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肝病患者的合理营养
肝脏是人体新陈代谢旺盛的器官,也是强大的免疫器官,一旦出现问题会对人体健康造成严重影响,因此肝病患者的康复是一项长期的工程,需要日积月累的坚持,长期合理的膳食营养干预及食疗保健有助于改善慢性肝病患者的预后.
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024 0～5岁儿童营养不良及其干预研究进展
0～5岁是儿童生长发育的关键时期,此阶段出现的营养不良会影响整个生命周期的营养和健康状况,给个人和国家发展带来严重危害,因此实施营养干预是国家公共卫生领域中的一项重要措施.营养不良通常由多方面原因引起并产生多种影响,而营养不良干预措施的制定和实施还受到社会背景及国家政策等多重影响.本文回顾总结了近10年来国内外0～5岁儿童营养状况及其营养干预的相关研究,对营养干预措施的制定和实施过程进行综合分析.
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特勤疗养员营养知识-态度-行为短期干预效果评价
目的 了解短期营养干预对特勤疗养员营养知识、态度及行为的影响,为进一步开展长期营养干预工作提供指导.方法 随机抽取南京军区杭州疗养院海勤疗区380名特勤疗养员,进行营养知识、态度、行为调查及营养干预,并进行干预后效果评价.结果 干预后,特勤疗养员营养基础知识知晓率较干预前有所提高,差异有统计学意义(P＜0.05);营养态度和行为方面均有明显改善,差异有显著统计学意义(P＜0.01).结论 短期营养干预能明显提高特勤疗养员营养知识水平,改善其饮食行为,但由于干预时间短,仍有部分不良饮食行为未得以纠正,建议将营养干预作为日常工作的重要组成部分长期开展下去.
关键词： 营养知识-态度-行为 特勤疗养员 营养干预 -
中学生饮食行为及其影响因素研究分析
目的:研究分析中学生的饮食行为特点及其影响因素,为制定出符合学生营养标准的针对性干预方案提出参考依据.方法:选取2008年4月至2010年4月XX地区的中学生1268名,经专业人员制定出饮食行为健康调查表,并派发进行问卷调查,对其统计结果进行回顾性分析.结果:1268名中学生经调查显示不健康的饮食行为比例占59.5%(755/1268),其中调查表中选项为过去30 d内饮用≥1次/d的汽水饮料比例占30.7%(389/1268),过去7 d内≥3d选择在西式快餐店吃饭比例占28.8%(366/1268);过去7 d内≥5 d喝牛奶比例占61.7%(782/1268),吃早餐比例占90.3%(1145/1268),其中男女生的占有比例对比无明显差异(P＞0.05),无统计学意义;在各项影响因素中,以学生是否寄宿的比例高,其次是学习成绩,母亲文化程度,与其它因素比例对比有一定差异(P＜0.05),具有统计学意义.结论:对于中学生的健康饮食行为培养应给予重视,综合分析其影响因素,并针对性地制定出健康饮食行为的营养干预方案,全面改善中学生的不良饮食行为习惯.
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中老年临界高血压患者营养干预效果研究
目的:探讨营养干预对中老年临界高血压患者的影响.方法:回顾分析本院2010年3月至2012年10月收治的180例中老年临界高血压患者临床资料,观察营养干预前后患者的食物结构变化、体质量、血压、营养知识、营养态度和营养行为的水平变化情况.结果:营养干预后中老年临界高血压患者的食物结构趋于合理,营养知识、营养态度和营养行为的认知掌握率明显提高,血压和体质量趋于正常.结论:营养干预可以有效降低临界高血压患者的血压,可避免发展成持续性高血压,提高患者的生存质量.
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脑卒中的早期预防及康复过程中的膳食营养干预
为了对脑卒中早期预防及康复过程中的膳食营养干预方法、效果进行分析，随机选取所在医院53例脑卒中患者作为本次课题研究的观察对象，对其临床资料进行回顾性分析，所有患者均接受早期康复治疗，并在此基础上对其膳食营养进行干预，观察本组患者临床治疗情况。本组53例患者通过早期康复训练及膳食营养干预后，仅有1例感染、1例肢体痉挛并发症；对本组患者膳食营养进行干预后，总蛋白、血红蛋白、血白蛋白、甘油三酯等营养指标改善明显，与干预前相比具有显著差异（P＜0.05）；对本组患者膳食营养进行干预后，NIHSS评分、Barthel指数评分改善程度明显优于干预前，前后存在明显差异（P＜0.05）；对全程膳食营养进行干预后，本组53例患者对营养方面相关知识的知晓率明显提高，与干预前相较存在统计学意义（P＜0.05）。可见，在脑卒中患者早期预防、康复过程中，为其做好良好的膳食营养干预，可显著提高患者生存质量，并改善其体内营养指标，对患者疾病好转具有显著作用。
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探讨社区2型糖尿病患者营养干预效果评价
目的 :评价对社区2型糖尿病患者开展营养干预的效果.方法 :随机抽取齐齐哈尔市第一医院新化社区卫生服务中心313例2型糖尿病患者,其中干预组156例和对照组157例,进行为期半年的营养干预,其中对干预组实施强化营养教育、营养软件评估、膳食指导和规范随访.观察并比较干预组和对照组患者干预前后的糖尿病知识知晓率、血糖血脂检查结果.结果 :干预组患者在接受营养干预后,空腹静脉血糖、餐后2小时末梢血糖和总胆固醇有所下降;糖尿病知识回答正确率较对照组也有所提高.结论 :社区对2型糖尿病患者开展营养干预对提高知晓率、控制其血糖水平,减轻或减少糖尿病并发症的发生等有积极意义.
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营养干预配合治疗性沟通系统干预对食管癌术后胃肠恢复的影响
目的 :探究与分析营养干预配合治疗性沟通系统干预对食管癌术后胃肠恢复的影响.方法 :选取我院自2015年7月至2017年7月收治的接受手术治疗的88例食管癌患者,采取随机数字表法分为对照组与观察组,每组各44例,对照组未做特殊干预,观察组给予营养干预配合治疗性沟通系统干预,对比两组患者胃肠功能恢复指标.结果 :观察组与对照组相比肠鸣音恢复时间、排气时间、排便时间、首次下床活动时间均缩短,差异具有统计学意义(P<0.05).结论 :营养干预配合治疗性沟通系统干预对食管癌手术患者胃肠功能的恢复产生了促进的作用,改善并提高生活质量.
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营养干预对慢性阻塞性肺疾病合并呼吸衰竭患者临床治疗的影响
目的:分析对慢性阻塞性肺疾病合并呼吸衰竭患者实施营养干预的临床效果.方法:选取笔者所在医院2017年10月至2018年10月期间收治的慢性阻塞性肺疾病合并呼吸衰竭患者94例,采用抽签法将该94例患者分为试验组和对照组,每组各47例,对照组给予临床常规护理干预,试验组给予临床营养干预,比较试验组与对照组护理前后总蛋白、血清白蛋白、前白蛋白、转铁蛋白的变化情况.结果:护理前2组各项指标对比均无显著性差异(P>0.05),护理后试验组总蛋白、血清白蛋白、前白蛋白、转铁蛋白均高于参照组,组间对比统计学意义存在(P<0.05).结论:针对慢性阻塞性肺疾病合并呼吸衰竭患者,在临床治疗过程当中给予实施营养干预,可全面改善患者自身免疫功能,提高患者体内营养状况,从而促进患者预后康复.
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甘氨酸亚铁改善学龄儿童营养性贫血的效果观察
目的为观察甘氨酸亚铁改善儿童营养性贫血的效果.方法选择年龄在7～12岁之间的贫血儿童(选择指血血红蛋白含量＜120g/L),按血红蛋白含量随机将其分成安慰剂对照组(60人)和补充甘氨酸铁试食组(60人),观察期为1个月.结果儿童试食甘氨酸亚铁30天后的结果表明,口服甘氨酸亚铁一个月能使贫血儿童的血红蛋白含量显著升高,红细胞游离原卟啉含量显著降低,试食组自身前后比较,血红蛋白平均升高幅度＞10g/L,并且试食组试验后血红蛋白含量和红细胞游离原卟啉含量与对照组相比有显著的统计学差异.结论甘氨酸亚铁具有改善学龄儿童营养性贫血的作用.
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营养干预对社区几种慢性疾病的效果评价
选取87名家住成都市有血糖、血压、血脂异常者为研究对象,经过配制食谱、营养教育咨询等干预措施,观察了以下指标的变化:1.空腹血糖和餐后2小时血糖;2.血清胆固醇和甘油三酯;3.血压和体重;4.症状评分.用配对t检验、相关和逐步回归分析对资料进行处理.结果表明,采用营养干预措施10周以后,以上各项指标均有显著降低.可以认为合理饮食是控制社区这几种慢性病简便有效的措施.
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上海民工小学学生营养干预效果
目的 了解营养干预对上海民工小学学生营养知识、态度和行为及午餐营养状况的影响,为促进民工子女生长发育,开展健康教育提供依据.方法 于2014-2015年采用分层整群抽样方法选取4所民工学校,随机分为干预组和对照组,选取4年级和5年级学生作为研究对象.干预包括食堂干预和学生干预.干预前后进行调查,调查包含一般问卷、体质测试和膳食调查.结果 干预组平均体重、体质指数、握力、营养态度正确率和折纸测试得分上升量高于对照组.干预有助于提高膳食指南知晓和学校午餐喜好率.除脂肪外,干预组能量和主要营养素平均摄入量增加值高于对照组.干预组粮谷类、大豆及豆制品和蔬菜的平均摄入量增加值高于对照组,动物性食品的平均摄入量下降值高于对照组,以上差异均有统计学意义(P＜0.05).干预组能量、主要营养素及各类食物的平均摄入量更接近于标准值.结论 营养干预对学生生长发育、营养知识、营养态度、认知能力及膳食摄入都有积极的影响.
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舟曲县6～24月龄婴幼儿营养干预前后家庭喂养行为的变化
目的 分析舟曲6 ～ 24个月婴幼儿营养干预后家长喂养方式的变化.方法 按婴幼儿人口比例随机抽样开展基线和终期调查.基线和终期分别抽取了252名和239名婴幼儿及家长,采用问卷的形式了解在于预前后家长喂养行为变化情况.结果 通过一年的干预,被调查婴幼儿的纯母乳喂养率由26.98％上升至39.33％,出生后一小时开奶率由17.06％上升至38.09％.配方奶粉的添加率由27.28％上升至61.51％,蔬菜类、肉类、豆类等辅食添加状况均有所改善.部分辅食的早添加率有少量下降.结论 通过一年营养知识的干预,舟曲县婴幼儿家长的喂养行为有所改善,但仍存在喂养问题.需要加大干预力度,制定与实施切实可行的干预措施,实现婴幼儿家长的科学喂养.
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综合营养干预对阿勒泰农牧区哈萨克族孕妇、乳母和婴幼儿营养改善的效果
目的 研究营养干预对阿勒泰市吉木乃县农牧区哈萨克族孕妇、乳母和婴幼儿贫血状况的改善效果.方法 于2013-2015年,采用入户24小时回顾法进行膳食调查,以此结果分析目标人群膳食结构并获得营养素摄入水平.对全县孕妇、乳母及6月龄婴幼儿开展铁强化酱油、营养素补充剂和婴幼儿辅食营养补充品(营养包)的为期2.4年的营养干预.并利用血红蛋白便携式分析仪检测3个目标人群的血红蛋白值.结果 吉木乃县孕妇、乳母和婴幼儿营养素摄入普遍低于推荐摄入量,其中母乳喂养婴幼儿中,达到小可接受膳食合格率为42.1％,非母乳喂养婴幼儿中,达到小可接受膳食合格率为25％.营养干预后不同监测时间(2014和2015年)孕妇、乳母、婴幼儿的贫血患病率均显著低于基线水平(2014年:孕妇x2=26.27,乳母x2=18.06,婴幼儿x2=44.46;2015年:孕妇x2=35.62,乳母x2=25.05,婴幼儿x2=39.61;所有均P＜O.001).结论 综合营养干预对改善哈萨克族孕妇、乳母及婴幼儿的营养状况具有改善作用.
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营养包改善贫困地区婴幼儿贫血状况的成本效益
目的 对营养包在贫困地区6 ～ 24月龄婴幼儿贫血改善进行成本效益分析研究.方法 2010年在甘肃、陕西和四川省的8个县免费发放营养包,并取得基线和1年后血红蛋白和贫血率.总计覆盖婴幼儿25 125人,抽取其中1200名婴幼儿进行调查和检验,通过贫血率变化计算改善人数.运用微观经济学PROFILING和DALY模型进行分析.结果 项目营养包发放工作成本总计6 134 871元;人均成本244元,其中营养包成本121元、办公成本104元、人力成本19元.干预1年后贫血率从干预前的52.8％显著下降至26.3％.项目挽回的贫血对生命质量的影响和未来认知能力的降低对生命质量的影响总计为4863.08人·年.通过PROFILES模型计算,营养包干预1年为项目县带来的效益总计为6930.65万元;而通过DALY计算,营养包为项目县带来的效益总计为6068.74万元.项目每避免1例贫血的发生所需投入的成本8个项目县平均为938.46元,每避免1个DALY损失所需投入的成本8个项目县平均为1261.52元.成本效益分析结果为,成本效益比至少是1∶10.敏感性分析表明,成本效益比具有稳定性,项目具有较为广泛的适用性.结论 采用营养包对贫困地区6 ～ 24月龄婴幼儿进行早期营养干预具有良好的经济效益.
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广西壮族自治区田阳县小学生营养干预两年后体成分变化分析
目的 评价鸡蛋和牛奶的综合营养干预实施两年,对广西壮族自治区田阳县农村小学生体成分的影响.方法 采用随机抽样的方法,在广西壮族自治区田阳县抽取4所小学作为干预学校,再抽取4所社会经济水平、教学质量、学校规模相当的学校作为对照学校.抽取2～4年级学生共672人,干预组380人每个学习日提供200 g学生奶和50 g卤鸡蛋,对照组292人不提供干预措施.测定身高体重了解营养状况,采用生物电阻抗法测定体成分.各指标比较采用重复测量数据的混合线性模型.按基线各年龄男女生体重分为低、中、高水平体重组,分析不同体重学生在干预实施两年后的体成分变化.结果 干预组男生的瘦体重在干预一年后比对照组多增长0.5 kg(t =3.66,P＜0.001);干预两年后,组间差别无统计学意义.男生体脂在干预一年后比对照组多增长0.2 kg(t =2.12,P=0.034),两年后多增长0.5 kg(t=3.23,P=0.001).男生体脂或瘦体重增长的组间差异在控制了年龄、身高和体重后仍然存在.同时,干预组和对照组差异的统计学意义仅出现在低水平或中水平体重组男生的瘦体重增长、以及高水平体重组男生的体脂增长.女生的体成分指标增长各个时期两组间差异均没有统计学意义.结论 为期两年的补充鸡蛋和牛奶可以促进广西贫困农村小学男生的瘦体重和体脂的增长,但对女生效果不明显.
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山东省莱阳市小学生肥胖群体干预调查分析
儿童肥胖不但给肥胖儿童带来明显的身体和心理损害,而且也给家庭及社会带来沉重负担[1].作者于2010年9月-2011年6月对莱阳市某小学1～5年级的学生进行群体性干预,随机将学生对象分为干预组和对照组,并对干预效果进行评价分析.
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营养干预对妊娠期糖尿病患者体重与妊娠结局的影响
目的 探讨营养干预对妊娠期糖尿病患者孕期体重变化以及妊娠结局的影响.方法 选择2013年8月——2014年8月在北京市海淀区妇幼保健院营养门诊建档的440名孕6～8周孕妇,根据糖耐量检测结果把患妊娠期糖尿病的116名孕妇纳入营养干预组,其余孕妇纳入对照组.比较两组孕妇的体重增长以及妊娠结局是否有差异.结果 干预组与对照组年龄(P=0.08)、学历(P=0.83)、月收入(P=0.46)差异无统计学意义,孕前BMI差异有统计学意义(P＜0.01).营养干预后,干预组孕期体重增加值与对照组相比差异有统计学意义(P＜0.01),分娩时出血量差异无统计学意义(P =0.5341).干预组孕妇分娩的新生儿体重与时照组孕妇分娩的新生儿体重差异无统计学意义(P =0.8017),新生儿1分钟Apgar评分(P=0.29)和5分钟Apgar评分(P=0.39)差异均无统计学意义.结论 营养干预可以减少妊娠期糖尿病孕妇的体重增加,降低不良妊娠结局发生的概率,使新生儿体重控制在正常范围内.
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微信和谷膳粉对青岛市中老年糖尿病患者健康的干预
目的 了解微信及多种谷膳粉+微信干预对中老年人糖尿病的干预效果.方法 于2016年采用方便抽样方法将82例年龄为45岁以上的糖尿病患者随机分为两组,即微信组42例、多种谷膳粉+微信40例,整个干预过程持续6个月,在干预前后分别进行体重、体质指数(BMI)、空腹血糖(FPG)、糖化血红蛋白(HbA1c)、空腹胰岛素(FINS)以及生化检测,并记录其饮食、运动情况.结果 干预后,微信组和多种谷膳粉+微信组体重、BMI、FPG、总胆固醇(TC)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)显著低于干预前(P＜0.05),且干预后多种谷膳粉+微信组舒张压、HbA1c水平显著低于干预前(P＜0.05).干预后微信组参加体育锻炼的比例高于干预前(95.2％ vs.65.0％).结论 微信干预有助于中老年糖尿病患者体重控制及健康相关行为的改变.
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哺乳期妇女膳食营养干预效果分析
哺乳期妇女作为母乳喂养的主体,其营养状况不仅关系到自身的健康,而且与乳汁的分泌、婴儿的生长发育密切相关.本文旨在探讨营养指导对哺乳期妇女膳食营养状况的影响,从而提高母乳喂养质量,促进母婴健康,为进一步完善妇幼营养保健工作提供理论依据.
