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河南省农副产品配迭系统构建的设想

时间:2012-09-01 16:32来源:未知 作者:360期刊网1 点击:

  一、河南省农副产品配迭系统构建的设想
  在发达国家,生鲜产品或农副产品的销售主要靠连锁超市和食品商店。采用超市零售可以对农产品进行有效的管 理,例如连锁超市都设有生鲜部,采取统一进货,统→配货,在一定程度上实现了规模效益,而且其拥有较为完善的保鲜设施,另外,超市还会对产品进行简单的加工包装,推出净菜系列,满足了一部分人追求方便快捷的需要。参照此经验,可以构建一个适合河南省的新型农副产品的配送系统,结构如图l所示:
  在该系统中,农业联合会将产品信 息发布至信息空易大厅,超市在信息空 易大厅中选样供应商。交易达成后通过 配送中心对产品进行1]0工流通及配送。 为了让该系统的工作流程更加请晰,设 定了其运作的前提条件:
  l、在生产环节,改变以农户家庭小 生产经营的生产方式,建立以农业联合 会为领导力量的农副产品生产基地.
  对于我国的农民来说,目前进入市 场面临着重重困难。首先,由于我国农副 产品市场发展不完善,加上农民自身条 件的限制,农民要想进入市场必须付出 高额的交易成本与其次,由于我国农户普 遍存在着经营规模小、竞争能力弱等缺 陷,更进4步影响了农户经营的效率。因 此,农民在进入市场难,市场交易成本又 过高的矛盾下,通过一体化组织来实现 其经营目标,成为节约交易成本的→种 自然选择。通过成立农业联合会,提高农 业生产的组织化程度,使农民以更高的 组织形式和主体进入市场,从而克服小 生产与大市场之间的矛盾。
  2、在配送中心环节,对不同的农副 产品建立侧重点不同的物流中心。
  (1)对水果、蔬菜类农副产品,建立 以专业的农产品第三方物流企业为核心 力量的农副产品物流中心,上连基地组 织,下接终端零售。在此环节,高效率的 配送是重点:
  (2)对畜肉,禽肉类农副产品建立以
  加工企业为核心力量的农副产品物流中 心,直接面向生产基地和终端零售商,缩 短现有渠道,集采购,存储,加工,配送, 信息整合,提供产品增值服务,在此环 节,产品的加工是重点。
  物流活动一体化思想、中指出,物流不1日包括商流,资金流,物流,信息流四 个基本的环节,压包括加工,包装,仓储, 配送等物流活动,更包括使物流水平改 善的物流技术和物流管理。农副产品的 物流特性使得必须有专业的物流中心来 满足农副产品物流的需要。据统计,我国 每年有20%以上农副声品在到达最终消 费者之前就已经腐烂变质,造成6亿多元 的直接损失。因此,专业化的农副产品物流中心可以形成J寇的规模效应,使得农副产品不仅在物i杠上实现一体化,而且在综合管理t也实现集约化,并且能够利用资源优势对存储运输,加工,信息进行有机结合。形成高效的农副产品物流体系。
  3、在终端零售环节,大力发展农副
  产品连锁超市,保留部分农贸市场。
  这是基F目前人们的消费需求层次 化的现状而提出的,农副产品连锁超市 和大型超市生鲜部在综合管理上优于传 统的农贸市场。一方面,它以舒适干净的 购物环境,方便快捷的一站式"购物方式 引起越来越多人的青睐。另一方面,连锁 超市产副品的供应商往往有质量保证, 有利于实现产品的标准化管理。但是到 H前为止,农副产品生鲜超市的优势i毫 没有完全发挥出来,比如没有利用现有 的信息资源进行准确的消费需求预测, 主要还是靠经验来进行决策,另外,由于 中间环节多,也没有形成规模优势,使得 在价格上处于劣势。因此必须简化物流 流程,降低物流成本,并且形成规模,充 分发挥连锁超市的优势。
  农贸市场由大量小零售商组成,虽 然环境比较差,所销售的产品质量参差 不齐,安全无保证,并且产品来源、也无法 判断,有的来源于批发市场,有的直接来 源于生产者,但是在价格上相对较低,还 有讨价还价的余地,满足了一部分消费 者"货比三家"的购买需要。因此,农贸 市场在J段时期内还有存在的必要性, 需要做的就是市场管理工作者对市场的 卫生状况进行监督,合理布局,以提高市 场的竞争力。
  4、在该模式中要充分发挥信息空易
  大厅的作用。
  信息交易大厅是虚拟机构,主要为系统参与者握供信息发布的平台,同时 扮演监管角色。为交易实施的公平出正、 合法,合规建立统命的规范.并为交易双 方提供信用保证.控制交易的资金流。这 是第三方服务性质的机构。农业联合会、 配送中心、超市之同应充分利用现代化技术实现交易信息的透明化,井保证信 息的共享性。
  二结论
  城市农产品的配进对稳定物价水平、改善屠民生活质量、降低居民生活成本 具有重要意义。同时有利于落实国家‘三 农"政策,提高农民收入水平,改善农村 生产条件。河南省作为J个农业大省,农 副产品的配送问题至关重要。在改进农 副产品城市配送方式时不能全盘照搬国 外模式,必须结合我国农业生产的特点 和居民的消费习惯来研究和改进农副产 品的配进方式。这样有利于实现物资的 合理利用,降低社会成本,准动社会进步。在构建农副产品的配送系统时,农 副产品标准化以及农副产品物流的信息 化建设,是使农副产品配送系统高效率 地运转的前提条件,而信息共享机制的实 施又与农副产品配送系统的构建模式密 切相关。他们之间是相互制约,相辅相成 的。因此在进行农副产品配送系统的构 建时,必须使网络信息化建设同步进行, 而信息透明化的实现也需要各环节成员 能够站在更高的高度审视全局,以促成信息有效传导。
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