中国调味品杂志基础信息：
《中国调味品》杂志是全国中文核心期刊，由中国商业联合会主管、全国调味品科技情报中心站主办，于1976年创刊，是调味品行业首家国内外公开发行的专业技术刊物。几十年来我刊本着为行业服务，推动行业技术进步的宗旨，以先进性、实用性、信息量大的特点办刊，受到业内人士欢迎。曾用刊名：调味副食品科技。
《中国调味品》杂志主要刊载食品添加剂、酱油、食醋、酱腌菜、豆腐乳、香辛料、鲜味剂、甜味剂、核苷酸、复合调味料及有关调味技术等领域的新技术、新工艺、新设备等内容。由于本刊的发行历史长、范围广、行业知名度高，因而本刊的广告影响面大，效果甚佳，而且价格合理，是一个理想的宣传媒体。
中国调味品杂志栏目设置：
《中国调味品》杂志设有“专论与综述”、“试验报告”、“生产技术”、“调味技术”、“食品添加剂”、“检验技术”、“工作研究”、“行业资讯”等专栏。
中国调味品杂志社投稿信息
1.文章论点明确，内容真实，数据可信，文字简练，工艺过程要完整，不要省略，单位名称符号使用准确，请采用我国法定计量单位。
2.文章字数在3000～5000字为宜。前言部分不要超过400字，须有中英文标题，并可做200字左右的中、英文摘要和3～5个关键词，用第三人称撰写，并符合英语语法规范。
3.稿件中请按如下格式写明第一作者简介：姓名，出生年，性别，职称，研究方向。
4.图、表清晰，表格尽量简化，请使用三线表。如有插图或照片请一同附上。
5.文后列出的参考文献应为主要的、发表在正式出版物上的，尽量不要超过20条，并请按如下格式书写：
引自着作中的：[序号]作者。书名[M].出版地：出版者，出版时间：页码。
引自期刊中的：[序号]作者。篇目[J].刊名，出版年，卷号（期号）：页码。
6.稿件通过本刊电子邮箱（E-mail）至本刊编辑部。论文属于基金资助项目或课题的请在来稿首页注明，并附编号。
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中国调味品杂志编辑部征稿
鳕鱼肉营养调味品的研制
酱油原料脂肪利用率研究实验报告
乙酰化大豆分离蛋白的功能特性研究
酶法水解虾头生产虾调味汁
百里香精油挥发性成分的研究
凉州熏醋的生产技术
几种黔式辣椒调味品
出口紫苏调味品加工工艺
鸡精（粉）的生产技术
多功能鲜味汁的调配研究
酱油新旧标准的对比、分析与实施
配制酱油中氯丙醇的风险评估探讨
生姜的血脂调节作用
基于功能性调味剂开发的啤酒废酵母自溶工艺条件的研究
胡椒油树脂提取条件的研究
酱油成曲淀粉酶组分的鉴定及单组分的分离纯化
豆酱种曲培养过程中米曲霉Y29与3.042产酶特性比较
高温型α-淀粉酶水解玉米淀粉生产麦芽糊精工艺研究
八角茴香提取物抗氧化的研究
响应面法优化蛋清酶解前处理条件的研究
糍粑辣椒制作辣椒油的影响因素及特色研究
食用菌平菇酱菜的试制
