食品安全导刊杂志
China Food Safety Magazine 식품안전도간
- 主管单位: 中国商业联合会
- 主办单位: 商业科技质量中心 北京肉类食品协会
- 影响因子: 0.06
- 审稿时间: 1-3个月
- 国际刊号: 1674-0270
- 国内刊号: 11-5478/R
- 论文标题 期刊级别 审稿状态
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高压的态势翔实的举措--职能部门食安监管新举措一览
为了落实国家领导人提出的用“四个”保证舌尖上的安全、治理餐桌污染的指示,国家政府各个相关职能部门很快做出了反应,出台了有针对性的举措。这些新举措让我们看到了保证舌尖上的安全是切实可行的,治理餐桌污染也不会流于形式。
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食品安全需要公众参与
近日,北京市食品药品安全委员会办公室出台了北京市食品药品违法行为举报奖励办法,高可奖励举报人30万元。这一举措无疑会大力促进公众参与到食品安全工作中来。
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做健康产业产绿色食品--记河南洛阳绿尔农业科技有限公司总经理许亚同
记者见到河南省洛阳市绿尔农业科技有限公司总经理许亚同时,他对记者说:“有人说农民太穷,农村太落后,我们立志改变这些,给咱农民兄弟争口气。有人说自古以来想在土地里挖金子那是不可能的,我们用行动证明,这完全可以实现。”许亚同用自己的努力证明了这一点。
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让消费者“安全”品洋酒--访天津保税区海伟酒类交易市场总经理姜帆
高朋满座,觥筹交错;劲曲欢歌,酒酣耳热--不管是在高档的宴会还是在热闹的酒吧,洋酒都以其典雅的品质彰显着饮用者的品位,近年来销量在国内呈快速增长的态势。但由于种种原因,中国市场上的红酒质量良莠不齐,很多消费者感觉花了大价钱却买不到好酒。如何让消费者安全放心低价位地品到真正的“洋酒”,天津保税区海伟酒类交易市场做出了有益的探索。
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药材种植的致富带头人--记河南汝州市康宁中药材种植合作社理事长郭龙现
春暖花开时节,记者在河南省汝州市蟒川镇薛庄村香花槐种植基地看到,一片片茁壮成长的药材,充满绿意和生机,附近的村民们正在基地内参观学习。“苗木50厘米以上时施肥,用尿素或二氨,在雨前抛洒,每隔20天左右施肥一次……”一名中年汉子向现场学习的村民们讲解着香花槐移栽、施肥和锄草等技术知识。
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泸州老窖新品养生玫瑰酒面市
近日,以“传承国粹,颐养天下”为主题的泸州老窖养生酒发布会在成都明悦酒店举行。作为国际流行香型白酒,倍受瞩目的泸州老窖玫瑰酒系列产品在大会上正式宣布上市,标志着泸州老窖开始布局养生白酒。
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以满足消费者对食品安全的基本需求为己任--家乐福(中国)食品安全管理体系纪实
记者在近日举办的第七届中国北京国际食品安全技术论坛上了解到,欧洲大零售商家乐福在保障食品安全方面,建立了一整套严格而规范的食品安全管理体系,有效保障和满足了现代消费者对食品安全的要求。家乐福(中国)技术法规事务经理庞晓娜在会上详细介绍了家乐福的食品安全管理体系。为保障每一个消费者能在家乐福买到健康安全的食品,家乐福制定了一整套从供货商到消费者的食品安全监管模式,这一套模式涉及到家乐福的商品质量、门店操作管理、技术法规等部门。家乐福的大中华区总裁罗国伟先生曾在致全体员工的公开信中说:“每一天,每一家门店,都是面对社会的一扇窗户,展示着家乐福的诚信,你们的努力让这一切成为可能。”
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网购食品安全有“四难”
如今,网购食品成了一种新时尚。淘宝网、1号店、中粮我买网等各种购物网站上,只要输入某种食品名称关键词,就会跳出几千甚至几十万个词条。食品种类更是五花八门,除了常见的食品,还有很多特色食品和进口食品。云南的鲜花饼、台湾的乳酸蛋糕等特色食品满足了人们对于来自远方美味的向往。甚至一些特色的自制熟食销量也非常好,有人在网上卖自制的柳州螺蛳粉,有人卖冷冻好的自已烤的羊排。对于以前遥不可及的一些食品,如今只需鼠标轻轻一点,就可以足不出户坐享美味。
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冰泉凝玉液青梅酿琼浆--新丝路跨界酒行业与圃田山庄联袂打造青梅酒品牌
一掬由冰川融化而成的甘泉,要经历多少复杂的工序才能变成饮者手中醇馥幽郁的佳酿;一捧吸收光华雨露结出的天然青梅,要在窖中沉寂几载才能蜕变为香气优雅、鲜酸醇和的琼浆。或许并没有多少人知道一瓶晶莹剔透的圃田冰青青梅酒背后,圃田山庄人为之付出了多少的辛劳,但只要青梅酒入口那一刹那,知酒者凝神细品,产生回味无穷的体验,那便足矣。
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从“增白剂”到“增筋剂”谁来保障面粉安全?
有报道称,我国面包粉、小麦粉的知名品牌产品中含有“偶氮甲酰胺”(俗称“增筋剂”)这一物质,并指出有致癌的风险。上述品牌的生产企业则回应称他们的面粉产品符合国家标准。
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让“放心茶”成为临沧茶产业的响亮名片--临沧着力打造安全无污染茶产业
地处祖国西南边陲的云南省临沧市,是滇红茶的诞生地和红茶生产基地,是云南普洱茶、蒸青绿茶的原产地,具有发展茶叶产业得天独厚的生态优势、品质优势、种质资源优势、规模优势、加工优势、文化优势和品牌优势。
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河南加强食安监管食品合格率平稳上升
为切实维护消费者的合法权益,全力保障河南省食品生产质量安全,近期,河南省质监局组织对33种食品生产质量进行了监督抽检。
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凝心聚力铸辉煌--菏泽市农信社改革发展纪实
“门难进,脸难看,地上脏,墙上乱,咋看都像个杂货店;想贷款,不好办,请客送礼团团转;官不大,权不小,惹不起,离不了……”10年前,这曾是鲁西南坊间调侃农信社的顺口溜。
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西部乳业斥巨资建新厂扩大产能
新西兰第三大乳制品出口商新西兰西部乳业(Westland Milk Products,以下简称西部乳业)宣布将在位于新西兰南岛西海岸的乳制品合作社基地--霍基蒂卡建造一个新的营养品生产工厂。
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走基层抓监管建无假药市场--河北省食药监局丁锦霞局长到安国调研
近日,河北省药品食品安全监督管理局丁锦霞局长率药品生产监管处、药品流通监管处负责同志来到安国,检查指导安国中药材市场整治和安国医药产业发展工作。安国市委书记韩占山、副市长谷雄军、安国市食品药品监管局局长李亚欣等陪同调研。
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蒋宪岭书画欣赏
蒋宪岭,又名半翁,1967年出生于河南省浚县,幼承家学,大学结识塞北名宿刘永、刘金琼、杨鲁安,得诸先生指教,遂与书画结下不解之缘。有论文《二王传世书迹时代管窥》、《启功先生论神龙本兰亭序的几个疑点》、《书变》、《隶书形成简论》、《漫谈琅华馆帖》、《书谱创作及孙过庭生卒年月考》、《与书谱相关的若干问题的分析》、《明代草书简论》、《铤险医全局》等发表,参加过学术讨论会。创作多取法三代以上,取精用宏,风格多变,书法长于先秦文字、隶书和篆刻创作,绘画长于花鸟画,以书入画,题款多直抒胸臆,是典型的传统文人画。现为中国书法家协会会员,中华诗词学会会员,洛阳金谷印社副社长。
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涵墨寓文落纸生辉--刘安成书法赏析
刘安成,斋号澹然轩、井天斋,是中国书法家协会会员,河南省书法家协会副主席,河南省书法家协会刻字委员会主任,河南省公务员书法家协会副主席,河南省财政书法美术家协会副主席兼秘书长,北京大学书法艺术研究所研究生。
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2013年度全国名特优新农产品目录(蔬菜类)
近期,根据农业部统一部署,由农业部优质农产品开发服务中心组织编制的“2013年度全国名特优新农产品目录”正式发布,确定了粮油、蔬菜、果品、茶叶和其他等5大类679个产品、820家生产单位的全国名特优新农产品。本刊分类发布这些目录,本期发布蔬菜类和其他类名特优新产品目录。
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库尔勒香梨香气四溢
库尔勒香梨原产于新疆南疆巴音郭楞蒙古自治州,阿克苏等地,至今已有1300年的栽培历史,是古老地方的优良品种。由于巴州库尔勒市种植面积多,年产量高,所以库尔勒市被誉为“梨城”。因此很多人认为,这个城市里始终弥漫着一股淡淡的梨香。
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古丈毛尖分外香
“青青茶园一幅画,迷人画卷天边挂,花里弯出石板路,弯向海角和天涯;春茶尖尖叶儿翠,绿得人心也发芽,小城故旧迎远客,乡情溶进古丈茶。”婉转动听的《古丈茶歌》唱出了古丈茶的独特风韵。
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2013年度全国名特优新农产品目录(其他)
关键词: 名特优 -
严标准期待严监管
近日,农业部与国家卫生计生委联合发布食品安全国家标准《食品中农药大残留限量》(GB2763-2014)将于8月1日施行。业内人士称,这一标准是“我国严谨的农药残留国家标准”。作为我国监管食品中农药残留的唯一强制性国家标准,该标准的颁布实施,标志着我国食品中农药残留国家标准体系建设取得重大进展。
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打造罐头品牌树立安全形象--福建紫山集团创业三十年发展纪实
创办于上世纪80年代的福建紫山集团公司,30年来凭着一股坚忍不拔的闯劲和韧劲,搏击着市场风浪,以敏锐的反应力,抓住国家对非公经济发展的每一次政策调整机遇,经历了“三易厂房,四度更名”的发展过程。风雨过后是彩虹,企业在无数次的尝试摸索中不断壮大,产品质量在精益求精的研发创新中不断提高,终于在罐头食品行业内树起了一面旗帜,取得了辉煌业绩。紫山集团先后获得中国罐头工业十强、蘑菇芦笋罐头产量、出口量等多项全国“第一”;开创了企业管理、产品质量、著名商标等多个同行业“好”;自主品牌、产品开发、技术创新和市场开发等多个方面做得“早”,各项工作都走在了同行业的前列。
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立信兴业立诚兴邦--访福建立兴集团董事长林解本
林解本,福建立兴集团董事长。现任中国罐头工业协会顾问、福建省农副产品及加工品出口基地商会会长、漳州市罐头食品商会会长、漳州市食品工业协会副会长、漳州市食用菌产业协会顾问。2006年被评为优秀中国特色社会主义事业建设者、漳州市劳动模范;2011被评为第十四届福建省优秀企业家。
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让每一滴油都承载着良心--记青岛懿品福私家油坊董事长崔荣华
崔荣华一直从事食品出口业务,在食品行业干得越久,他就越感觉到愧疚:面对琳琅满目的化学试剂肆意添加,转基因的大肆推广,黄曲霉的泛滥,塑化剂的蔓延。。。。。。我们还能吃什么?“我们把中国优质的农产品出口到国外,而我们自己的老百姓却买不到一个放心。”
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北京下架四种不合格食品
北京市食品药品监督管理局近日通报“京安”牌野山梨等4种不合格食品,并决定对四种不合格食品采取停止销售措施。
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广东检出63批次不合格进口食品
近期,广东出入境检查检疫局检出了63批次不合格进口食品,包含海鲜、乳制品、休闲食品、饮料等多个种类,目前已对不合格进口食品均予以退货销毁等处理。
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河南43家食品企业生产许可证被注销
近日,河南神州康达科技发展股份有限公司、郑州全日盛食品有限公司、巩义市惠普纯净水有限公司制造分公司、河南可美食品有限公司、濮阳县全苑粉业有限公司等43家企业的49张食品生产许可证被省质监局公告注销。
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天津检出13批次进口婴幼儿食品不合格
近日,天津市检验检疫局在为期半年的进口婴幼儿食品质量安全专项检查中,对97批次非乳基婴幼儿食品实施全项目检测,发现13批次进口婴幼儿食品不合格,存在营养元素超标等问题。
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成都两种鸡精调味料被检出不合格
四川省成都市食品药品监督管理局近期对该市72家食品生产企业生产的小麦粉、挂面、味精、乳制品、鸡精调味料质量进行了监督抽查。主要抽检了小麦粉的汞、滴滴涕、六六六、镉、无机砷、铅、灰分、脂肪酸值;挂面的铝、酸度、柠檬黄、日落黄、溴酸钾;味精的谷氨酸钠、氯化物、硫酸盐、总砷、铅、锌,鸡精调味料的谷氨酸钠、呈味核苷酸二钠、总氮、其它氮、总砷、铅、柠檬黄、日落黄、菌落总数、大肠菌群、标签;乳制品的脂肪、蛋白质、黄曲霉毒素M、三聚氰胺、总砷、铅等质量安全指标。
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浙江温州口岸检出一批铁含量超标进口葡萄酒
日前,浙江某公司向温州检验检疫局报检一批从西班牙进口的白葡萄酒,数量共1170箱7020瓶、货值7020欧元。经实验室检测,该批葡萄酒铁含量超过国家标准GB15037-2006限量的50%以上,浙江温州检验检疫局工作人员判定该批进口葡萄酒不合格,拟实行退运处理。根据《进出口商品检验法实施条例》和《出入境检验检疫查封、扣押管理规定》,已对该批白葡萄酒予以查封扣押。
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深圳文锦渡口岸检出固体饮料大肠菌群超标6倍
近日,一批产自泰国的固体饮料从文锦渡口岸入境,该批饮料共3个品种,均为首次入境。深圳文锦渡检验检疫局工作人员对该批货物抽样送检,检出品名为“真精牌姜粉”饮料的大肠菌群含量为230MPN/100g,超出我国食品卫生标准(GB7101-2003)的限量要求40MPN/100g近6倍。不合格产品共计2箱、2.4千克。该局已对货物实施监督销毁处理。
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崇尚自然简单清淡--豫东饮食文化特点浅析
中华文明几千年的历史积淀造就了博大精深的饮食文化,堪称传统文化中的一支奇葩。笔者对豫东地区的饮食结构和习惯有着切身的体验与思考。
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绿色的魅力--黑龙江省绿色食品展侧记
阳春时节,春意盎然。绿草青青、绿树成荫的北京农展馆,迎来了第十届(北京)国际有机食品展览会。展览会上“黑龙江省绿色食品展”尤其引人瞩目,吸引了更多的参观者。来自黑土地的绿色食品在农业展览馆三号馆精彩亮相。现场人头攒动,参观者喜悦与兴奋溢于言表,大包小包地购买质地优良的绿色食品。
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一场健康与安全的盛宴--2014第十一届中国国际烘焙展览会侧记
甜甜的奶油、香喷喷的面包、漂亮可人的蛋糕、沁人心脾的冰激凌……这是记者在北京国际展览馆中心举办的2014第十一届中国国际烘焙展览会上看到的景象。
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春食香椿医食相宜
温暖的春天不仅带来了明媚的阳光、和煦的春风,也带来了让人垂涎欲滴的美食。香椿是蔬菜中新鲜和时令的代名词,错过了初春食用的季节,就再也无法尝到清香扑鼻的香椿了。
年 | 期数 |
2019 | 01 02 |
2018 | 01 02 03 07 10 11 12 13 15 16 17 19 20 21 22 23 25 26 27 28 29 30 34 35 |
2017 | 01 02 03 06 07 08 09 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 28 30 31 32 33 34 36 |
2016 | 02 03 04 06 07 08 09 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 |
2015 | 01 02 03 06 07 08 09 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 |
2014 | 01 02 05 06 07 08 09 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 |
2013 | 01 03 04 05 06 07 08 09 10 11 13 15 18 20 22 24 |
2012 | 01 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 |
2011 | 01 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 |
2010 | 01 02 04 05 06 07 08 09 10 11 12 |
2009 | 01 02 03 04 05 06 07 08 09 |
2008 | 01 02 03 04 05 06 |
2007 | 02 |