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苦杏仁甙生产工艺研究

吴丽珠;肖印宇
关键词: 苦杏仁甙 生产工艺

摘要: 目前苦杏仁甙生产的主要问题是总收率仅为1.5~2.0%,提取率约为50%.究其原因在灭酶、脱脂、提取、结晶等环节存在问题.经试验与生产实践的改进,总收率提高2.9~3.1%,提取率为79%.

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