食品安全导刊杂志
China Food Safety Magazine 식품안전도간
- 主管单位: 中国商业联合会
- 主办单位: 商业科技质量中心 北京肉类食品协会
- 影响因子: 0.06
- 审稿时间: 1-3个月
- 国际刊号: 1674-0270
- 国内刊号: 11-5478/R
- 论文标题 期刊级别 审稿状态
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滴水穿石抓铁有痕保障食品质量安全
6月10日,由福建省食品安全委员会办公室、省食品药品监督管理局主办,省经信委、卫计委、农业厅等17家单位联合协办的2014年“食品安全宣传周启动仪式”在福州举行,省人大常委会陈群英副主任出席。
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汪洋:传递尚德守法正能量开创食品安全新局面
6月10日,由国务院食品安全办、中央文明办、教育部、工业和信息化部、公安部、农业部、商务部、卫生计生委、工商总局、质检总局、食品药品监管总局、粮食局、共青团中央、中国科协等部门主办的以“尚德守法,提升食品安全治理能力”为主题的2014年全国食品安全宣传周主场活动暨第六届中国食品安全论坛在北京举行。
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齐抓共管推进食品安全社会共治进程
6月10日,在湘潭市东方红广场,由湖南省食品安全委员会主办,湖南省食品药品监管局、湘潭市人民政府承办的2014年“全国食品安全宣传周湖南启动仪式”如期举行。活动主题是“尚德守法,提升食品安全治理能力”。湖南省人民政府副省长、省食品安全委员会副主任李友志出席仪式并发表重要讲话。
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多元主体共治多种手段并举抓好食品安全
6月10日至21日,江西省、市、县三级同时开展了2014年食品安全宣传周活动。省食安办、农业厅等17个部门联合发起的2014年全省食品安全宣传周启动仪式于6月10日上午在南昌市红谷滩行政广场举行。省政府副省长谢茹参加启动仪式和现场宣传咨询活动。启动仪式由省食品药品监督管理局副局长上官新晨主持。
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打造“食安山东”品牌整体形象
6月10日,山东省暨济南市食品安全宣传周启动仪式在济南举行,今年山东省食品安全宣传周的主题是:“尚德守法品牌引领提升食品安全治理能力”,全省各市、县(市、区)分会场同步举行了活动。副省长王随莲出席启动仪式并致辞。
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形成食品安全人人有责齐抓共管的浓厚氛围
6月10日,2014年“全国食品安全宣传周”广西活动启动仪式在广西科技馆隆重举行。自治区政府副主席黄日波、副秘书长陈幸良出席启动仪式。自治区食品安全委员会办公室主任、食品药品监管局局长韦波介绍宣传周活动主要工作安排。仪式由自治区食品安全委员会办公室副主任、食品药品监管局副局长周广能主持。
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人人关心食品安全形成社会共治格局
6月10日,2014年江苏省暨南京市食品安全宣传周活动启动仪式在南京举行。副省长许津荣出席启动仪式并讲话。
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各界互动共商食安大计
“民以食为天,食以安为先。作为食品生产企业,我们保证对食品安全生产进行严格把关,杜绝出现问题食品,确保广大消费者舌尖上的安全!”近日,为响应河南食品安全宣传周活动,河南佳明饮品公司通过举办各种公益宣传活动,向各界郑重承诺。
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全力保障“舌尖上的安全”
2014年6月10日上午,按照国务院食安办等17部门统一部署,2014年食品安全宣传周河北主场活动与全国同步启动。河北省副省长许宁出席活动并讲话。
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以食品安全宣传周活动为契机抓好食品安全工作
6月10日上午,广东省“食品安全宣传周”活动启动仪式在广州举行。广东省副省长、省食安委副主任林少春出席仪式并作动员讲话,省政府副秘书长李捍东主持启动仪式,省食安办副主任吴圣明代表主办单位发言,食品生产经营企业代表进行“尚德守法”宣誓并签订倡议书,省直相关部门、单位负责同志、省食品行业组织、食品生产经营企业代表、志愿者及新闻媒体记者共200余人参加了活动。
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加大食品安全科普知识宣传
“食品添加剂可以不加吗,甜蜜素是什么?保健品真能保健吗?咱们省对小作坊、小摊贩是如何监管的,老年人饮食应注意哪些……”,6月10日上午,陕西省在西安市大唐西市广场举办的食品安全宣传周活动,吸引了不少路人前来观看询问。省食安办、卫计委、工商、质监、公安、食品药品监管局等部门普及食品安全知识,接受群众现场咨询投诉。省政府副省长祝列克、省政协副主席冯月菊以及省食安委各成员单位负责人出席了本次活动。
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社会各界积极参与共同构筑食安防线
6月10日,吉林省暨长春市食品安全宣传月活动正式启动。来自省、市食品药品安全委员会成员单位和其它相关单位的领导与工作人员、食品生产经营企业和消费者代表以及新闻媒体记者参加了启动仪式。
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诚信龙江保障百姓“舌尖上的安全”
6月10日,黑龙江省暨哈尔滨市2014年食品安全宣传周启动仪式在哈尔滨市举行。省政府副省长、省食品安全委员会副主任孙东生到会并宣布食品安全宣传周正式启动。省市政府、食安办、有关部门,科研机构、学术团体有关专家,食品行业协会、食品相关企业代表、消费者和新闻媒体等1000余人参加了现场活动。
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农业部举办2014年食品安全宣传周主题日活动
6月11日,农业部在京举办了全国食品安全宣传周主题日活动。在此次活动中,由30个有关农业生产及农业投入品生产企业的代表共同宣读了《农产品质量安全倡议书》,将“2014年食品安全宣传周农业部主题日”活动推向高潮。
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如果我们少吃一半肉
如果说我们的饭量与食品安全有密切关系,好像有点牵强。但现在有一种说法,国人一年人均消费的肉量达到100多斤,饲养的肉类产品根本等不及自然生长成熟,只有用激素催其早熟,不然市场上肉类产品就供不应求,我们就买不到肉。
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稻花香集团力促广东市场新一轮大发展
近日,湖北稻花香集团广东市场总经销、金牌二批经销商、稻花香派驻广东市场人员近500人齐聚广州番禺长隆大酒店,共叙合作情谊、共商纸珍品二号上市战略。稻花香集团党委书记、董事长蔡宏柱向全体人员发布动员令:以必胜的信心、昂扬的斗志打赢发展战役,确保三年内广东市场年销售额突破10亿元,由此也标志着稻花香全面吹响广东市场新一轮大发展号角。
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兰寿珍珠鸡上了重庆百姓餐桌
“原生态的兰寿珍珠鸡,今年将达20万只,打造中国商品珍珠鸡第二。”“重庆市主城有37个农贸市场点,特别是阳光、南山、四公里市场珍珠鸡销量很好……”重庆涪陵兰寿家禽养殖场董事长杨忠奎在接受采访时说。
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新西兰西部乳业对华出口乳品获批
近日,新西兰第二大合作制乳品公司新西兰西部乳业宣布其已获批对华出口包括配方乳粉原料在内的乳制品。
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创新驱动居高声远
惠风和畅,绿野千畴,初夏的晋南到处勃发着无限的生机。全国人大代表、亚宝药业集团董事长任武贤刚刚忙完企业缓控释制剂生产线的欧洲认证检查工作,便在新建成的幽雅漂亮的亚宝芮城工业园,就企业依靠创新实现转型升级的有关问题接受了我们的采访。
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永业集团扶持大学生创业
近日,由内蒙古广播电视台主办,内蒙古自治区工商联、内蒙古自治区青联、内蒙古商会联席会、百家内蒙古异地商会行业协会联合会等多家单位协办的大型财智公益活动“创业内蒙古”正式启动,本次活动特别邀请内蒙古永业集团公司董事长吴子申作为创业导师公益扶持大学生创业。近日,吴子申走进内蒙古大学、内蒙古农业大学与青年学生们进行创业对话。
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鲜榨果汁是“果”汁吗
又是一年夏季到,周边的果汁店、街边的小贩摊位上早已摆满了标名为果汁的饮品。各大超市也都设立了饮料专区。荔枝、香蕉、巧克力、香草等各种口味的果汁让我们应接不暇。果汁是夏季很受欢迎的饮料,酷暑的夏日、烈日炎炎,拿起一杯冰凉的果汁,喝一口,凉意瞬间涌满全身。被太阳晒得心情焦躁的人,只要喝杯加冰的果汁,不好的心情也会立马被它给驱走。果汁不止好喝,也是很有营养的一种饮品。但是在目前的市场上有很多商家为了降低成本,把原本用的水果榨果汁替换成了有水果香味的香精。
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中国蔬菜协会开展优秀蔬菜生产商评价
为促进全国蔬菜产业持续健康发展,助推蔬菜生产商做优做强,为消费者提供更多的优质安全蔬菜,中国蔬菜协会决定开展优秀蔬菜生产商评价活动。
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我们吃了多少“铝”?
近期,国家卫生计生委等五部门联合发文对含铝食品添加剂的使用做出调整。从7月1日起,酸性磷酸铝鈉、硅铝酸和辛烯基琥珀铝酸铝淀粉不能再用于食品加工和生产;馒头、发糕等面制品(油炸面制品、挂浆用的面糊、裹粉、煎炸粉除外)不得添加硫酸铝钾和硫酸铝铵,而膨化食品中也不再允许使用任何含铝食品添加剂。为何要做出这样的调整,含铝食品添加剂到底对健康有何影响呢?6月16日,国家食品安全风险评估中心举办了“控铝促健康”为主题的开放日,详细解答了上诉疑问。
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学校周边食品安全整治亟需加强
麻辣烫、毛鸡蛋、烤串、烤肉等学校周边的地摊小吃饮食安全一直是公众所关心的话题,而学校周边的小饭馆和食品摊点的卫生状况也经常不尽如人意。这些食品摊点或蒸、或炸、或煎、或煮、或烤,在迎合学生口味的同时,也给学生的饮食安全带来了隐患,影响学生的身心健康。目前,为确保校园及周边食品安全,北京市工商部门执法人员对校园及周边食品安全开展了专项整治行动。全国各地也纷纷抓紧学校周边食品安全整治工作的实施。
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满园茶香飘过乌江
美丽的六月,我们行走在乌江河畔,看见满坡绿茶生机勃勃,迎着阳光生长,清新空气扑面而来,茶园美景使人赏心悦目,让我们沉醉其中。
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加强专业素质提升基层餐饮业监管水平
甘肃省山丹县地处河西走廊中部,是一个半农半牧的贫困县,全县20.33万人口,85%从事农业生产。全县共有餐饮服务单位637户,其中大型16户,中型31户,小型590户,学校食堂41户。近年来随着经济发展和改革开放,山丹从事餐饮服务的人每年以21%的比例上升;另外,山丹县境内有全国保留长的汉长城,有国博故里焉支山,有世界第二大马场山丹军马场。每年到山丹旅游的人群逐年上升,餐饮服务单位数量亦随之增多。由于外地人在山丹县从事餐饮服务人群较多,山丹又是欠发达地区,从事餐饮服务者在食品加工设施方面投入资金较少,文化水平较低,导致餐饮服务的质量比较低,食品交叉污染的隐患较多。根据近年来我们对山丹县餐饮服务单位的监管实践,遇到一些问题,现探讨如下,就教于同行及专家。
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完善食品市场监管体系探析
工商部门作为市场秩序的综合性行政管理部门要提高对整顿和规范食品市场秩序艰巨性、紧迫性的认识,要进一步开展队伍建设整顿,促进职能到位,树立服务于经济发展的宗旨。工商监管要实施专业化、社会化、系统化建设,以监管创新为手段,以提高效能和执法水平为重点,立足本职,为构筑食品安全监管体系尽一份力。
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保障老区学校食品安全
为确保中考期间学校食堂食品安全,重庆市涪陵区食药监局局长刘彬带队的检查组来到革命老区新妙镇涪陵十中考点,检查食堂食品安全保障工作。涪陵区2014年中考于6月12日至14日举行。
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盱眙龙虾安全放心
龙虾肥美季,满城飘香时。随着一场名为《都梁放歌》的大型群众文艺活动在盱眙山水市民广场上演,标志着第十四届中国·盱眙国际龙虾节在素有“龙虾之都”美誉的江苏省淮安市盱眙县拉开帷幕,盱眙正式进入“龙虾时间”。同日,淮安市政府正式将“盱眙龙虾民俗文化节”确定为非物质文化遗产。
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刘仁山作品欣赏
刘仁山,号仙洞山人。1958 年出生于广东丰顺。现任中国书画名家协会、中国艺术家协会理事;中国书法研究院艺术委员会委员;中国现代文艺出版社、中国网教中心顾问; 香港文联书法家协会会员;广东省深圳市书协会员;深圳市书画家协会常务理事;加拿大中华文化研究院特邀书法家;世界华人美术家协会终生荣誉主席等职。
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张根建作品欣赏
张根建,1944年生,从小喜爱书法,刻苦学习历代名家作品书帖,并在多位名家的亲手教导下学习书法。曾任国家书协中央机关书画协会理事,作品多次参加国内外书画大展,获金、银、铜奖,作品载入多种书刊报中,被日本、美国、新加坡、印尼及各大佛教圣地及多位领导人收藏,被多家电视台、报刊载登发表。现为中国书画名家协会副主席、青海省委组织部书画院常务副院长。
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色艳味美秦安蜜桃
由于秦安拥有特殊的气候水土环境,才孕育出了色艳味美的秦安蜜桃。秦安位于甘肃省东南部,天水市北部,属陇中温带半湿润气候,自古以来就是中国北方落叶果树适栽培的黄金纬度区之一,也是桃的原产地之一。出产于秦安县的秦桃是我国现有桃种系中甘肃桃的种源,也是现代秦安蜜桃的鼻祖。秦安冬无严寒、夏无酷暑,具有土层深厚、光照充足、热量丰富、昼夜温差大、农作物生长期较长等特点,为蜜桃生产提供了得天独厚的地理条件。
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香甜爽口的灵山荔枝
灵山荔枝产于广西壮族自治区灵山县,种植历史悠久、品质优良。据灵山县志记载,荔枝种植始于唐朝,宋朝已有较大发展。2012年1月,国家质检总局批准对灵山荔枝实施地理标志产品保护。
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大兴西瓜香甜万家
北京市大兴区素有“绿海甜园”的美誉,大兴西瓜成为京城百姓信赖的品牌。
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鲍家芹菜:芹菜中的佼佼者
鲍家芹菜因其产地是山东省章丘市辛寨乡鲍家村而得名。鲍家村地处黄河冲积平原,海拔25米,地势平坦,土质肥沃,气温平均12.8℃,四季分明,无霜期185-209天,常年降雨量570-630毫米,多集中在夏季。土质属白沙混合粘土,富含锌、铜、鉄、锰、碘、钙、镁、钠等矿物质。鲍家村是传统的农业大村,没有矿业、机械加工、化工等污染型企业,水质和空气没有遭到破坏。气候、雨量、湿度、土质,都为鲍家芹菜提供了良好的生长环境。
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中西合璧的百年老店
1898年,俄国人在中国修建中东铁路。随着中东铁路的修建,俄国人大量涌进哈尔滨。为满足他们的衣食住行需求,1900年俄国人伊万·雅阔洛维奇·秋林开办了秋林洋行哈尔滨分行,并设立面包等食品作坊及水酒色酒厂,专门生产俄国人喜爱的大列巴、黑加仑果酒、果酱等传统食品。哈尔滨一些上了年纪的老人至今仍清晰记得当时俄罗斯姑娘坐着四轮马车为市民送上热乎乎的面包和鲜奶,送上纯正的黑加仑果酒及果酱的情景,这个食品作坊就是哈尔滨秋林食品厂的前身。1953年,苏联政府将秋林食品加工企业正式有偿移交给中国政府,命名为国营秋林公司食品厂。2007年,秋林食品厂改制更名为哈尔滨秋林食品有限责任公司。
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优质的水源安全的水
有着“世界客都”之称的广东省梅州市,地处粤闽赣三省交界处,是中国十佳绿色环保城市之一。梅县九龙山矿泉饮料有限公司(简称九龙山公司)即选址此地,座落于广东省林场保护地--梅县九龙山山麓白沙村。九龙山公司成立于1994年,翌年正式投产,迄今已有二十年的历史,是当地早的矿泉水生产厂家之一。
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北京停止销售9种不合格食品
北京市食品药品监督管理局在监督检查工作中发现,“尹华”牌麻辣豆干等9种食品不合格(名单见附件)。北京市食品药品监督管理局决定对不合格食品在流通领域采取停止销售措施,不合格食品名单予以公示。
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酷暑吃冷饮注意健康隐患
夏天是热的海洋,也是冰的天堂……炎炎烈日之下,似乎很少有人能抵挡得住冰莹冷饮的诱惑。
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“老口味”缘何受欢迎
据报载,北京农技推广部门从2010年开始,在郊区开展“老北京蔬菜文化遗产挖掘”工作,恢复老口味蔬菜的种植。现在,“心里美萝卜”、“核桃纹白菜”、“苹果青番茄”、“北京刺瓜”、“柿饼冬瓜”、“鞭杆胡萝卜”等6个品种已经种植成功,深受市民喜爱。
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食药监总局指导央视解读近期食品安全热点传言
全国食品安全宣传周活动期间,作为今年宣传周重点活动之一,国家食品药品监督管理总局联合国家食品安全风险评估中心、中国食品科学技术学会等单位,指导中央电视台科教频道《走近科学》栏目摄制了4期宣传周特别节目--《隔夜菜能吃吗》、《方便的美味安全吗》、《揭秘速冻水饺》、《你不知道的厨房》。针对近期比较流行的食品安全传言,通过实验求证、实地采访和专家访谈等形式进行深度解读,探究传言背后少为人知的科学真相。系列专题片细致解读了几个食品安全认知误区和消费隐患。
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打造安全食品的绿色长城
2014中国食国际品安全与创新技术展览会于6月17-19日在北京中国国际展览中心举办,全国肉类蔬菜流通追溯体系建设成效展也同时举办。开幕式当天,记者来到中国国际展览中心,不到9点,国展门口已经人头攒动,来自各大企业公司的参展人员、消费者代表和媒体的工作人员已经开始陆续进入国展中心。
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富硒食品让生活更精彩
近日,由环球北方展览集团、中国补硒协会、中国现代农业产业联盟、中国循环经济产业发展中心特色农业委员会、中国富硒产业联盟共同主办的2014年第3届中国富硒食品推广交易会在北京国家会议中心举办。
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北京诗祺康公司成功研发高能离子净化器
北京诗祺康环保科技有限公司,专注于食品净化产品的研发、生产、销售。经过潜心试验研发出离子反应器,通过换能器持续给离子反应器提供电子束,轰击水分子,使其迅速分裂,产生高夺电子能力的羟基自由基(-OH),直接破坏细菌、病毒外壁,使其失去原有活性;高效夺取农药、激素等有机化合物分子链的共价键电子,转化成二氧化碳、水和无机盐等,从而还食物原本的味道。
年 | 期数 |
2019 | 01 02 |
2018 | 01 02 03 07 10 11 12 13 15 16 17 19 20 21 22 23 25 26 27 28 29 30 34 35 |
2017 | 01 02 03 06 07 08 09 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 28 30 31 32 33 34 36 |
2016 | 02 03 04 06 07 08 09 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 |
2015 | 01 02 03 06 07 08 09 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 |
2014 | 01 02 05 06 07 08 09 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 |
2013 | 01 03 04 05 06 07 08 09 10 11 13 15 18 20 22 24 |
2012 | 01 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 |
2011 | 01 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 |
2010 | 01 02 04 05 06 07 08 09 10 11 12 |
2009 | 01 02 03 04 05 06 07 08 09 |
2008 | 01 02 03 04 05 06 |
2007 | 02 |