中国乳品工业杂志基础信息：
《中国乳品工业》杂志为专业性科技期刊，报道国内外乳品工业科技成果，介绍新技术，新设备和新产品，开展学术技术交流。读者对象为乳品工业的有关人员。曾用刊名：乳品科技情报；乳品工业。
中国乳品工业杂志栏目设置：
《中国乳品工业》杂志主要栏目：研究报告、专题论述、测定方法、生产与管理、网络点击、资料、综述。
中国乳品工业杂志社投稿信息
（一）基本要求来稿要求题材新颖、内容真实、论点明确、层次清楚、数据可靠、文句通顺。文章一般不超过5000字。投稿请寄1份打印稿，同时推荐大家通过电子邮件形式投稿。
（二）文题文题要准确简明地反映文章内容，一般不宜超过20个字，作者姓名排在文题下。
（三）作者与单位文稿作者署名人数一般不超过5人，作者单位不超过3个。第一作者须附简介，包括工作单位、地址、邮编、年龄、性别、民族、学历、职称、职务；其它作者附作者单位、地址和邮编。
（四）摘要和关键词所有论文均要求有中文摘要和关键词，摘要用第三人称撰写，分目的、方法、结果及结论四部分，完整准确概括文章的实质性内容，以150字左右为宜，关键词一般3～6个。
（五）标题层次一级标题用“一、二、……”来标识，二级标题用“（一）、（二）、……”来标识，三级标题用“1.2.”来标识，四级标题用“（1）、（2）”来标识。一般不宜超过4层。标题行和每段正文首行均空二格。各级标题末尾均不加标点。
（六）计量单位、数字、符号文稿必须使用法定的计量单位符号。
（七）参考文献
限为作者亲自阅读、公开发表过的文献，只选主要的列入，采用顺序编码制着录，按其文中出现的先后顺序用阿拉伯数字编号，列于文末，并依次将各编号外加方括号置于文中引用处的右上角。书写格式为：作者。文题。刊名年份；年（期）：起始页。网上参考材料序号。作者。文题网址（至子－－栏目）。上传年月。
为保证本刊的权威性，杜绝任何形式的抄袭稿。稿件文责由作者自负，编辑部有权作必要的修改。文稿在3个月内未收到退修或录用通知，作者可自行处理，另投他刊。未被录用的稿件一般不退稿，请自留底稿。
中国乳品工业杂志编辑部征稿
一种新型复合微生态制剂的研制
乳铁蛋白的生理功能
高效液相色谱法测定牛乳中的左旋咪唑
乳制品中磷测定方法的研究
乳品工业应积极面对WTO
2000年强化奶粉产品质量抽查情况介绍
乳品企业生产经营管理浅谈
中国乳业发展趋势
电子商务分析
2000年世界乳业状况[IDF公报355号（2000年）]
2001年食品展览会预告
干酪素中α_s-酪蛋白组分分离
乳清蛋白糖基化反应特性及抗氧化性的研究
酸奶和干酪中有机磷农药的降解动力学研究
《中国乳品工业》杂志摘要写作要求
牛初乳低温喷雾干燥技术研究
乳酶作为奶牛隐性乳房炎诊断指标的研究进展
酸奶粉的生产及应用研究进展
酸乳中乳杆菌和链球菌的实时荧光定量分析
牛奶蛋白质的测定方法优化
微波消解—原子荧光光谱法测定乳与乳制品中的砷
HPLC法与三氯化铁-盐酸法检测生鲜牛乳中甲醛掺假
