确到人并上墙公示,接受社会监督。三是组织召开学校食堂食品安全专题工作会议。3月9日,召开了全区学校食堂食品安全暨培训工作会议,全区学校幼儿园食堂负责人和食品安全管理员560余人、食药局科、所、队60余人参加会议,槐荫区政府分管区长和区食药局、教育局主要领导参加并作了讲话,对年度学校食堂食品安全工作进行动员部署,食品科对与会人员进行了业务培训,重点培训了《山东省学校食堂食品安全监督检查办法》《餐饮服务食品安全操作规范》等内容,会议统一了全区监管和从业人员的思想,明确了工作目标,进一步提高了食药、教育和经营者三方主体的责任意识和食品安全相关知识水平。四是印发监管工具书。区食药局精心编印《槐荫区学校食堂食品安全监管学习手册》700本,下发给三方责任人员作为工具书使用。《手册》涵盖了许可、监管、抽样、示范创建等日常工作涉及的法律法规和文件规定,为做好学校食堂食品安全工作提供了有力支撑。五是认真落实《山东省学校食堂食品安全监督检查办法》,严密组织第一季度学校食堂食品安全季度检查。
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徐州贾汪区四项举措 保障食品安全
今年以来,江苏徐州市贾汪区食药监局始终把加强食品安全监管作为服务民生的关键工作紧抓不放,不断创新工作机制,强化工作措施,大力营造安全放心的食品消费环境。一是以宣传教育为先导,营造安全消费氛围。为了营造安全放心的消费环境,引导群众树立安全消费理念,今年该局联合区食安办、区放心消费办、区消协、区广电台共同举办了“新消费、我做主”--“3·15”国际消费者权益日主题晚会和各类宣传活动,印发各类宣传资料3000余份,现场接受各类法律、消费咨询116起。将消费维权的“关口”前移到消费警示、消费知识普及、消费宣传上来,营造出科学消费、理性消费、放心消费的浓厚氛围。二是以执法监管为手段,有效震慑不法行为。以“四个严”为指引,先后开展了校园及校园周边食品市场专项整治、农村食品市场专项整治、乳制品、豆芽及豆制品加工小作坊专项整治、“小高考”食品安全保障等执法行动,共出动执法人员600余人次,检查各类市场主体1100余家次,有效震慑了全区的食品安全违法行为。三是以放心创建为载体,发挥示范带动作用。以创建放心消费示范街、食品安全示范街为契机,大力开展示范创建和量化分级工作,以点带面形成辐射带动作用。充分发挥主管职能部门的指导作用,先后对青山泉放心消费示范街、“泉城驿站”食品安全示范街精心组织,耐心培育,严格把关,确保真正发挥典型示范的带动作用。四是以信用监管为牵引,强化企业社会责任。为发挥企业信用的经济价值及管理约束作用,强化企业主体责任推进安全放心的消费环境,积极推进以信用监管为核心的新型监管机制的建立,监管手段由巡查向随机抽查转变。根据日常监管情况和数据分析,梳理筛选了具有代表性和典型性的食品经营市场主体作为工作开展对象,着力抓好食品质量安全信用分类分级管理试点,进一步推进了全区食品安全消费环境。
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山西临猗:联合开展校园 食品安全专项检查
为确保全县广大师生“舌尖上的安全”,3月1日至3月10日,临猗县食药监局联合县教科局开展了春季学校(园)食品安全专项检查。此次全县共检查学校食堂169家,针对检查中发现不符合要求的19家学校食堂,将责令其限期整改并将进行复查,确保整改到位。检查范围包括了全县所有的学校食堂及校内小卖部,内容分为八个方面:①是否持有有效的《食品经营许可证》,是否在许可的范围内开展活动;②是否建立从业人员健康档案,从业人员是否持有有效的健康合格证明;③是否落实食品采购索票索证、进货查验制度;④是否配备相应的设施设备,餐厨用具是否按时清洁、消毒,保洁设施是否运转正常,锅炉燃气等设备是否定期检修,及时排除存在的安全隐患;⑤食品和非食品库房是否分开设置,存放物品是否按要求离墙离地存放,库房“五防”措施是否到位,是否定期对食品原料仓库进行清查,是否存在过期食品;⑥留样食品是否按品种分别盛放于清洗消毒密闭容器内,并放置于专用冷藏设施中,按规定保存并记录;⑦散装食品是否标识出食品的名称、生产日期、保质期、生产经营者名称及联系方式等内容,直接入口的食品是否有效防尘材料遮盖,是否使用使用专用工具取货,提供包装是否符合要求;⑧是否建立餐厨废弃物处置管理制度,做到日产日清,专人负责处理并记录。检查结束后,在临晋高中电教大厅对学校食品安全检查情况进行了通报,要求全县各学校校(园)长要切实履行学校食品安全第一责任人的责任,加大对学生餐厅、食堂操作间和食堂从业人员的管理。认真对照食堂食品安全管理制度和规范,全面开展自查整顿工作,整改情况上报各辖区食药站,对整改不力的,食药局和教科局将联合对学校主要负责人进行责任约谈。将学校餐饮食品安全落实到每一天、每一餐、每一个环节上,确保全县广大师生饮食安全。同时,食药监局提示,将畅通举报投诉渠道,做到有诉必查,有查必果,发现学校食堂方面存在的问题,请及时拨打电话12331进行投诉举报,形成学生、家长及社会各界关心与支持学校食堂食品安全的良好氛围。
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德惠 备春耕“早”字当先
早春时节,乍暖还寒。眼下,吉林大地依旧银装素裹,可在德惠市的广袤的田野上,处处可见农民忙碌的身影。购化肥、买良种、选农膜、调试农机、参加农业科技培训班……元宵节过后,一年一度的备春耕已经在这里拉开了序幕。
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重点治理 注重实效--访偃师市食品药品监督管理局局长甄宏乾
为进一步加强新版食品法安全监管,防范食品安全事故发生,推进食品药品监管,3月31日下午河南省偃师市人民政府开展安全生产食品药品监管暨环境保护工作会议,要实“施食品安全战略,形成严密高效”,社会共治的食品安全治理体系。为了了解偃师市食品食品安全治理情况,本刊记者走进偃师市食品药品监督管理局采访甄宏乾局长,?甄宏乾局长告诉本刊记者,偃师市食药局在“三严三实”专题教育“三查三保”活动中,我们结合市政府意见做了统一部署安排。按照省、市统一部署,坚持预防为主。
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山西万荣食药监局多举措助力“桃花节”食品安全
4月2日至4日,万荣县在汉薛镇南景村的桃园内举行了以“笑约桃花·醉美万荣”为主题的“桃花节”文化旅游活动,吸引了四面八方的农民、游人前来赏桃花、品小吃,整个桃园花海如烟,人潮若海。活动现场,“桃花仙子走秀”“人体艺术彩绘”“桃花为媒介情缘相亲联谊会”以及主题演唱会等精彩表演赢得了阵阵掌声;趣味农民运动会上,主持人、运动员和裁判员均是当地的农民,农民朋友在劳动竞技中找回了无限的快乐;独具特色的名吃街更是人头攒动,座无虚席得到游客的连连称赞。这是万荣县食药监局为桃花节精心推出的特色名吃街吸引游客大快朵颐的一个缩影。
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2016北京市昌平草莓生态休闲节 启动仪式在京成功举行
春回大地柳吐绿,昌平蓝空红莓香。3月29日,以“红动京郊?莓香倾城”为主题的“农业部信息进村入户工程—2016北京市昌平草莓生态休闲节启动仪式暨2016昌平草莓安全生产自律公约发布仪式”在燕山脚下的昌平温都水城会议中心盛大举行。北京市农业局陶志强总农艺师、农业部市场与经济信息司信息化推进处王松处长、北京市农业局信息中心王大山主任与孙伯川书记、北京市农业局产销办赵友森主任、北京市优质农产品产销服务站金东梅书记、昌平区农委韩国玲副主任等领导出席了启动仪式,同时来自北京市知名农产品生产基地、农产品专业合作社、农业产业化龙头企业、采购商、媒体等共计100余人也参加了本次活动。活动由北京市农委、北京市农业局指导,北京市农业局信息中心、昌平区农委联合主办,北京市农业局产销办、北京市优质农产品产销服务站、北京市农业技术推广站支持,北京奥科美技术服务有限公司承办。
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江苏沛县食药局评选 “放心消费诚信药店”
江苏省徐州市沛县食品药品监管局以群众关注、贴近民生的用药安全为突破口,将培育“放心消费诚信(示范)药店”作为为民办实事工程的有力抓手,周密部署,广泛动员,先后评选出徐州恩奇医药连锁有限公司沛县恩慈药店、徐州林成医药连锁有限公司等10家“放心消费诚信(示范)药店”,确保群众用上放心药。一是大力宣传,营造创建氛围。将评选10家县级“放心消费诚信(示范)药店”作为实施“放心消费为民办实事工程”的目标任务,下发创建通知,广泛宣传药品使用安全知识,强化涉药单位主体责任意识,动员药品零售企业(包括零售连锁门店)积极参与到创建活动中来,诚信经营,服务优良,营造安全放心舒适的消费环境。二是严格筛选,制定考评标准。制定放心消费创建活动考核细则和零售药店药品安全信用等级评价标准(试行),从评价标准和评价等级共11个方面进行了具体量化,对全县262家零售药店进行统计汇总和药品安全信用等级评定工作,其中A级药店105家,B级药店146家,11家新开办药店因未通过新版GPS认证未参加等级评定。三是细化流程,落实监管措施。加大对防暑降温药品、易霉变质药品、冷链药品、中药材、中药饮片、需特殊保存的药品、体外诊断试剂、计生用品等的检查力度,建立县、乡、村三级药品不良反应、医疗器械不良事件和药物滥用监测、药物预警体系,确保进货渠道真实合法,杜绝销售来源不明的药品。四是重拳出击,巩固创建成果。以建立长效监管机制为目标,依法查处和取缔非法回收、无证经营、超范围经营及挂靠、走票、销售假药、劣药违法行为。适时发布消费警示,引导群众理性、安全、健康消费,形成“携手共治、畅享消费”的良好局面。初选通过的105家参创单位填写《诚信(示范)药店创建检查指导表》,组织有关专家、社会知名人士等进行实地查看、民主测评,好中选优,评选出10家“放心消费诚信(示范)药店”。
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“飓风”荡三秦 全力保食安--陕西省食品药品监管系统开展“飓风行动”综述
这是一场横扫三秦食药安全领域雾霾的飓风,从陕北高原到渭河两岸,从汉江之畔到秦岭深处,“飓风”所至,让食药违法者在阳光下现形;
这是一场食品药品监管人员的“亮剑”之战,陕西省市县乡各级的万名执法人员,为了全省人民的饮食用药安全,利剑出鞘怒斩恶疾,令食药违法者胆寒。 -
四月春茶香消费年轻化
四月毛尖露,十里毛尖香。信阳毛尖,产于河南信阳,是中国十大名茶之一,清明时节茶叶的口感好。近日,记者走访东阳城区几家茶叶店后发现,以前泡茶喝茶被认为是中老年生活状态,如今越来越多的80后、90后愿意接触中国传统茶文化,茶叶消费群体正向年轻化发展。一些茶店和茶叶品牌纷纷推出针对年轻人的营销手段,让喝茶不再是中老年群体的专利。
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餐饮配送监管需要“手段”
网络外卖近来“时运不济”--生产环节的“黑餐厅”问题硝烟未散,配送环节又陷入了舆论漩涡。近日媒体报道,相比商家配送、平台配送等正规军,第三方配送才是外卖配送的真正主力,然而由于市场发展快、进入门槛低等原因,这些配送员成了不可控的杂牌军。摆在明面上的是服务--配送超时、食物串味、服务态度差等早已成为顾客投诉的热点,也让网络外卖招来无数板砖。而消费者看不见的还有安全隐忧。根据记者调查,为了节约成本,部分配送员所使用的保温箱“年老色衰”,污渍遍布,卫生状况令人担忧;更让人“细思恐极”的是,从业者身份复杂,入职无需健康证明,一旦携带传染病或在送餐途中出现食物污染,后果不堪设想!
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提高乡镇企业产品质量水平
在我国现代化建设的进程中,实施城镇化战略决策,加速城镇化建设步伐,对于促进经济结构的优化与调整,推动国民经济持续快速增长具有十分重要的意义。而实现城镇化的重中之重便是大力发展乡镇企业,乡镇企业是我国农村经济的中流砥柱,是决定我国城镇化发展的命脉。
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2,4-二硝基苯肼衍生化 --高效液相色谱法测定面粉中的甲醛
甲醛由于具有强烈的致癌和致畸性,中国食品安全法明确规定禁止在食品中加入甲醛。但是,由于甲醛具有防腐、漂白作用,一些不法分子为了利润依然违法添加,导致食品安全事件不断发生,因此,对食品中甲醛含量进行检测对于维护人民的健康有重要的意义[1]。由于甲醛紫外吸收非常的弱,通过衍生化反应引入有强紫外吸收的基团,这些衍生物可被液相紫外检测器检测。本文利用2,4-二硝基苯肼对甲醛衍生化,然后利用高效液相色谱测定面粉中甲醛的含量。
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高效液相色谱检测水产品 磺胺类抗生素的探讨
随着水产品养殖业的不断发展,有些水产品疾病也随之而来,加大了使用抗生素的数量。水产品中含有抗生素残留量的多少,直接影响到人们的身体健康,同时也给水产品出口带来很大的安全隐患。高效液相色谱法可以同时对几种药物残留进行检测,而且取得了很好的效果,应得到大力的推广与使用。试验部分仪器与试剂?高效液相色谱仪;紫外检测器;高速冷冻离心机;旋转式蒸发仪。0.0100g磺胺类、0.0100g硝基呋喃类、0.0100g喹诺酮类等标准的储备溶液,使用乙腈溶液将其溶解到100ml,并配置成标准型的100mg·L-1储备溶液。实验的时候,用乙腈稀释成需要的浓度。色谱纯分别为:乙腈、甲醇、乙酸;还包括:分析纯,实验使用的水是超纯水。
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联用HPLC-ICP-MS用于食品中的 汞形态分析
为了获得较高的经济利益,现在越来越多的养殖户开始使用含汞的饲料对动物进行饲养。使用含汞的饲料可以加快动物的成长速度且生长起来的动物外观比普通饲料要好。但是长时间食用含汞的动物肉质会对人的身体造成严重的影响,轻则产生不良反应如恶心、呕吐、不适感等,重则会引起食物中毒。因此对食物中汞的测定就显得尤为重要。有机汞的大量使用会在环境和人体内造成积累,给生态环境造成较为严重的负面影响。因此对食品中含有的汞元素进行科学的形态分析和生物有效性研究对人们维持健康的身体至关重要。由于化学元素的多样性,汞因化学形态的不同表现出来的理化性质、毒性也是不同的,再加上汞的易感性使其快速、准确地被检测出来成为了具有挑战性的课题。
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GC-MS法检测蜂蜜中塑化剂的应用
邻苯二甲酸酯又称酞酸酯,是一类非常重要的增塑剂和软化剂,广泛用于食品包装材料中。邻苯二甲酸酯与高分子聚合物之间不是共价键化学结合,不与聚合物起化学反应,二是物理结合,因此随着时间的推移,这类物质会慢慢从材料中溢出。邻苯二甲酸酯在人体内蓄积,且不易排出,对哺乳动物生殖系统有致畸作用和抗雄性激素作用。蜂蜜是一种营养价值很高的纯天然食品,具有补中、润燥、止痛、解毒等作用,颇受消费者的喜爱。随着我国经济的发展,塑料瓶/桶装蜂蜜已广泛被人们使用,因此应该注重包装蜂蜜塑料中有害物质的迁移问题。
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食品中大肠杆菌检测方法
大肠杆菌是人和许多动物肠道中数量多且主要的一种细菌,能运动,周身鞭毛,无芽孢,主要生活在大肠中,能发酵多种糖类产气、产酸,是人和动物肠道之中的正常栖居菌。大肠杆菌其代谢活动还能对蛋白质分解产物的微生物生长予以抑制,从而减少其对人体的危害。
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舞茸菌液体发酵富硒培养研究
舞茸菌是一种食药两用珍稀菌类,由于舞茸中含有丰富的侧链的葡聚糖,因此具有极强的抗癌功效,被誉为“真菌之王,抗癌奇葩”[1]。硒元素是人体必需的微量元素之一,可以防癌解毒,养肝护肝等[2]。目前,饮食中有机硒的来源主要是动物性和植物性食物,而要向动、植物中直接添加硒元素却十分困难[3]。舞茸菌具有较强的富硒能力,能够通过菌丝细胞内物质代谢的转化,将无机硒结合到大分子活性物质上,转化为蛋白硒和多糖硒等[4]。本研究对舞茸菌丝体的富硒能力进行了研究,为食用菌富硒的进一步研究奠定了基础。
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用30年 守护“禾仙源”黑木耳--访吉林禾仙菇食用菌有限公司董事长王忠英
在长白山西麓久负盛名的松花江水系上游素有“立体宝库”美誉的吉林省蛟河市,有一位拥有吉林省高级农技师职称,获得过吉林省科普惠农兴村带头人、吉林市“三八”红旗手、蛟河市政协委员等多项荣誉的女专家,这就是闻名于蛟河食用菌行业的吉林禾仙姑食用菌有限公司董事长、“禾仙源”商标持有人王忠英。
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乌兰老窖:让消费者放心是企业的生命线
2014年1月8日,一则从内蒙古首府呼和浩特传来的消息,让乌兰老窖酒业上上下下欢欣鼓舞:内蒙古品牌促进会发布公告,按照《商业企业品牌评价与企业文化建设指南》(GB/T27925-2011)国家标准,经中国注册品牌管理师进行评价,乌兰老窖酒从70余个参评品牌中脱颖而出,正式被评为中国四星级品牌。至此,乌兰老窖已连续三年在内蒙古白酒质量品评中获得殊荣,不仅再次彰显了乌兰察布本土白酒品牌的重要地位,也显示了乌兰老窖食品安全建设的成就。
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凭良心做家宴 靠诚信吸引人--访河南郏县川佳阁家宴城负责人张国轻
干净整洁的操作间内,几名“大厨”在紧张地忙碌着,员工正在细致擦拭桌椅,这是4月8日在郏县川佳阁家宴城为中午的家宴做准备的场景。
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首选之品 藏香人参猪
红旗藏香猪养殖场坐落在哈尔滨南岗区,是以生态养殖为主要特色的一体化养殖场,这里空气清新、水质优良、地域广阔、食源丰富。为饲养藏香猪提供了优质的生长环境。藏香人参猪是青藏高原上原始的小型猪种,属野外放牧类。擅奔跑,以植物的根茎,种子为食。生长期一年,成年公猪体重在50公斤左右,具有体小、皮薄、肉香的特点。藏香人参猪已根据“中华人民共和国公告”第662号被定为“国家级畜禽遗传保护品种”。
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万亩湖面 孕育肥美水产--访江苏尚鸣水产科技有限公司
说到江苏尚鸣水产,就不得不提到骆马湖。骆马湖位于京杭运河江苏新沂段,其水质优良,滩涂广阔,周围稻谷飘香,荷塘万顷。且骆马湖水已被徐州市政府已纳入城市用水。早在2010年6月,新沂市人大常委会召开会议并形成审议意见,进一步加快规划中的地表水厂建设,让广大市民早日喝上骆马湖地表水。
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规范大蒜市场建设国际产业园
山东东平县斑鸠店镇自改革开放以来,以大蒜种植为农户的基本生活来源和经济产出。经过长期的发展,已经形成以大蒜为产业链的经济生态系统。斑鸠店镇西靠黄河,东邻东平湖,境内系黄河冲击平原,土壤肥沃,水资源丰富,十分适宜大蒜生长。据了解,斑鸠店大蒜由六十年代引进的苏联杂交蒜演变而成,种植规模逐年扩大。至2001年,全镇大蒜种植面积已达4.05万亩,加邻近乡镇种植面积,总面积已达10.5万亩。
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璀璨之星 华星面粉--访偃师华星面粉厂厂长张新民
洛阳牡丹甲天下,花开时节动京城。位于河南洛阳市直管的偃师市也是旅游胜点,洛阳牡丹盛开之际,本刊记者来到偃师市山化乡,就牡丹花会期间食品安全,面粉质量保证问题,采访了偃师市华星面粉厂厂长张新民。张新民厂长衣着朴实,说话真实富有激情,坦荡和豪爽。
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百年五香居 卤味盈四海
“五香居”品牌起源于清朝光绪年间,由慈禧钦赐李鸿章御厨孙少甫创立。
1985年,孙少甫之徒、徽派卤味泰斗李长春担任国营“芜湖市五香居食品总公司”卤菜厂厂长一职,声名鹊起。芜湖五香居享誉长江南北,为徽派卤味代表著名品牌。 -
健全小饭桌监管档案势在必行
随着经济社会事业的快速发展,近年来各地小饭桌蓬勃兴起。小饭桌专指为中小学生提供的一种饮食服务,主要分布于学校周边的居民家庭中。经营者在学校附近租赁房屋,每月收取定额费用,专门为6-12岁低龄中小学生或幼儿园学生提供午餐服务,一般还提供午休场所。在社会化大竞争的新环境下,孩子家长工作压力增大,生活节奏加快,无暇照顾孩子的中午吃饭午休,如何为孩子创造良好的学习生活环境,成为家长面临的一大难题。小饭桌经营者根据此种需求,抓住市场商机,从而发展成一定发展规模。同时,也解决了部分下岗职工和无业者的再就业问题,从而受到社会和家长的欢迎。但是,建立和完善小饭桌监管档案,却没有得到各级高度的重视。
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食殇-- 从一例毒蘑菇中毒事件 谈农村留守儿童食品安全问题
深夜,一个老人的凄厉喊声,一阵阵传来,撕裂了小山村的宁静。闻讯赶来的村民,看到一位老人躺在院中的泥水里,手指堂屋,神智不清;屋里,一双儿女躺在充满呕吐物的床上,气息微弱,生命垂危。
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学校餐饮的卫生状况及解决途径
我国学校食堂在学校实行后勤后的经营主要依靠社会餐饮企业来进行,模式有效为学校的后勤部门减轻了负担带来了一定的经济效益。但是在学校餐饮中还存在一定的卫生问题。因此我们需要正视当前学校餐饮管理中存在的问题,加强学校餐饮的卫生管理保证中学师生的身体健康。
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食品检验检测的重要性
食品安全直接关乎到人民群众的生命健康。保障食品安全是国家在任何时期都应该重视的工作,食品检验检测是保障食品安全的直接的手段,也是有效的手段。提高现有的食品安全检验检测技术,建立一个严格有效的食品检验检测体系是保障食品安全的关键。
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济宁食品药品投诉举报宣传日活动举行
3月31日上午,济宁3?31食品药品投诉举报宣传日活动举行,食药监部门工作人员接受市民现场投诉咨询,并现场教市民识假辩假。三辆食品药品安全快速检测车辆也开进了活动现场,接受市民现场送检。
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福州破获“铝馒头”食品安全案
福州警方4月9日披露,涉嫌生产、销售不符合安全标准食品案的犯罪嫌疑人韩某林现已投案。据介绍,福州市罗源县公安局治安大队年前通过先期摸排研判,发现城关东环新村“某早点店”的老板韩某林多次购进未标示“无铝”标志的泡打粉,用作生产肉包、馒头、油炸饼。
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太原长风东派出所开展3.15宣传活动
为进一步提高群众打假维权意识,净化市场环境,在“3.15”权益日到来之际,山西太原长风东派出所组织民警联合太堡社区深入辖区在人员密集场所开展消费者法律维权宣传活动。
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湖南人大4月起开展食品安全执法检查
3月31日,湖南省市州人大教科文卫工作座谈会暨立法培训班在长沙举行。会议通报了2016年湖南省人大教科文卫委工作,对食品安全执法检查工作了安排部署,并就设区的市、自治州历史文化保护地方立法工作进行研讨学习。湖南省人大常委会副主任刘莲玉出席。
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保健食品当药品卖 执法人员突袭查处
在“红盾春雷2016”行动中,四川省成都市金堂县市场和质量监管局处理了一起组织老年人进行虚假宣传兜售保健品的案件,执法人员现场责令当事人将9万余元货款现场退还老人。
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浙江乐清召开新《食品安全法》专题学习培训会
为深入学习贯彻新修订的《食品安全法》,全面提升食品安全依法监管能力和水平,日前,乐清市市场监督管理局在乐清市市府会议中心召开新《食品安全法》专题学习培训会,特邀温州市局法规处副处长朱启盛讲解新《食品安全法》,全局200余名执法人员到会学习。
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食品监管依法做出全国首例吊证处罚
因标注虚假生产日期,北京万全居食品公司被吊销食品生产许可证,公司法人受到“5年内禁止入行”的严厉处罚。4月7日,北京市食药监局通报了该起依据修订的食品安全法做出的全国首例“吊证”和对当事人予以从业资格处罚的案件。
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国务院食安办通报制售冒牌乳粉案调查情况
4月9日,国务院食品安全办召开“通报制售冒牌乳粉案调查情况”新闻发布会,会上指出,犯罪嫌疑人陈某曾多年从事婴幼儿配方奶粉代理销售的工作,其2014年开始将纸盒贝因美奶粉装入铁罐中进行销售,2015年又以70—80元的价格购买杂牌奶粉装入雅培铁罐中,两者相加销售额达到350万元,目前还有上千罐假奶粉未查明下落。据法制晚报(微信ID:fzwb_52165216)记者了解,涉案的包装企业、标签印刷作坊、制假窝点等已被查封,相关犯罪嫌疑人已被抓获。
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购进违规冷冻食品 当事人被罚7万元
2月2日,四川巴中通江县市场监督管理局执法人员在市场巡检中发现,一辆川S牌照的卡车在向一辆川Y牌照的皮卡车转运冷冻食品,其中80件冻肉无中文标签标识,且车主不能现场提供该批冷冻食品的检验或检疫合格证明材料,也不能出具供货方的资质证明,该局立即对涉嫌违法食品进行了扣押,并指派专人进行立案调查。
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关注新“食代”食品安全出新招
为积极探索新形势下食品监管工作的新思路、新举措、新经验,不断提升全县食品安全整体水平,山东省东平县食药监局努力创新监管方式,提升食品安全监管水平。
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湘潭安全检查进校园
4月8日上午8点半,市食品药品监督管理局联合市教育局等部门,采取不打招呼、直奔现场的方式,对城区范围内的部分学校食堂、周边商店食品安全情况进行了突击检查。
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徐州市食药监局“12331”运行有序
江苏省食品药品监管局“12331”投诉举报中心省市县一体化外网平台建成使用以来,为进一步加强徐州市“12331”食品药品投诉举报工作,提高受理查处工作效率,市食药监局投诉举报与稽查工作有机结合起来,投举办理各项工作有序运行。目前,全市“12331”投诉举报平台共接到食品、药品、医疗器械、化妆品等投诉举报165件,办结率100%。一是细化程序,规范投诉举报办理流程。严格按照受理、转办、办理、审核、反馈、回访、归档等程序处理投诉举报,做到件件有着落。对重大、疑难、紧急投诉举报,及时依据相关规定采取有效处置措施。二是完善制度,形成投诉举报长效机制。实行投诉举报登记、投诉举报主办人、投诉举报反馈、投诉举报信息分析等制度,进一步推进工作有效开展。三是强化责任,提高投诉举报办理效率。要求投诉举报工作人员增强工作责任感和使命感,时刻牢记服务为民的宗旨。切实履行“有诉必理、有案必查、快速反应、服务于民”的社会承诺,快速、高效解决人民群众投诉举报的食品药品安全问题。
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治理食品安全 需要多管齐下
中国美食,琳琅万千。以至于央视都难以抵抗其诱惑,拍出了经典之作--《舌尖上的中国》。闲暇之余,和朋友聊起此事,他们却广泛认为,这不过是个宣传模式罢了,真正需要的是如何解决食品安全问题。如此,天下所有的吃货们才能算是真正的有福气了。
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加快菌类地方标准制定 呼吁食用菌成为人类主食
“要抓住‘一带一路’战略机遇,推动中国食用菌‘走出去’,拓展国际发展空间,实现产能国际对接;要利用好国家精准扶贫的优惠政策,实施食用菌精准扶贫、重点扶贫,为农民脱贫致富做出贡献;要推进供给侧改革,适应经济发展新常态,不断改革创新,在食用菌科技研发、结构调整、品牌打造、营销业态方面有所作为;要加强行业协会内部的团结,积极沟通,凝聚共识,形成合力,推动食用菌协会工作迈上新台阶。”
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北京新发地高碑店:构筑首都农产品安全保障和 供应的“护城河”
高碑店新发地是北京新发地依托河北环京津的区位优势,倾力打造的保障首都农产品安全稳定供应的重大民生项目和深化河北农业产业结构调整的重大富民工程。
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小康不小康关键看健康
说到小康,一般包含物质生活、环境生活状况及社会秩序。包含了食品、衣着、住房、交通等物质条件和空气、交通以及水质和绿化状况等生活环境及社会安全感、社会道德风尚等社会秩序。
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牢记食品安全 做百姓放心食品--记山东粮能有机食品有限公司
天下群英聚水泊,侠肝义胆天下知。一部《水浒》让仅仅100多米高的梁山名扬中外。而今,就在这片英雄聚义的地方,山东粮能有机食品有限公司高举食品安全大旗,依托有机食品誓做中国汤粥文化先行者,继续续写着时代的新篇章。
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让心灵散步 让心境濡养--谢远新国画艺术赏析
香缭绕,案净窗明。轻轻展开一幅幅丹青墨韵,一份静好的心情悄然而至。窗外似有鸟语萦绕于耳,花香袭来,更是一派明山净水,云烟村舍,一时怡情悦性,淡忘尘俗。这就是画家谢远新国画艺术的魅力。赏其画的过程,像是让心灵散步,让眼睛旅行,让心境濡养,让灵魂超脱,给人以精神的陶冶。
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福星高照--吴大崴
书法作品与作者的阅历、学识乃至精神境界密不可分,所谓“囊括万殊,裁成一相”。吴大崴先生名成一“福”即是好的印证。
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沧海横流 方显英雄本色--古贝春集团2015年逆境突围
2015年,白酒行业形势依然在寒冬徘徊。作为区域性强势品牌,古贝春集团同样感受到深深的寒意。面对危机,2016年是坐以待毙?还是绝地反击?正如董事长周晓峰所说,对于白酒企业来说,面对危机决不能坐以待毙,而是要进行主动性的战略转移,利用自身优势,强化内部管理,依靠创新经营激发公司活力,寻求新的突破!为此,公司制订了“简政放权、创新提效、开源节流、聚焦下沉”的指导方针,凝神聚力促改革,奋力拼搏拓市场,在销售、生产、科研、质量、品牌建设、文化建设等方面都取得了喜人成绩,销售收入同比增长2.5%,上缴税金连续5年过亿元,向全市人民交上了一份满意的答卷。
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