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比色法测定不同产地等级枸杞中多糖含量

付艳丽;姜成忠;王亚菲;邢艳萍
关键词: 枸杞 多糖 含量测定

摘要: 目的:本文针对目前枸杞质量缺乏量化指标进行质量控制的现状对枸杞多糖含量测定方法进行了研究。方法:采用酚—硫酸比色法于490nm波长处测定枸杞多糖含量,对不同产地等级的枸杞进行了研究。结果:以枸杞粒大、色红、肉厚者多糖含量高。结论:本方法简便、迅速、可靠性高、可用于枸杞质量控制。

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