肥胖与乳腺癌的研究进展

肥胖与乳腺癌危险性及其临床表现之间具有复杂的关系.对于绝经后妇女,尤其是老年绝经妇女来说,用各种方法定义的肥胖均与乳腺癌危险性成正相关.但绝经前体重增加与乳腺癌危险性成负相关.对于绝经前乳腺癌和绝经后乳腺癌,体重及肥胖对癌症危险性的影响机制均与雌激素活性有关.尽管重点强调雌激素是解释肥胖对乳腺癌影响的原因,但其他因素证明也同样重要或比雌激素更重要.本文论述了其中的胰岛素、胰岛素样生长因子-I、瘦素、它们与血管生成的关系,以及转录因子.

热休克蛋白与胚胎发育的关系

热休克蛋白(HSPs)是在进化中高度保守的一系列分子量较小的蛋白质,与胚胎发育有关的HSPs主要有HSP100/110、HSP90、HSP70、HSP60、HSP40以及小分子HSPs家族.它们可因表达过度、诱导炎症及自身免疫而干扰胚胎发育,也可以通过分子伴侣作用、抑制细胞凋亡和免疫保护作用而保护胚胎的发育.

伤害的现状及其疾病负担

伤害是一个公共卫生问题,其严重性在于常见、多发,并且死亡率高、后遗伤残多,消耗了巨额的卫生资源,同时也给社会、家庭和个人带来了沉重的负担.它所造成的经济损失和社会负担已经远远超过任何一种传染病或慢性非传染性疾病.如何对伤害进行防治已经成为人们日益关注的问题.而防治的前提是了解伤害的现状,掌握其流行趋势及其发展规律.本文简单介绍了伤害的定义和界定标准,同时重点描述了常见7种伤害的国内外现状及其所造成的疾病负担.

MPTP对多巴胺能神经细胞凋亡的影响

本文就神经毒素1-甲基4-苯基-1,2,3,6-四氢吡啶(MPTP)对多巴胺能神经细胞凋亡的影响进行综述,重点从MPTP损害细胞线粒体、促进细胞氧化应激、影响细胞信号转导、促进神经胶质细胞激活以及损害多巴胺转运体等方面介绍和总结了近年来在MPTP诱导多巴胺能神经细胞凋亡的机制尤其是细胞信号转导改变方面的研究进展;并对从细胞凋亡角度阐释帕金森病的发病机制以及MPTP多巴胺能神经毒性研究的进一步发展提出了展望.

真菌毒素分析及质量控制

真菌毒素是农产品中的主要污染物之一,对农业、人类健康、国际贸易交流和社会经济发展影响甚重.简单、快速、准确、灵敏、特异、经济、适宜的检测方法是确定毒素含量是否符合相关限量标准的关键,是制定粮油食品中真菌毒素污染控制措施的重要技术支撑,而分析过程的质量控制又是确保分析结果准确性的保障.本文就真菌毒素分析方法的新研究进展和分析过程的质量控制进行综述.

动物模型在颗粒物的疾病易感性研究中的应用

近年来,大量流行病学资料表明,颗粒物的污染对那些本身患有心肺疾病的人群(如慢性支气管炎患者、哮喘患者、慢性阻塞性肺气肿患者等)的影响更加明显.因此,用动物模型模拟人类疾病来研究颗粒物的影响及作用机制的研究方法越来越受到研究者的重视.本文主要探讨当前颗粒物研究中使用的动物模型的建立方法以及模型的研究进展.

小肠铁吸收的分子机制研究进展

铁在细胞代谢中发挥重要的作用.缺铁或铁摄入过多都会造成严重的后果,因此对铁摄入的调控就显得尤为重要.铁在小肠中的吸收过程包括:从肠腔进入肠粘膜细胞;在胞浆中转运;通过基底膜进入粘膜下毛细血管,但其中的分子机制尚未完全明了.近年来相继发现了几个在小肠铁吸收转运中发挥关键作用的新的蛋白分子,本文将对几种新发现的蛋白质及其在小肠铁吸收中的作用机制作一简要综述.

缺血缺氧致脑损伤的机制及牛磺酸的保护作用

缺血缺氧性脑损伤是临床上常见的疾患,其发病机制复杂.牛磺酸是细胞内的自由β-氨基酸,在大脑发育过程中具有神经营养因子和神经保护性因子作用.近年研究表明,牛磺酸在脑缺血缺氧中能拮抗兴奋性氨基酸的神经毒性、具有调节Ca2+稳态的作用、减少一氧化氮(NO)和自由基产生、抗脂质过氧化、降低脑缺血中细胞凋亡的发生及影响缺氧诱导因子的表达,对脑缺血再灌注神经元损伤具有保护作用.

孕烷X受体及其SNP检测方法

细胞色素P4503A(CYP3A)是生物体内重要的代谢酶,是临床上许多药物相互作用和药物反应产生个体差异的基础.孕烷X受体(PXR)是CYP3A基因表达的转录活化因子,PXR的基因多态性可能是CYP3A表达和活性存在个体差异的直接原因.基因多态性常见的是单核苷酸多态性(SNP),其检测方法较多,荧光偏振检测技术是其中一种较有发展前景的新方法.明确人群PXR基因的SNP将对药物的安全、有效性预测,制定合理的药物个性化治疗方案提供参考依据.

美国国家公共营养监测状况

美国国家营养监测及相关研究项目是世界上好的营养监测体系之一,由彼此合作的联邦、州的一系列活动组成,主要提供有关美国人群膳食和营养状况及其影响因素、膳食与健康关系的信息.本文从营养监测机构的设置、监测制度的建立、立法政策及取得的成绩、面临的问题等方面进行综述.

食源性致病菌定量检测方法研究进展

目前绝大多数检测机构所使用的食源性致病菌的定量检测方法仍然是传统的平板法和大可能数法,由于其检测周期长、程序复杂、所需试剂繁多等缺点已经远远不能满足现代检测的要求.随着现代科学技术的发展,特别是免疫学、生物化学、分子生物学的不断发展,人们已建立了不少快速、简便、特异、敏感、低耗且适用的检测方法.本文对国内外食源性致病菌的定量和半定量检测方法进行了综述.

HACCP体系在公共供水管理中的应用

危害分析和外供水企业将这一原理引入到公共供水的管理中,用于确保供水安全.本文综述了国外这一行业应用HACCP的研究现状,重点说明了供水系统应用HACCP的理论依据以及供水行业区别于食品行业的自身特点,对国外供水企业应用HACCP的具体实例进行了分析,并对今后这一领域的研究提出了建议.

亚太区域食品安全会议

2004年5月24～27日,粮农组织和世界卫生组织(FAO/WHO)于马来西亚塞伦班召开的亚洲及太平洋区域食品安全会议倡议,应加大努力以改善亚太地区的食品安全.

饮水危害管理策略会议Ⅱ

由美国国家卫生基金会(NSF International)、世界卫生组织(WHO)及美国环保局(EPA)等组织的"饮水危害管理策略会议Ⅱ"于2004年5月4日至5日在美国密歇根州的安娜堡举行.来自10个国家的80多人参加了会议,会议的主题是危害分析和关键控制点体系(HACCP)、系统管理工具与供水安全计划在供水安全中的作用.这是"饮水危害管理策略会议"的第二次会议,第一次会议是在2003年4月由WHO饮水卫生合作中心在柏林组织召开的.来自7个国家的27名专家在今年的会议上作了发言,下面就会议的议题和与会专家的主要观点作一介绍.

《国外医学卫生学分册》编委简介