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金银花、益母草和蒲公英提取液对胰脂肪酶活性的影响

赵峻秀;蔡文卓;蔡瑜;周旋;霍明洋;郗艳丽

摘要: 目的 观察金银花、益母草和蒲公英提取液对胰脂肪酶活性的影响.方法 水提法分别提取金银花、益母草和蒲公英单方提取液、提取液复配以及混方提取液,按照国家标准GB/T 23535—2009的方法观察其对胰脂肪酶活性的影响,荧光光谱法检测其对酶结构的影响.结果 提取液对胰脂肪酶的抑制效果为蒲公英单方提取液>益母草单方提取液>金银花单方提取液>复方提取液>提取物混合液.荧光光谱分析发现,提取液的加入产生了荧光淬灭现象,大发射波长发生红移,而且淬灭呈现规律性的变化.结论 金银花、益母草和蒲公英提取液对脂肪酶活性有抑制作用,这种抑制作用是通过改变酶结构的方式实现的.

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