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HACCP体系在加工中的应用
黄河鲤鱼刺少肉多、肉嫩味美,具有丰富的营养价值.葱酥黄河鲤鱼是黄河鲤鱼常见的做法之一,保持了黄河鲤鱼的鲜美,同时具有浓郁的葱香味.通过汤煮程序,黄河鲤鱼的鲜味被充分的激发出来,对葱酥黄河鲤鱼成品进行冷冻保藏,加热便可即食,深受广大消费者的喜爱.本文对HACCP体系在葱酥黄河鲤鱼加工中的应用进行了探讨,以期提高葱酥黄河鲤鱼加工的质量管理水平.
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石家庄举行“食品安全超市行”宣传周活动
17日上午,石家庄市2015年食品安全宣传周“食品安全超市行”活动在石家庄乐汇城沃尔玛超市正式举行。
此次活动由石家庄市政府食品安全办、市食药监局主办,长安区政府食品安全办、区食药监局协办,沃尔玛(河北)商业零售有限公司石家庄南三条分店承办,全市大型食品流通企业、消费群体代表以及省会主要媒体记者共计100余人参加了此次活动。
本次“食品安全超市行”活动是石家庄市2015年食品安全宣传周活动的一项重要内容,旨在通过大型流通企业间的沟通交流,推广先进的管理经验,全面提升我市食品流通领域质量管理水平。同时通过市民代表对食品流通企业的实地参观,提高消费者对食品流通环节质量安全的认识水平,提升全社会食品安全消费信心。 -
医院标准化与质量管理的关系
当前,医院在注重提高质量管理水平的同时,正在积极尝试推行医院的标准化工作,在管理实践中,一些医院的管理者对医院的标准化和质量管理两者的关系不是很清楚,为此,本文就两者之间的关系进行分析和探讨.
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山东省印发《山东省计划生育技术服务机构质量管理规范(试行)》
为加强对计划生育技术服务机构的质量管理,规范质量管理行为,提高质量管理水平,根据《计划生育技术服务管理条例》和《山东省计划生育技术服务管理办法》,在总结多年来开展计划生育技术服务工作和服务机构ISO9000质量标准体系认证试点经验的基础上,山东省人口计生委于2004年8月13日印发了《山东省计划生育技术服务机构质量管理规范(试行)》(简称《规范》).
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实施《医疗事故处理条例》加强病案质量监控
为了适应社会的发展和法制建设的需要,卫生部制定<医疗事故处理条例>和<病案书写基本规范(试行)>并于2002年9月颁布实施.这一举措为增强法律意识,依法行医,规范医疗行为,提高医疗质量,保障医疗安全,为提高病案质量管理水平创造了良好的氛围.
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管理者与被管理者从成长到进步
针对本案例中年轻护士长的困惑,个人认为应从管理者自身和被管理者两个方面寻找原因,然后分析问题、解决问题。首先,管理者自身应不断学习,积累经验,提升自身综合素质。管理者的经验、能力和素质高低直接影响护理质量管理水平。管理者既要了解本专业领域的热点和难点、存在的关键问题和解决方法,又要了解相关领域或交叉学科研究的进展情况,带领下属解决专业工作中遇到的难题,改进工作。所以,对于缺乏经验的管理者来讲,多渠道的学习和管理工作实践至关重要。
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PDCA循环在三级医院危急值管理持续改进中的应用
国家卫生和计划生育委员会《三级综合医院评审标准实施细则(2011版)》以"戴明环"[1][PDCA循环系指计划(plan)、实施(do)、检查(check)、行动(action)]管理为核心理念,旨在推进医院全面质量管理,以实现医疗质量和安全的持续改进.危急值管理是保证患者安全的重要内容,也是等级医院评审的核心条款,如何结合医院自身特点运用PDCA循环对危急值进行持续规范化管理改进,不仅能挽救患者生命,而且能提高医务人员的服务理念;同时还可提升医院医疗、护理质量管理水平;顺利通过国家卫生和计划生育委员会医院等级评审[2].
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论病案的书写与管理
一、病案书写规范现代病案管理工作基本的内容仍是写好病案和管理好病案,病案的书写,不仅体现了医院的医疗质量管理水平和医务人员的业务素质,随着医疗改革的深入和整个社会法治意识的增强,病案与医疗保障给付和提供法律依据的作用越来越密切,病案的经济和社会效益也日益被重视.有必要由卫生部或全国性的行业协会如中华医院管理学会病案管理专业委员会颁布一个供全国作为标准的病案书写规范,它至少要包括以下方面的内容.
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浅谈病案管理人员的继续教育
病案管理工作是医院质量管理的重要内容之一,病案管理人员素质的高低是提高医院质量管理水平不可忽视的重要环节,如何对病案管理人员进行继续教育,使他们的知识和技术能力跟上时代的发展,是一个值得我们认真研究的重要课题,本文仅就继续教育的内容和方式谈个人的浅见.
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月讨论制在提高病区医疗质量中的应用
医疗质量是医院生存和发展的根本,也是医院管理的核心内容之一[1].多年来,人们为了提高医疗质量管理水平,制订了各种制度和规定,确实取得了很大的成绩.
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缩短门诊检验报告时间的持续改进
门诊检验回报时间不仅仅体现了一所医院实验室部门的技术与管理,更重要的是反映出一所医院门诊患者就医过程的质量管理水平.因此,门诊检验回报时间一直是医院管理者关注的重点.我们针对门诊检验报告时间过长,门诊患者不满意状况,依据JCI标准要求进行整改,通过根本原因分析,针对问题采取措施,取得了满意的效果.
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上海市虹口区基层医疗机构临床检验质量管理探讨
医疗模式的转变使社会和患者对医疗服务的需求发生了深刻的变化,对临床检验质量的要求也愈来愈高。相对于二级及以上公立医院,社区卫生服务中心和民营医院检验科的规模相对较小,每家医院的检验人员也相对较少,但医院数量较多。如何加强这两类医院的临床检验质量管理,提高其诊疗水平,已经成为医疗质量管理的重要课题之一。上海市于2004年建立了临床检验专业二级质控管理网络[1];同年,虹口区成立了临床检验质量控制组(以下简称区质控组)。区质控组受虹口区卫生局和上海市临床检验中心的共同领导,由本区二三级医院的4位检验科主任组成,其主要职责是对本区内二级乙等、社区卫生服务中心、民营医院和门诊部等医疗机构的临床实验室进行质量督查、业务指导和技术培训等,旨在提高全区临床检验,特别是基层医疗机构检验科的质量管理水平。
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系统安全理论在护理安全管理中的实践
护理安全管理是应用制度、技术、教育等多方面措施有效防范护理安全事故,为病人创造安全、健康、高效的护理环境,也是衡量医院护理质量管理水平的重要部分.近年来,我院探索将系统安全理论应用于护理安全管理实践中,取得了较为明显的效果.
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小牛血类产品原料生产质量管理研讨会在京举行
为了规范小牛血类产品原料生产,帮助和督促会员提高小牛血去蛋白提取物药品原料的质量管理水平,2015年12月17日,我会组织召开了小牛血类产品原料生产质量管理研讨会。来自中国食品药品检定研究院的6位专家和9家小牛血类产品生产企业代表出席会议。与会专家听取了企业现阶段小牛血类产品原料生产的现状,就小牛血类产品质量管理面临的形势进行了讨论。与会企业一致同意开展小牛血类产品原材料生产的行业自律工作,希望协会尽快制定规范,实现行业自律。
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北京大学(人民医院)肝病研究所成为我国首家通过CAP认证的肝病检验中心
近日,北京大学(人民医院)肝病研究所临床检验中心通过了美国病理家学会(CAP)的实验室认可,并于2013年12月13日正式获得 CAP 认可证书,成为北京大学医学部第一家通过 CAP 认证的实验室,也是全国首家通过 CAP 认证的肝病检验中心。
CAP 认证是美国病理家学会举办的一种国际论证,自1962年起在美国普遍采用执行,1994年起被国际公认为适合医疗检验室使用的临床实验室质量管理标准。通过 CAP 认证的实验室意味着其实验室检测水平与质量管理水平达到世界顶尖水准,并可获得国际间各相关机构的认同。 -
必须加强献血者筛查检验和质量保证
一、献血者筛查检验工作的发展和现况 1.乙型肝炎(乙肝)表面抗原(HBsAg)的检验与质量控制(质控)。1989年,卫生部临床检验中心受卫生部医政司委托,对全国血站系统开展HBsAg室内质控和室间质量评价工作。参照英国的质控理论,我们将Levey-Jennings质控图法和“Grubb异常值取舍法(即刻性质控统计方法)”,引入我国血站免疫学定性实验常规质控工作中,提出以临界值血清为室内质控重点,在血站实验室开展了室内质控工作;同时参照英国国家质控中心开展乙肝检验室间质评的原则,制订了我国血站实验室乙肝标志物检验室间质评方案。通过室间质量评价和1991年对15个血站HBsAg检测质量的现场调查,发现在献血者筛查中,采用反向血凝法明显比酶联免疫吸附测定(ELISA)法有较高的漏检率,因此,建议血站正式采用HBsAg-ELISA试验取代了反向血凝法检测,有力地控制了输血后乙肝的发生率。1995年,卫生部临床检验中心将血站实验室质控工作推向实验室质量管理水平, 要求实验室不只是出具筛查检验报告就可以了,而是要从人员素质的提高、实验室环境、仪器设备的校准、试剂的选择、操作规程的建立、记录的规范和计算机使用等方面入手,推动血站实验室实施全面质量管理。1997年,中国药品、生物制品检定所和卫生部临床检验中心联合组团,对全国43家主要省市级医院、血站、防疫站的实验室上述等方面进行现场检查和考核。现在,同级相比,血站实验室已经从10年前位于三个系统的后,一跃居于前列。
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实验室认可是提高医学实验室质量和能力的有效途径
当前,各医学实验室越来越重视实验室的建设问题,尤其关注实验室质量和能力的建设.随着ISO15189<医学实验室-质量和能力的具体要求>国际标准的发布,许多医学实验室开始探讨使用该标准作为其建立质量管理体系的依据,以提高实验室的质量管理水平,确保实验室检验的质量,并根据市场和政府的需求,寻求获得公正、权威的机构的承认,来向社会证明其具有了保证出具有效数据的质量管理体系和技术能力,然而,面对众多的认证、认可活动,寻找哪个机构、获得什么样的认证、认可才能为有效和能满足实验室的需求,成为了众多医学实验室需正确决策的问题.
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GMP时代,如何保障药品质量
GMP认证制度的实施,使我国制药产业步入了全面GMP时代.政府推行认证的目的是为了促进制药企业质量管理水平的提高,保障药品质量,改善人民群众用药安全,但推行GMP后,制药产业却又面临着一些新的问题--如何能够全面地、持续地执行GMP,如何保障药品的质量,如何防范和避免出现产品质量问题,甚至是严重的质量事故--如2006年的齐二药、欣佛的质量事故,如何提高管理水平等等.这些都是我们必须思考的问题.下面笔者就GMP认证后面临的问题进行简单讨论.
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新GSP将再次提升企业竞争力
新的GSP认证工作我们也着手做了.对于我们这样已经达标的公司来说,GSP的重新认证是一个再次全面提升公司质量管理水平和员工素质的过程.
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学习、执行<中国药典>2000年版的思考
<中国药典>2000年版这部跨世纪的药典于7月1日正式执行.这标志着我国药品质量管理水平又向前跨进了一步,也标志着我国的药品监督管理工作、药品检验工作将以更新的面貌迎接新世纪的到来.通过学习、执行2000年<中国药典>及国家药品监督管理局国药管注[2000]91号"关于颁布执行<中华人民共和国药典>2000年版的通知"(以下简称"通知"),笔者对以下方面提出自己的看法,供商榷.